新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

美美家的小厨房 10-12 11:41 关注

湖南农村,家家户户都有着做咸菜的习惯,楼上的角落里,那一长溜的瓦罐坛子,收藏着太多的童年美味。

剁辣椒,更是湖南人家个个都离不开的一道美食,基本上常年都备着,一勺泡菜,就可以变幻出百般的美味,除了常常吃到的剁椒凤爪,这道配料也适合与牛肉这样的高蛋白肉类搭配,炒制后的佳肴酸酸辣辣,让人食欲大开,是寒冷季节里的一道不可或缺的美味。

牛肉富含蛋白质,可促进肌肉生长,增强力量,适合成长发育中的青少年和健身中的人群食用,利用微辣的口感,让人不禁食量大开,力量翻倍。秋季进补,首选食材哦。

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

食材

主料 牛肉250克

辅料 油适量 盐适量 鸡蛋一个 胡椒粉一撮 红葡萄酒2勺 生抽一勺 白芝麻1勺 小葱2根 料酒适量 剁辣椒两勺

过程:

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

牛肉洗净后切成0.5厘米的片,蒜去皮洗净切薄片,小葱切成细末备用

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

在肉片中加入少许盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋拌匀

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

倒入水淀粉拌匀

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

再加入食用油,腌制15分钟

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

白芝麻放在干锅中用小火慢慢炒至,让芝麻散发出香味

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

锅中放油烧至六成熟,放入牛肉用中火炒至牛肉变色时,捞出沥干油备用

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

炒牛肉的锅留一点底油,放入蒜片用小火进行煸炒,炒到表皮呈轻微的叫黄色,加入姜丝和剁辣椒继续翻炒,直到

闻到香味

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

此时改用大火,将事先炒好的牛肉加入,倒入料酒进行翻炒,让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

最后加入生抽、白糖调味,翻炒至牛肉收汁,均匀撒上炒香的白芝麻即可

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

出锅,撒上葱花

湖南人吃牛肉一定要加它,香辣开胃,让人少生病

香气四溢哦

小贴士

第一次炒牛肉的时候要多放点油,芝麻需要用小火慢炒避免炒糊,爆香蒜片时不能炒糊,外皮焦黄即可。

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

一站式解决

牛羊肉选购问题

暂无评论,打开APP参与讨论

值得买爆款低价
双11爆款商品抄底,APP内抢购!
值得买爆款低价

市场价
值得买双11价
牛羊肉优惠领券
领券防身、24日可用:京东自营生鲜399-200/299-150券活动
领券防身、24日可用:京东自营生鲜399-200/299-150券活动

领399-200/299-150券

免费领取

领券防身:京东 250-12/300-15/400-18全品类券
领券防身:京东 250-12/300-15/400-18全品类券

全品类250-12/300-15/400-18券

免费领取

查看更多可领优惠券
最新牛羊肉优惠
京东PLUS会员:京觅 原包乌拉圭牛腱肉1000g+大块牛腩条1kg *2件
京东PLUS会员:京觅 原包乌拉圭牛腱肉1000g+大块牛腩条1kg *2件

好价排行Top8 合27一斤

160元包邮(双重优惠)
京东 20:07
17 86%
吃点好的、地标产品:XI XIAN JI 西鲜记 盐池滩羊180天羔羊带骨肉块 500g*5份+180天羔羊肉卷 300g +凑单品
吃点好的、地标产品:XI XIAN JI 西鲜记 盐池滩羊180天羔羊带骨肉块 500g*5份+180天羔羊肉卷 300g +凑单品

好价排行Top3

280元包邮(双重优惠)
京东 19:59
32 89%
聚划算百亿补贴:恒都牛肉 菲力牛排 100g*10片
聚划算百亿补贴:恒都牛肉 菲力牛排 100g*10片

近30日已发布新低

55元包邮
聚划算 19:30
13 22%
聚划算百亿补贴:恒都牛肉 半筋半肉 筋头巴脑  2kg
聚划算百亿补贴:恒都牛肉 半筋半肉 筋头巴脑 2kg
109元包邮(需用券)
天猫精选 19:23
0 0
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
2
10
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索