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5分钟做好早餐,宝宝辅食土豆胡萝卜鸡蛋饼,家常做法小窍门~

点妈辅食 11-20 17:50 关注

创作立场声明:本文由”点妈辅食“原创,硕士妈妈聊辅食,每日分享辅食食谱,辅食知识。

每天不知道给宝宝吃什么的时候,我就喜欢做饼,各种饼,打泥的,切碎的,水果的,蔬菜的,肉肉的,几乎都做过。

辅食饼本身对食材、厨艺几乎没要求,而且非常简单,做起来也很快。

下面就先分享一个适合小月龄宝宝的辅食饼做法,文末会附上通用的辅食饼做法说明,和辅食做法小窍门。

了解以后,就可以自己根据月龄随意搭配组合,既解决冰箱库存,又能解决不知道吃什么的烦恼,记得看完。

01

宝宝辅食土豆胡萝卜鸡蛋饼做法

准备食材

土豆 30g

胡萝卜 30g

鸡蛋 一个

面粉 20g

适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

点妈的辅食做法

准备所有食材,土豆、胡萝卜洗净去皮。

5分钟做好早餐,宝宝辅食土豆胡萝卜鸡蛋饼,家常做法小窍门~

土豆、胡萝卜切成小块,和鸡蛋、面粉一起放入搅拌杯中。

5分钟做好早餐,宝宝辅食土豆胡萝卜鸡蛋饼,家常做法小窍门~

打成泥

5分钟做好早餐,宝宝辅食土豆胡萝卜鸡蛋饼,家常做法小窍门~

开小火,用勺子盛一勺面糊,从高处滴落到锅里,会自动的成一个圆形,具体做法可以参考香蕉松饼的做法。

锅里放不放油都可以,不粘锅,不放油也不会粘。

5分钟做好早餐,宝宝辅食土豆胡萝卜鸡蛋饼,家常做法小窍门~

底部凝固,就可以翻面了

好吧,我承认我偷懒了,没有把每一个都做的那么圆……

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光线问题,今天手机直接拍出来都是这个颜色,实际颜色要比这个浅很多。

5分钟做好早餐,宝宝辅食土豆胡萝卜鸡蛋饼,家常做法小窍门~

用南瓜红薯的话,会更甜一点。

02

点妈的辅食小窍门

辅食饼怎么能不糊?

关键是小火,锅不能太烫,不要开火好长时间了再放面糊进去。

如果是刚把面糊放锅里就凝固了,说明锅已经太烫了,把锅拿起来,离开火一会再放回去,或者关火,放好面糊再开火。

如果做饼的时候,里面还是糊状,外面都已经快糊了,说明火太大了,把火关小一点。

如果靠锅的那一面,颜色太深或者糊了,说明翻面太晚了,底部凝固能翻动的时候,就可以翻面了。

宝宝几个月可以吃辅食饼?

月龄参考,一般是偏保守的,这种打泥做出来的比较细腻的饼,一般7个月左右的时候就可以吃了。

如果不能确定自家宝宝情况,或者有其他问题,可以找点妈聊聊

给宝宝做辅食饼,用什么面粉比较好?

用低筋面粉最好,中筋面粉(就是我们平常用的,见的最多的面粉)也可以,不建议用高筋面粉。

辅食饼不放鸡蛋可以做吗?

可以,口感有点差别,总体要硬一点,但是影响不大,完全可以给宝宝吃。

不加鸡蛋的话,就加点水,或者减少点面粉,因为水分少了。

03

宝宝辅食饼类的通用做法

点妈经常说,宝宝的辅食,尽量种类多样,每一种的量可以少点,但是种类可以多。

最简单的做法,打开冰箱,看看有什么,或者买菜的时候,直接看看有什么。

然后,选2-3种蔬菜,1-2种肉,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,蔬菜肉类切小块,然后全部丢搅拌杯中,加鸡蛋、面粉,打成泥,放锅里,小火煎,然后就可以吃了。

可以不用太在意食材的比例,稠了就是厚一点,稀了就是薄一点,煎的时间长了就硬一点,时间短了就软一点,平常给宝宝吃,都可以,不要煎糊了就好。

8个月左右的宝宝,可以不用打泥,所有蔬菜肉类切碎,加鸡蛋、面粉,搅和搅和,煎一煎就可以了。

水果一般建议直接吃,如果宝宝实在不爱吃水果,或者妈妈就想做一做,也可以加入辅食,比如常见的苹果、火龙果都可以做饼。

04

特殊需求的宝宝辅食饼类做法

鸡蛋过敏的宝宝,不加鸡蛋,可以加点水,其他步骤一样。

面粉过敏的宝宝,可以用大米粉、玉米粉、小米粉等来代替,容易买到,不行自己磨也可以,点妈自己磨粉磨了大半年,说起来都是泪,想了解的可以找我聊,这里就不说了。

奶量少的宝宝,可以把水换成冲调好的配方奶,1岁以上可以换成纯牛奶。

偏食的宝宝,做饼也是一个好办法,选1-2种宝宝爱吃的,或者能接受的食物,再选1种宝宝不爱吃的,全部切一切,加鸡蛋、面粉搅一搅,煎一煎,一顿营养丰富的辅食就做好了。

这个方法很好用,亲测从7个月的小宝宝,到300个月的大宝宝,都可以吃,没压力。

注:本文由”点妈辅食“原创,硕士妈妈聊辅食,每日分享辅食食谱,辅食知识。

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