做甜点

这款燕麦酸奶芋泥挞的制作过程相当简单，但口感却十分迷人。首先，我们来看一下所需的食材清单：

- 桂格5润燕麦片 90g

- 香蕉 1根

- 芋头 400g

- 紫薯 80g

- 0卡糖 30g

- 牛奶 100g

- 玉米淀粉 20g

- 鸡蛋 2个

- 浓稠酸奶

接下来，按照以下步骤制作：

1. 香蕉压泥并与桂格5润燕麦片混合均匀，将混合物放入铺有烘焙纸的模具中，并用手压实。

2. 将模具放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟，直到底部变得金黄酥脆。

3. 在烤的同时，将芋头和紫薯蒸熟，然后与其他食材一起放入料理机中搅拌至光滑。

4. 将搅拌好的芋泥倒入已经烤好的燕麦挞底上，涂抹均匀。

5. 将整个挞放入预热至180度的烤箱中，继续烤约30分钟，直到芋泥稍微上色。

6. 取出挞后，让其冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时以上，以确保口感更加绵密。

7. 最后，在挞的表面涂抹一层浓稠酸奶，并用叉子在上面划出纹路，增加美感。

8. 可以用椰片、桂花和杏仁等装饰物为挞增添一些色彩和口感。

这款燕麦酸奶芋泥挞不仅制作简单，而且口感清新，甜度适中，香气扑鼻，是一道适合作为下午茶或甜品时光的美味选择。试试吧，相信你会被它的美味所征服！