每次看到它就走不动路,终于在家做出了同款,成本不到2块钱,真香!
作为一个烧饼狂热爱好者,每次逛街,方圆10米之内,没有一家烧饼店能逃得出我的手掌心!我对那些刚出炉的热腾腾的烤的脆脆的烧饼,真真是毫无抵抗力,就算是大排长队也阻挡不了我坚定的吃货心!
吃过了各家的烧饼,配方也就自然的浮现在脑海中,趁着新到的烤箱,在家小试了一番。两个字概括:真香!口味完全不输那些年我排着队买过的烧饼!
照着我的小方子来,你也可以花不到2块钱就完美复刻外面卖十几元的烧饼!方子是限时分享给你们的哦,因为,说不定哪天我就决定自己开一家烧饼铺子,做一个快乐的烧饼铺老板呐!
又卷烧饼
-食材-
生姜10克 / 大蒜20克
豆瓣酱20克 / 料酒10克
酵母5克 / 小葱适量
孜然粉适量 / 辣椒粉适量
胡椒粉适量 / 鸡精适量
白芝麻适量 / 盐适量
-步骤-
-1-
▲中筋面粉500克
-2-
▲放入酵母和盐
-3-
▲一边加温水一边搅拌,面粉成絮状的时候揉成面团
-4-
▲盖上保鲜膜醒1个小时
-5-
▲五花肉去皮剁成肉沫
-6-
▲剁好的肉沫放入料酒、鸡精、盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、姜末和蒜蓉拌均匀
-7-
▲醒好的面团搓成条状再等分
-8-
▲分好的面剂子擀薄,然后摸上一层肉沫再卷起来搓圆
-9-
▲搓圆的面团按扁再擀薄
-10-
▲刷上豆瓣酱
-11-
▲均匀的铺上肉沫
-12-
▲撒上白芝麻和小葱
-13-
▲烤箱上下火230℃烤15分钟
-14-
▲烤好取出
KD6-37乔
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Raidao
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丶请先杀我队友
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胖豆芽小佳佳
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胡桃李
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vivianswd
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fairywing
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忙于和各路杠精对线
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色熊一只
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虾仁猪心啊
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设备管理
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micx
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