走南闯北吃东西

救命！还有比这更诱人的书吗？ 光是看一眼目录，我的味蕾就开始了疯狂躁动，一道道香气四溢的美食仿佛就摆在我面前，大晚上看得我直接馋饿了！！

这是台 湾资 深美食家、餐饮评论家高文麒的最新美食随笔集，囊括了他对诸多美食的品鉴与探索，以及不同地域风士人情的意趣。

故乡的牛肉面、南京极 品盐水鸭、持螯把酒大闸蟹、三香碎金炒米饭……我仿佛也跟随着这个小老头，从南方到北方，从大街小巷到河埠桥头，在寒往暑来、桃红柳绿间奔赴一场场美食之旅。

他品尝人间至味「东坡肉」

“揭开盖，暗红如琥珀般的猪皮，在晶莹润泽半透明的肥膘上颤颤巍巍地晃动，馥郁鲜醇的酱香早已钻入鼻腔。筷子一夹，猪皮一划即断，肥膘入口即化，瘦肉润而不柴，咸甜适口，隐含酒香。”

(啊啊啊，不止隔壁小孩馋哭了！我也馋哭了! )

他写「南京盐水鸭」的独特：

“南京盐水鸭少了一点厚实，却多了一份清雅，鸭肉嫩中带粉，椒香、卤香完全沁进肉里，入口酥腴细嫩而不失弹性。先是淡淡的咸与花椒香，接着散发出鸭肉独特的鲜甜，与鸭油、卤汁的综合香气，层次丰富且恰如其分。”

他享受「中式点心」的雅致意境：

“春日午后，廊下小憩，柔和的阳光下，粉绿润泽中带着点点深绿艾草碎，洋溢青草芳香的青团，垫着一小片碧绿竹叶，摆在小巧的豆青瓷碟子里，再配一杯明前龙井，玻璃杯里嫩绿的茶叶沉浮。”

鸣鸣，我想大概没有比这更暖心治 愈的散文集了吧！一字一句皆是人间烟火，无论是快意或失意，美食总能用它独特的美味犒劳着我们。

如果不开心，那就去吃一顿美食吧！因为没有什么比吃更重要！