元宵节经典美食——黑芝麻汤圆

元宵节那天，大江南北，几乎家家户户都会煮上一锅汤圆，每人一碗，在甜蜜和温暖中与这个重要节日说再见，然后展开龙年新旅程。

又是一年一度元宵节，过了这一天，2023年春节就该画上一个句号。但是，一年又一年，元宵节吃汤圆的习俗自我记事起，一直到现在。不同的是以前的汤圆都是自己包的，现在只到超市买一包，煮着吃两个，算是仪式感吧。

不得不说，现在要吃汤圆可以说是快捷便利、稀松平常，街头巷尾的商店超市一年四季都有供应：五颜六色，各种做法、各种味道、各种馅料——只有你想不到，没有做不到。想吃，只要挑个心仪的口味，煮锅开水，剪开包装，把汤圆放进锅里，从大火调至小火，静心等待十来分钟就能吃到嘴里。

小时候，正月十五煮汤圆那可是家里的一件大事，晚上吃完饭，点上用萝卜雕刻的花灯之后，这道元宵节专属甜品就要“隆重登场”。提前把家里的糯米粉拿出来和粉、准备馅料这个动作必不可少，而且全家老少都可参与。那时候都是用黑芝麻做的蘸料，白糯米做的外皮，不像现在可以吃到各种各样的蘸料，各种造型的汤圆。

正月十五在春节之后的位置举足轻重，吃过汤圆，就得把家收拾好、把过节的心情收拾好，顺带也给自己过的这个年来个总结和回味。元宵节，我们吃的何止有汤圆，还有欢乐、记忆、情怀与温暖……