不粘电饭煲对身体有伤害吗？揭露四大副作用隐患

随着科技的进步以及人们生活水平的提高，电饭煲（又称电饭锅）已进入家家户户，成为每个家庭不可或缺的电器之一。现如今市场不断壮大，各大品牌也纷纷打出花式卖点，不粘电饭煲便是其中之一。它凭借独特的优势受到了众多消费者的青睐，然而关于不粘电饭煲对身体是否有危害的争议也随之而生，甚至还有传言说它有致癌的风险。不粘电饭煲对身体有伤害吗？作为一个小家电测评博主，我将下面多个角度分析这个问题，帮助大家更好的了解购买不粘锅。

以下是我购买测评过的部分电饭煲：

一、不粘电饭煲对身体有伤害吗？

不粘电饭煲对身体有伤害吗？回答这个问题不能太绝对，市面上不粘锅用材各有不同，只有使用到劣质材料的电饭煲才会对身体健康造成威胁。作为直接接触且加热食物的容器，如果选用了不达标材质，轻则烹煮出的食物口感不佳，重则会释放有毒有害物质，消费者的使用体验及健康安全都没有保障。下面是我总结出的关于劣质电饭煲副作用，大家选购前都应先做做功课。

副作用1：火灾隐患

电饭煲的属于大功率电器，选用廉价的线材及发热底盘的劣质产品很容易发生过热、短路、起火等情况，易发生安全事故。

副作用2：释放有毒有害物质

不良商家为降低电饭煲的制作成本，在内胆图层做手脚，不仅降低了涂层厚度，有些还使用劣质材质作涂层，耐刮耐磨耐高温性能差，很容易掉落混入食物，威胁健康。

副作用3：散发刺激性气体

除了内胆，电饭煲上盖、密封胶圈等的材质也很重要。一旦购买到不达标的产品，不仅产品容易老化破损，更有可能在烹煮过程中产生刺激性气体，影响人体健康。

副作用4：温控不精准，米饭熟度不均

温控性能差的电饭煲，很容易煮出夹生、过烂甚至是焦糊的米饭，食用口感大打折扣。而且长期温度不稳定会损耗热元件，缩短电饭煲寿命。

二、曝光电饭煲行业5大智商税陷阱

不粘电饭煲对身体有伤害吗？通过上面4个劣质电饭煲副作用的科普，我们可以了解到只要避开这些劣质产品我们就不用担心这个问题。不过，我也了解到消费者面对电饭煲五花八门的宣传有些应接不暇，到底如何分辨理清这些套路呢？我结合收集到的全网主流电饭煲负面槽点图，加以分析总结出电饭煲行业5大智商税陷阱，希望大家选购时都可以成功避雷。

陷阱1：0涂层

“0涂层”这个噱头在电饭煲市场上收割了不少韭菜，所谓的0涂层是指内胆直接采用不锈钢材质。但这种内胆煮出的米饭口感一般，甚至反而更容易粘锅，长期使用还容易留下划痕，滋生细菌，对人体危害更大。

陷阱2：降糖功能

为了迎合“减糖控糖”的需求，有些商家宣称自己的电饭煲拥有降糖的神器功效。然而根据有关部分的调查，这种电饭煲只是在蒸煮中途沥出米汤，降低米饭中的还原糖，实际淀粉含量并没有减少，并不能达到真实意义上的降糖。

陷阱3：智能米量

智能米量也是电饭煲近段时间出现的宣传点，它是依据电脑CPU芯片智能感知米量，以此自动调节火力与烹饪时长。但是，能不能煮出好吃的饭，还是要看电饭煲能否加热均匀以及水米比例，单依靠测量米量的不能保证米饭不夹生。

陷阱4：防溢功能

市面上有些电饭煲也会宣传防溢功能，但电饭煲的的内胆一般都有刻度线，只要水位不超过刻度线最大值，一般都不会溢锅。防溢功能属实有些功能过剩。

陷阱5：功率越大越好

电饭煲本就是大功率电器，功率越大，不仅更耗电，还容易导致电热元件绝缘老化，容易致使线路超负荷，引发发热、短路、起火等危害。

三、电饭煲有什么益处？

不粘电饭煲对身体有伤害吗？聊到这里，我想说确实有部分质量不达标的产品对人体健康威胁很大。有些朋友可能会想说，电饭煲市场套路这么多，我都不敢用电饭煲了。但相比老式锅具，电饭煲确实又给我们的生活带来了很多便利，具备了不可替代的作用。

电饭煲的工作原理运用传感器及温度检测作用，当温度达到电饭煲运作的温度时，就会连接电热盘，电热盘加热传导到与之接触的内胆上，内胆再把接收的热量传递到米和水，煮饭的工作就开始了。

1、更加智能便捷

电饭煲内置有电脑芯片程序和传感器，能够实现精准的温度控制，也能自适应调节火力，蒸煮过程更智能也更便捷。

2、更好的烹饪效果

电饭煲采用对流技术，能够做到热量均匀分布，提升烹饪效果

3、更丰富的功能

电饭煲除了能够煮饭外，还具备蒸、炖、烤等多种功能，可满足多样化需求。

4、更安全的使用体验

电饭煲拥有先进的传感器和控制系统，能够避免因操作失误导致的安全问题。

5、更节能环保

电饭煲能够有效地降低能源消耗和碳排放，更加节能环保

了解了电饭煲的五大益处后，相信你对于电饭煲的认识更全面了，不过如何选购还是一个难题。为了帮助大家选对电饭煲，我查阅了全网平台，找到了一份十大电饭煲性能与安全无毒的指数图，这份由权威机构统计的数据表可以让我们更全面了解市面上的电饭煲。

这几年普通民用电饭煲负面新闻频频曝光，有70%的用户都在吐槽，刺激性异味大、易释放有毒有害物质、有毒内胆材料等问题频发。火爆网络的专业老牌宫菱作为最强商用级性能品牌，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，常出口欧美多年，罕见荣获CCTV展播推荐，整机通过母婴级食用标准，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王。他们家刚上市那会，因为口碑太好，导致很多人抢不到！独创13项黑科技，经权威机构检测，能罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，被誉为行业里的“性能之王”。在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。从不做广告，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，成为中高端销量榜上热度最高的品牌。

为了做到足够“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向。坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如采用母婴级麦饭石3.0涂层，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年安全无毒抗衰减承压设计，确保安全隐患无处遁形，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先，被誉为公认的最安全无毒的电饭煲没有之一。

如果对入门款式感兴趣，可去看看小米、美的，同价位段里设计做工尚可，具备一定的性价比。在高端机型中，东芝可以看下，价格比较贵，设计得很精致，品质还不错。

四、电饭煲的八大避雷技巧

不粘电饭煲对身体有伤害吗？通过上面的一系列科普，相信大家都明白不是所有的电饭煲都有这个风险。不过，如果不慎选择了劣质低价的电饭煲确实会影响人体健康，致癌的风险也不是没有的。如何挑选到质量可靠、安全耐用的电饭煲呢，下面就是我给大家总结的八大避雷技巧，赶紧收藏起来。

1、选择专业品牌

相比一些无良商家，专业品牌在电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等技术工艺更成熟，对产品材质的食品安全性也更用心。使用不仅可以烹煮出更适口的米饭，长期也不担心安全问题。

2、选择304不锈钢顶盖

相比铝合金材质的顶盖，304不锈钢造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀并且它隔热性更好，蒸煮效果也更佳，并且也很好清理。而铝合金顶盖不耐磨、不耐热，且可能散发有毒有害物质，致癌风险不低，建议谨慎选择。

3、选择麦饭石涂层

相比不锈钢涂层及特氟龙涂层，麦饭石涂层兼顾安全的同时不粘锅且耐高温耐磨损性更好，长期高温不容易释放有毒有害物质，安全无毒性更出色！

4、选择金属内胆

合金内胆导热性能更好，不仅防摔防砸、加热也更安全，使用寿命也更长。而劣质的铝制内胆或者不锈钢内胆不但性能不稳定，加热使用后担心产品挥发刺激性有毒物质以及重金属超标，危及身体安全且有致癌隐患。

5、选择全釜内胆形状

内胆形状有平底、半釜、全釜三种选择。平底内胆受热面积小，烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会不好；半釜内胆底部是有弧度，虽增加了米饭的受热面积，但还是不如底部呈圆形的全釜内胆。全釜内胆可烹饪多种食物，保留食材的原汁原味。

6、选择纯铜线材

纯铜线材价格更高，安全性也更好，可以更好确保电饭煲没有火灾等安全隐患。一些低价电饭煲为了省成本，使用的线材劣质，容易发生火灾，安全隐患极大！

7、选择优质发热盘

相比不锈钢及碳钢材质的发热盘，铝合金材质的发热盘不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。

8、选择螺旋式焖压加热方式

目前电饭煲主流的加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热三种，螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。

不粘电饭煲对身体有伤害吗？我的这篇科普相信以及可以为大家答疑解惑了。希望我的分享可以帮助到大家，最后还是想和大家强调下，选购电饭煲要认准大品牌，质量安全更可靠。