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做面包不用烤箱,柔软好吃,你值得尝试

康妮CHEN 09-15 17:53 关注

做面包不用烤箱,柔软好吃,你值得尝试

牛奶土司

我经常做面包,平常做小餐包、调理面包、排包、甜味面包等等,以小面包和土司为主,我用面包机搅拌面团,分割面团、面团整形都用手工制作,烘烤用烤箱。当没有时间和很疲劳时,我就会用面包机做面包,大大的面包切片可以做三文治,涂抹花生酱,各种吃法随心而做。

我觉得面包机做面包只要方子好,用的面粉合适,做出来的面包不会比手工差的。用面包机做面包省事省时省力,放了材料后可以调闹钟,到面包机工作完成,再把面包倒出来放凉。在面包机工作期间,我可以安心做自己的事,想吃面包又不会做面包的,可以用面包机帮忙。

做面包不用烤箱,柔软好吃,你值得尝试

【材料】

高筋面粉 300克,砂糖 20克,盐 3克,全蛋液 50克,

牛奶 142克 ,干酵母粉 4克,黄油 25克

【做法】

1 把盐、砂糖放在面包机里,再放高筋面粉、牛奶、鸡蛋和干酵母粉,砂糖和干酵母分放在一起会影响发酵效果,所以我会先放砂糖和盐。

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2用面包机的“和面”功能,将面团搅拌成面团,

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3用面包机的“法式面包”功能,加入黄油,盖上面包机盖子,用面包机工作。

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4 当面包机工作完毕,就有柔软的面包。

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【提示】

1我用的面包机是很老的款式,我要先把面粉搅拌成团再用面包机做面包的功能键

2用面包机投放材料时要稍微注意一下,不要让砂糖和干酵母粉放在一起。

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全部评论 (1)
Sybai
0
09-27 23:14

面包机做真不行。和面时间无法控制,发酵时间无法完全控制,烘烤温度无法控制。

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