手把手教你用蒸炖锅做出7款适合宝宝的吃的美食！海鲜、肉类、蔬菜、甜点、炖品全囊括

创作立场声明：7道适合宝宝吃的美食，学起来吧~

以宝妈的经验来说，给宝宝做饭，尽量选择清淡的饮食，一来，重油重盐的食物会加重孩子肾脏的负担，不容易消化。二来，让宝宝习惯清淡口味的饮食，这对他的未来健康有益，可以预防高血压、肾脏病等疾病的发生。平时，咱们可以让宝宝多吃清蒸鱼、白灼虾、蒸蛋糕、粗粮等食物，因为蒸煮类食物没有过度的加工，最大程度保留了食物的营养和本味。

本篇文章楼主要和小伙伴分享适合宝宝吃的菜肴、甜品、营养粥，简单易学，操练起来，和宝宝们一起享受美食吧~

小提示：以下食谱使用的都是摩飞极速蒸炖锅制作。其蒸煮用时为摩飞蒸炖锅时间，如果用普通版蒸锅做以下菜品，时间需要适当延长。文末楼主会附上这款极速蒸炖锅的简单介绍，为小伙伴提供参考，耐心往下看吧~

一、适合宝宝吃的7种美食

1.清蒸偏口鱼

宝宝应该多吃鱼鱼，因为鱼肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪、维生素以及矿物质，营养价值很高。鱼的做法很多，其中，清蒸鱼是一道不可不学的美食。通过清蒸的方法，鱼的鲜味被最大程度保留下来，肉质柔软细腻，鲜味十足。

材料：

偏口或者其他鱼1条，姜1块，葱2根，酱油3勺，油20克，料酒，盐。

做法：

偏口鱼洗净，处理好，拿刀在鱼身上划出小口，然后把盐和料酒均匀抹在鱼身上，按摩一会，然后把姜丝铺在鱼身上下，腌制至少15分钟以上。

葱去掉葱头取葱尾打结摆盘里。把鱼放在蒸架上，蒸8分钟。如果鱼再大点就蒸多2分钟，鱼小就减少蒸煮时间。

普通蒸锅的话需要水开后再将鱼放到锅里，至少要等待五六分钟。楼主用的摩飞蒸炖锅8秒出气，无需等待，直接放入蒸屉上即可。

▼可以看下，楼主家的盘子有多大，比楼主手掌都宽大，还是能轻松放入蒸锅，蒸鱼有头有尾~

蒸8分钟后关火开盖，把盘子里的蒸鱼水倒掉，这一步还是很重要的，主要起到去腥的作用。同时葱结也扔掉。然后在鱼身上均匀浇上生抽2汤匙，然后撒上葱花。锅下油小火煮到冒烟，即可关火淋到鱼上，尽量都淋在葱花上，味道会更好。这样，鲜香可口的清蒸鱼就做好啦~

成品：

清蒸鱼肉质软嫩，汁水十足，配上淡淡的葱油味儿，简直一绝。

雪白的鱼肉，入口细腻，非常适合宝宝吃，每一口都营养满满~

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2.虾仁日本豆腐

虾仁日本豆腐是很清淡的一道菜，非常适合宝宝吃，即使不勾芡汁，也特别美味。鲜虾独有的鲜咸味，配上入口即化的鲜甜豆腐，非常爽口。

材料：

日本豆腐2个，虾仁适量，盐，淀粉，酱油少许

做法：

清洗鲜虾扒壳，挑出沙线。用刀把日本豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部把日本豆腐挤到案板上，切成1厘米厚度的片状。

把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

上锅蒸4分钟即可，保持日本豆腐与虾鲜嫩的口感~我用西蓝花装饰了一下虾仁，颜色会丰富一些，更有食欲，还可以摆放青豆~

把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后关火。把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的虾仁日本豆腐上即可。

成品：

新鲜的海虾撞上软嫩的日本豆腐，口感滋味简直奇妙。每一颗虾仁豆腐都是营养满满，宝宝一口一口吃不够~~不加芡汁的时候，是属于清爽向的~加了芡汁又别有滋味。

用勺子轻轻挖起，放入口中，QQ的虾仁与滑嫩的豆腐在舌尖上跳舞，带来意想不到的味觉冲击~

3.时蔬太阳蛋

宝宝最好每天都吃一颗鸡蛋，为身体提供高质量的蛋白质。不过天天煮鸡蛋会不会吃腻呢？咱们不妨换个花样，做一款满满蔬菜的太阳蛋，既能吸引宝宝注意力，又让宝宝摄入更全面的营养。

材料：

鸡蛋、西蓝花少许、胡萝卜少许

做法：

西蓝花、胡萝卜焯水切末。炖盅底部和四周刷油，打入一颗鸡蛋，不要打散。

将西蓝花和胡萝卜碎放在蛋清处，用筷子顺时针轻轻搅拌均匀。

盖上炖盅盖子，冷水上锅蒸15分钟即可。

成品：

鲜甜的蔬菜与浓香的鸡蛋搭配，配上一杯牛奶，一顿元气满满的早餐就完成啦。

这道菜也适合不爱吃蔬菜的宝宝，蔬菜剁碎加入鸡蛋中，把鸡蛋变成太阳的模样，会让宝宝感到新奇，同时增加食欲，不知不觉中，蔬菜和蛋蛋就全部下肚~

啊~张嘴，来一口~

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4.翡翠白玉卷

冬天最适合吃白菜了，冬季的白菜不仅营养丰富，而且还有独有的甜味儿，美味极了~白菜的吃法很多，其中翡翠白玉卷，小伙伴们可以学起来做给宝宝吃。蒸过的白菜与细腻的肉馅都很好嚼，搭配粒粒玉米，口感层次丰富，营养多多。

材料：

白菜、肉末、玉米、青豆、葱、姜、酱油、蚝油、盐、淀粉、油、醋、白糖

做法：

猪肉馅中加入葱姜末、盐、酱油、蚝油、煮熟的玉米粒和青豆粒，加入适量油，同一方向搅拌均匀备用。

将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮。菜叶放入滚水中烫软后捞出备用，捞出后过一下凉水，保证菜叶色泽翠绿。

取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料。

用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中，入锅蒸8分钟至熟透。摩飞极速蒸炖锅释放蒸汽的速度极快，加快食物熟透速度的同时，保持了食物的本色，让菜品更有食欲。

取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可。

成品：

鲜甜的白菜叶包裹住细腻的肉馅，一口下去，汁水在口中爆开，滋味十足。而翡翠白玉卷外的那一层芡汁更是神来之笔，那一丝丝酸甜的滋味，简直太妙。

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5.芋泥盒子

芋泥盒子算是网红甜品了吧，不得不说，确实是好吃呀。在家里，我都要和宝宝抢着吃！！还好做法简单，没事就可以来一个，让家里的小馋猫解解馋~

材料：

芋泥 （芋头400克，紫薯100克，牛奶100克，淡奶油100克，细砂糖50克）、麻薯（糯米粉60克，细砂糖25克，玉米淀粉15克，牛奶170克，黄油10克）、面包片

做法：

芋头和紫薯洗干净后切片。把芋头片（400克）和紫薯片（100克）放进去蒸熟，筷子能轻松扎透即可。大约用时15分钟，普通蒸锅适当延长至20分钟。

在蒸好的芋头紫薯片里加入牛奶（100克）、淡奶油（100克）、细砂糖（50克），将所有材料搅成泥。有香草精的话可以滴入几滴。细腻程度按照个人口味即可。将芋泥装进裱花袋里。

将糯米粉60克、糖粉25克、玉米淀粉15克、牛奶170克混合至无粉粒后过筛，得到顺滑的液体，倒在盘子中盖好保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，放锅中大火蒸15分钟。

蒸好后在麻薯上放入10克黄油，用筷子搅拌均匀，搅拌可以拉丝的程度，装入裱花袋。

拿出事先准备好的盒子，一层面包片，一层芋泥，一层麻薯，一层芋泥，如上重复即可。

成品：

软软糯糯的面包，奶香四溢的紫薯芋泥与嚼劲十足的麻薯搭配上一起，口感也太太太丰富了，好吃程度真真是1+1+1>3。

自己做的芋泥麻薯盒子用料十足，奶香四溢，配上口感丰富，吃了就停不下来。小伙伴一定一定要试一试，尤其让宝宝尝一尝，绝对一口爱上。

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6.杂粮粥+银耳雪梨羹

有菜、有肉、有海鲜，有甜品，是不是再来点粥或者炖品清清口呀。这不，楼主准备了杂粮粥和银耳雪梨羹任君选择~

材料：

杂粮粥（大米、黑米、糙米、大枣、枸杞）

银耳雪梨羹（银耳、雪梨、枸杞）

做法：

杂粮粥：将各种米、大枣、枸杞洗净，加入适量水，放入炖盅，炖盅内加入适量水。

银耳雪梨羹：将泡好的银耳洗净、雪花梨切块、枸杞洗净，放入炖盅，炖盅内加入适量水。

得益于摩飞极速蒸双炖盅配置，一次炖汤，就能有两种口味，简直棒棒！

将炖盅放到炖盅架上，摆放到摩飞蒸炖锅中，选择“燕窝模式”，蒸炖40分钟。

成品：

银耳雪梨羹即使不加糖也特别好喝，雪梨的甜味已经足够。冬天，来一盅银耳雪梨羹，清热败火。

杂粮没有提前浸泡，都已经炖的开花。浓稠的粥呀，入口下去，是独特的粮食香味，暖心又暖胃。

楼主以上的菜谱用的是摩飞的极速蒸炖锅，这款锅子的优点在于快速出气，很短的时间内让食物变熟，最大程度的保留了食材的营养元素，而且味道也会更加鲜美。下面，楼主就简单的晒晒这款锅子吧。

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二、摩飞极速蒸炖锅使用感受

摩飞极速蒸炖锅尺寸为413*264*227mm，最大容量为6L，可以满足一家人日常所用。蒸炖锅锅体为深蓝色，锅盖是不锈钢+加厚钢化玻璃，整体很有质感。

这款极速蒸炖锅采用的是无极双扭，左边旋钮为功能键，有速蒸、速炖、燕窝三种程序可选，右面旋钮控制时间，可根据食材调整蒸炖时长。

中间部分则是显示面板、开始/暂停键、预约按钮键。

蒸炖锅最底层是水箱和加热盘。水箱实测容量约1.85L，还是蛮大的，能够支持近2个小时的蒸炖。蒸炖过程中，如果水烧干了，蒸炖锅会自动停止工作，并会发出蜂鸣声提醒注意。

水箱中间的不锈钢圆盘叫“内凹发热煲”，它的工作原理是每次吸入一些水然后极速加热，短时间内大量释放蒸汽，从而达到快速蒸熟食物的目的。这种方式出汽快，蒸汽浓度大，温度相对也更稳定。

经过测试，仅用8s就能喷发蒸汽，不漏气，不喷水，实现极速蒸炖。而传统蒸锅，需要烧开一锅水才能蒸食物，不仅效率慢，而且漏气喷水，往往会让厨房变成桑拿房，做饭体验并不好。而极速蒸炖锅，会极大程度提升做饭的舒适体验。

不锈钢发热煲上一层是不锈钢积汁盘。积汁盘中间梅花造型的部位是蒸汽的通道，积汁盘两边则采用了下沉式设计，能够接住水汽蒸发后遇冷凝结的水。这样设计的好处是防止冷凝水再次流回到底部水箱进行二次蒸发，净水脏水的分离，保证了即使连续蒸炖也不会串味。

不锈钢积汁盘再往上就是蒸帘，蒸帘同样为不锈钢材质。蒸帘的设计也是有讲究的，蒸帘中间的实心设计，切断了冷凝废水回流到水箱的可能，冷凝废水最终都会回流到积汁盘中。

蒸帘四周条纹凹筋蒸汽孔，出气更均匀，更好的蒸炖食物。

蒸帘再上一层就是锅盖啦。摩飞蒸炖锅的锅盖加高加大，让整体空间更足。锅盖是有一定弧度的，这样设计的好处是冷凝水不会直接落下，而是顺着侧面滑下，这样一来就不会打湿菜品，让蒸菜口感更佳。这个功能对面食尤其友好，毕竟，谁爱吃水唧唧馒头、蒸包呢？锅盖的顶部为加厚钢化玻璃，透过玻璃，能过看到里面的食材，蒸煮全程尽收眼底。

从不锈钢发热煲、不锈钢积汁盘、不锈钢大蒸格到不锈钢锅盖，摩飞极速炖蒸锅的蒸汽通路所接触的地方都是不锈钢食品级材质，安全性得到保障。

摩飞极速炖蒸锅配备了两个炖盅，炖盅为高温陶瓷材质，适用各种粥品、炖品的烹制。而双炖盅配置，一次炖汤能够实现两种口味。

防烫方面，摩飞极速蒸炖锅也是下足了功夫，其设置了隔热手柄、防烫把手、炖盅支架，用以隔热防烫。

摩飞极速蒸炖锅不仅蒸炖烹煮食物快速，操作简单。就来后续清洗也是很方便的。这款锅子因为净水脏水分离，蒸炖后，水箱里的水也很干净，无需额外冲洗，只要将剩余的水倒掉即可。

▼像楼主蒸过紫薯后，积汁盘中的水已经是紫色了，但是拿开积汁盘，可以看到水箱里的水还很清澈。楼主只需要把水箱剩余的水倒掉，冲洗蒸笼、积水盘以及锅盖就行，清洁过程非常的简单。

三、总结

摩飞极速蒸炖锅蒸煮速度就五个字，快快快快快！用了这款锅锅，同样的时间内多做一道菜，简直太香！让我们一起为宝宝烹饪很多美食吧~

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