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10分钟出锅这窝窝头,香甜柔软瞬间被抢光

康妮CHEN 09-17 10:03 关注

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10分钟出锅这窝窝头,香甜柔软瞬间被抢光

以前我很少做窝窝头,我老公觉得玉米面口感比较粗糙,只用玉米面做的窝窝头我老公吃得很少。玉米面营养价值比较高,玉米面含有丰富的钙和铁,孩子多吃玉米面有好处,玉米面还有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有利于排出体内的废物。后来在我家附近开了一家专门卖窝窝头的,新开张派发了优惠券,我拿了一张优惠券,我发现窝窝头有很多口味的,我试了一种用南瓜做的窝窝头非常好吃。

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这次就用南瓜、豆腐和玉米面一起做窝窝头,南瓜本身有甜味,用南瓜做窝窝头,不用放糖都有甜味了,而且孩子多吃南瓜,有助于生长发育。豆腐含有植物蛋白,豆腐也可以补钙,这样做出来的窝窝很柔软口感很好。像我老公那样不太喜欢玉米面的,可以加一些食材和玉米面中和一下,让他慢慢接受玉米面。

【材料】玉米面250克,面粉 80克,豆腐1小块,南瓜泥200克,水适量。

【做法】

1、先把玉米面和面粉混合在一起,豆腐只用了一小块,南瓜蒸熟。

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2、为了口感好,豆腐边压碎边过筛,过筛是为了更细腻。

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3把豆腐碎、南瓜泥、玉米面和面粉混合成面团。

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4因为南瓜泥含水量不一样,要看面团的状态加水,我加了100毫升水。

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5把所有材料混合成南瓜豆腐面团。

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6取出一小块面团搓成圆球,在圆球中间塞入食指,转着揉成窝的形状。

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7把揉好的窝窝头放在蒸锅上,烧开水后放入窝窝头,用大火蒸10分钟,蒸好出锅就可以吃了。

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这款窝窝头非常好吃,南瓜豆腐窝窝头还很亮眼,在揉面团的时候要注意控制一下水量,加少许水揉匀,如果干的,可以多加一些水,如果能揉成面团,就不用加水了。南瓜豆腐窝窝头蒸熟有南瓜的味道,端上桌家人都抢着吃,很快就吃光光了。

您喜欢吃粗粮吗?喜欢吃窝窝头吗?如果喜欢不妨试试这个南瓜豆腐窝窝头,感谢您的阅读!

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