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春季,多给家人做这道汤,汤鲜味美又营养,大人孩子都爱喝

紫色勿忘我美食 03-16 22:28 关注

美食每天更新,大家好!我是紫色勿忘我,一个爱生活,爱美食,爱分享的经典吃货,每天我都会在这里和大家分享,用最简单的食材,做出最健康美味的家常菜,记得关注我哟!


春季,多给家人做这道汤,汤鲜味美又营养,大人孩子都爱喝



春季,多给家人做这道汤,汤鲜味美有营养,大人孩子都爱喝

今天天气特别好,阳光明媚,气温正好,不冷也不热,早上吃过早饭,孩子说今天周末没啥事可做,她要把自己的房间好好打扫一下。那也挺好,她自己打扫房间,我去菜市场买些菜,顺便买点猪骨,中午给父女俩煲个胡萝卜木耳猪骨汤,刚好前几天一个朋友给我寄了几包上好的东北秋木耳,用它和猪骨一起炖,不仅营养丰富,味道更是没得说,超级鲜美哦。


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黑木耳是日常生活中比较常见的食材,它不仅味道鲜美,营养也特别丰富,被誉为素中之荤,它富含铁元素,具有补血的作用,它的热量极低,经常食用它还能减脂瘦身哦。黑木耳的烹饪方法很多,清炒,凉拌,煲汤,烫火锅样样皆可,今天就给大家分享一道胡萝卜木耳猪骨汤,汤鲜味美又营养,大人孩子都爱喝,下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧。


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【胡萝卜木耳猪骨汤】食材:猪骨500克,黑木耳适量,胡萝卜1根,白糖1勺,生姜1块,葱2根,盐适量,鸡精少许。


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做法:

第一步:首先把黑木耳清洗一下,放入碗里,加入1勺白糖,适量温水,浸泡15分钟,浸泡好清洗干净,沥干水待用。


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第二步:胡萝卜去皮洗净切成滚刀块,生姜去皮洗净切片,葱清洗干净打成葱结。


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第三步:猪骨清洗干净倒入锅里,加入葱结和一半的姜片,加入适量水,水量和食材齐平即可,大火把水煮开。


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第四步:水开再煮2分钟,把血末完全煮出来为止。


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第五步:排骨清洗干净倒入汤锅里,加入剩下的一半姜片,加入2500毫升的清水,大火把水煮开,转中小火炖60分钟。


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第六步:炖好加入胡萝卜和黑木耳,继续再炖20分钟。


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第七步:加入适量盐小火煮10分钟,再加入少许鸡精调味即可。


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第八步:美味的胡萝卜木耳猪骨汤炖好了,汤鲜味美又营养,赶紧试试吧。

小提示:

1、浸泡黑木耳的时候,加入1勺白糖,能快速泡发木耳。

2、鸡精可加可不加,看个人习惯。


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