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吃货肯定爱!轻松吃上好牛排:Thimax膳美师牛排机实测

科技时辰 09-14 19:41 关注

“人生在世,吃喝二字”,我相信每个人都爱“吃”,有时候我就感叹自己幸好生在中国,数不清的美食等着我享用。但是,无论中餐多么好吃,偶尔还是会馋西餐的。我这个人,一直都非常喜欢吃牛肉,对于牛排更是爱不释手。不过,牛排这玩意看着挺简单,自己做起来可就头疼了,失败过几次之后,我几乎每次吃牛排都老老实实去牛排店里吃了……


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对于我们这种不怎么懂牛排的人,煎牛排最容易出现的事情就是火候控制不当,吃起来口感极差,瞬间让人变得无食欲……我这个人又比较喜欢五分熟的牛排,但是自己无论怎么弄,都达不到完美的水平。我也学习了很多判断牛排几成熟的知识,然而实际操作起来真的很难。所以在这种情况之下,Thimax膳美师牛排机就成功吸引到我的注意力,它最大的亮点就是内置了自动程序,可以精准的控制时间和温度,想要几分熟就是几分熟。


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刚收到这款牛排机,我就迫不及待拆箱了,整个包装盒的体积还蛮大的,而且重量也不轻。看得出来,这是一款用料非常足的产品。


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作为一款牛排机,这款产品的配件相当简单。 牛排机上下两个烤盘是单独包装的,首次使用需要洗干净,然后再装上去。除此以外,其他东西基本上不需要去安装,集油盒已经装好了。另外这款牛排机有一个非常有特色的工具:感温探针,需要用的时候插上就行。


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PS:两块烤盘用料太扎实了,拿起来感觉非常重。烤盘采用的是一体成型设计,热效率更高,温度控制更加均匀。同时,烤盘还加入了防粘涂层,这样无论是煎牛排还是烤其他东西,都能够实现防粘防油腻的效果。


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国际惯例,咱们还是来欣赏一下这款牛排机的整体外观。这款Thimax膳美师牛排机从外观上给我的第一感觉就是高端,确实是那种高端厨房用具才会有的设计和颜色搭配。采用黑色和银色组合,配合整个金属拉丝机身,更是提升了质感。


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要知道,这款牛排机还同时获得了设计界的两项大奖:IF设计大奖和红点设计大奖,这可以说是设计界的奥斯卡奖。如果你不知道这两个奖,那么你应该知道罗永浩做的锤子T1那款手机,它也曾经拿过这两个奖。这也说明了Thimax膳美师牛排机整个设计在国际上也受到了认可。


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同时大家也可以看到,牛排机的正面有一个非常硕大的触控显示区域,我们在使用的时候可以非常轻松的通过触控来实现功能调节。这款牛排机的功能真的不仅限于煎牛排,你甚至可以用来煎蔬菜、做烤串、煎三明治等等等等。无论是温度还是时间,都可以进行自定义设置,所以使用场景还是非常广泛的。


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牛排机可以实现最大180°的开合,也就是可以直接把牛排机整个摊开。这样的话,你就可以获得一个面积相当大的烤盘。平常朋友聚餐用这款牛排机来烤串或者烤鸡翅啥的,都很轻松。


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从外观和做工上,这款牛排机还是有一点点缺点的。就是集油盒和感温探针盒这两个地方采用的是塑料材质,总觉有一点点拉低了整个牛排机的质感。


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好了,聊了这么多外观和功能,还是得用起来才能感受到它的强大。由于我是第一次使用牛排机,所以我也准备了好几块牛排,以防自己操作失误。首先将牛排解冻,然后随便用海盐以及黑胡椒腌制一下,抹好油之后就可以让牛排机预热了。


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根据Thimax膳美师提供的教程,我首先将牛排机的温度预热到230°,在预热过程中,我的确感受到了这款牛排机在控温方面的强大。这么高的温度可以在很短时间内完成预热,而且到达温度之后,还会有声音提醒。一体成型的烤盘确实有点东西,本来以为这么厚重的烤盘,估计加热时间会比较长,但实际上很快。


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通过触控屏幕,能很方便得把牛排机设置为牛排模式,然后进行封边,封边完成之后,就需要把感温探针插上,插入牛排后只需要设置好你需要的牛排中心温度就好了。如果是3cm左右的厚切牛排,中心温度设置55°,那么煎出来的牛排大概就是五分熟。


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这款牛排机可以适用于不同厚度的牛排,因为你可以自由的调节高度。一般2到3cm的牛排,在2档左右的高度就可以完美煎出。


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牛排机上下都可以加热,而且温度很均匀,所以,当中心温度达到,牛排机发出声音提醒,这个时候就可以取出牛排了,不用像平常煎牛排的时候翻过来还要煎一遍。而且大家还可以看到,上方是条形烤盘,能够把牛排煎出条形纹理。


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不得不说,专业牛排机所煎出来的牛排,效果是真的顶,我觉得和我在那些餐厅里面吃的牛排完全是差不多的水准。就是那种多汁、鲜嫩的口感,Thimax膳美师牛排机的确对时间、温度、熟度把控的非常好。


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除了牛排,Thimax膳美师牛排机还默认提供了蔬菜、烤串、三明治、鱼、鸡腿等模式,同时,之前我也提到过时间和温度都能够自己设置,所以你可以用它做任何食物。今天吃牛排的时候,我们就尝试了一下煎蛋,效果还是非常给力。而且不粘涂层的效果很明显,真的一点都不粘。


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吃饱喝足,好男人要考虑的当然就是清洗问题,原本还以为牛排机这样的东西清洗会比较麻烦,但实际上因为烤盘采用的是可拆卸设计,同时又有不粘涂层,所以打理起来相当方便。而且拆下来之后,烤盘其实还可以直接放到洗碗机里面清洗,这简直是一种享受。不过要注意,一定要等牛排机温度降低之后再去清理,不然后果你懂的。


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至于牛排机的收纳,我发现这款牛排机可以锁定,而且还能够立起来收纳。这个设计相当巧妙啊,平常不用的时候只会占用非常小的厨房空间,个人觉得相当满意。


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从我这段时间的体验来看,Thimax膳美师牛排机让我喜欢上了自己在家里面做牛排的感觉,而且越做越自信,原来这么轻松就可以煎出上好的牛排。同时,这款牛排机在做工和设计方面确实不错,高端有品质。另外180°的开合角度以及多用途更是大大的提升了它的使用场景,我觉得居家备一个是真心不错。

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