用了这款智能电炖锅,我真的多吃了两碗饭!
这款小家电是之前张大妈众测的奖品,从收到到现在已经有一周多了,我已经用了三次了,从中可以看出我有多喜欢它了吧,经过三次的试炼,我发现这款电炖锅真的非常是一款必备的厨房小家电。
美的智能电炖锅
收到宝贝的时候还没来得及试用就提交报告了,这次是真的体验后觉得真好再来分享!
在这一周里,我基本上每天都在用,一共炖了三次,分别是大骨汤,羊蝎子,以及炖牛腩,其他时间就是加热。
这款电炖锅一共有八大功能,分别是鸡鸭汤,大骨汤,肉末粥,杂粮粥,甜品,炖品,快速炖以及保温。 其中又可以细分,比如说光是甜品里面就分为多少种,炖品又分为多少种,这里就不一一细说了。
大骨汤
我第一次炖的是大骨汤,选择的第二个功能,大骨汤模式,默认的时间是3个小时。我直接改动默认时间,想摸索一下各种食物到底需要炖多久口感才会最好。 操作非常简单,直接选择功能键,按两下,就定位到大骨汤了,大约过了几秒,响了一声后,工作中的按键亮起,这个时候就不用管了,只需要静静地等待它熟了即可。我是早上9点开始开始炖的,3小时后正好是中午12点,在这之前只需要把大骨洗净,把佐料准备好,一开始全部放入即可,盖好盖子。
12点准时起锅,汤一点都没下去,这个电炖锅有一个最大的优点,就是汤不会溢出来,也不会烧干,汤保持恒定。用燃气灶的话就要时刻关注着开锅后汤是否会溢出来,时间长了汤是否会少干。这个全程智能,你出去一圈回来,都不用担心这些状况发生。之所以汤不会多也不会少,与它的功率有关,180瓦是厨房家电类比较低的,但是正好可以实现小火慢炖这个功能,而且不用担心不开锅的问题,我已经用实践证明了没问题。
3个小时的炖煮,大骨已经熟了,但是还没达到我想要的软烂的效果,于是第二天把剩下没吃完的继续用电炖锅来加热,还是选择的大骨汤模式,时间上也调整到5个小时了。这个模式默认的是3个小时,但是可以增减的。等到5个小时开吃,发现已经脱骨了,连骨头都软了,实际上第二次加热用不了这么长时间,2小时足够,而第一次的时间我觉得可以家常一些,4到5个小时应该是最佳时长。
羊蝎子
有了第一次大骨汤的经验,我又开始清炖羊蝎子,这次直接选择了快速炖,默认的时间是2个小时,我加到了4个小时,时间证明这个时间选择的刚刚好,羊蝎子已经完全的软烂了,入味了,而汤汁里面也有浓浓的肉味了,我把汤都给喝了。要知道以前用铁锅炖的时候,羊蝎子最后炖出来的汤都是粘稠的,基本上都耗没了,比较咸,我是从来不喝的。
这就要说到电炖锅的第二点好处了,就是炖出来的东西汤保持恒定,不但汤不会咸,食材也不会咸,一举两得。
炖牛腩
有了前两次的经验,第三次更是得心应手。这次炖牛腩直接选择的快顿模式,4个小时。实践证明大获成功,还没打开盖子就早早闻到牛肉的香味了。口感更是没的说,牛肉软烂,入味,我食欲大增,一口气吃了两碗饭,是平时的两倍。平时用铁锅炖的牛肉,一般家里都炖不烂,因为火太急,所以就容易嚼不烂。
对于消化能力比较弱的小伙伴,相信我电炖锅是你正确的选择,以前家里炖牛肉我的饭量就是一碗饭,这个直接升级成两碗饭还没到上限,简直是食欲大开,就是因为小火慢炖更好消化。看来广东人喜欢煲汤不是没有道理的,不同的烹饪方法产生的结果真的大相径庭。
小伙伴们,你们最喜欢的智能厨房小家电是哪个?欢迎评论区留言分享交流!
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