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板栗怎么去壳?新学1个好办法,2秒剥一颗,又快又好又完整

月落乌啼的厨房 10-14 20:20 关注

七月杨桃八月揸,

十月板栗笑哈哈。

金秋十月,香喷喷,粉糯糯、甜蜜蜜的栗子,

踏着秋风极速而来!

板栗怎么去壳?新学1个好办法,2秒剥一颗,又快又好又完整

板栗炖排骨、板栗红烧肉、板栗炖鸡汤、栗子焖鸡翅、糖炒栗子、栗子肉末粥……

无论做什么菜,都是无法抗拒的美味,让人欲罢不能!

我是栗子控,无栗子,不秋天,甚至感觉人生都不圆满了!

板栗怎么去壳?新学1个好办法,2秒剥一颗,又快又好又完整

而且,板栗不仅好吃,营养也很好,有“千果之王”的美称,秋天吃非常滋补!

但是,板栗外面有一层光滑而坚硬的壳,用来做菜之前要剥掉,但是直接剥是很难剥的,剥一次,大拇指痛得掉眼泪啊!

所以啊,常常对板栗又爱又恨!

网上方法有很多,我也尝试过很多种,冷冻法、微波炉法、水煮法等等,前几天有群友分享一个更简单的空气炸锅法,我学着做了一次,非常好,轻松去壳,2秒一颗,颗颗完整,不用开火,简单又方便,这下我的大拇指有福了,再也不怕受伤了,哈哈!

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下面说下做法吧。

栗子冲洗一下表面的灰尘,每个栗子表面切一道口子。

准确地说,也不是切,是手起刀落地砍一刀,不轻不重才好,太轻口子太小,太重会变半颗。

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然后,就把切好的板栗随便扔空气炸锅里。

注意:板栗放进炸锅之前,一定要切一个口子,或切个“十”字,否则热胀冷缩,里面的热气无处发泄,就会胡乱爆裂,炸锅里可能会很多碎屑,板栗也不完整。

板栗怎么去壳?新学1个好办法,2秒剥一颗,又快又好又完整

空气炸锅180度加热。

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4分钟时拉开炸篮,板栗已经裂开了一部分,这样就可以了。

如果时间再增加,会裂得更开一些。

如果是15分钟,就全熟,可以吃了,那就是烤板栗,哈哈!

板栗怎么去壳?新学1个好办法,2秒剥一颗,又快又好又完整

取一颗板栗,随手一剥,2秒剥1颗,外壳就去掉了,颗颗完整很好剥哦。

如果口子切得很深的,很好剥,但是剥出来会变2个半颗。

所以,口子的大小自己控制一下喽!

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又快又好,颗颗完整,一会儿就能剥一大碗。

板栗怎么去壳?新学1个好办法,2秒剥一颗,又快又好又完整

随便剥的,除了有2颗下手太重,其它都挺好的。

嘻嘻,学会了吗?去试试吧!

板栗怎么去壳?新学1个好办法,2秒剥一颗,又快又好又完整

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全部评论 (2)
月落乌啼的厨房
0
10-16 18:47
杀花: 用烤箱也可以吗?跟栗子品种也有关系吧。 1

烤箱也可以的

杀花
0
10-14 23:05

用烤箱也可以吗?跟栗子品种也有关系吧。

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