茅台不止贵州有!6款异地“茅台”,便宜好喝!
茅台做为中国白酒的老大,常年稳坐头把交椅
也经常能听到“二茅台”“异地茅台”“赛茅台”等说法
绝对不是空穴来风,这些品牌都与茅台有着很深渊源,或千丝万缕的联系。
即使抛去“茅台”这一噱头,它们也是实打实的好酒
今天来盘点一下各种“茅台们”,都是不可多得的好酒
【一】“台湾茅台”——玉山茅台酒
只听过台湾省的金门高粱酒,台湾省还有茅台?
不但有茅台,而且还同宗同源!这就是玉山茅台酒。
茅台镇有20多家酱酒烧坊,当时的中国没有品牌概念,茅台镇的烧坊都可以叫茅台酒。
老蒋撤退,带走了当时茅台镇最大的酒坊——偈盛烧号(产酒量占茅台镇2/3,相传是它代表茅台酒,获得巴拿马万国博览会银质奖章)。
把偈盛烧号所有制酒设备、窖泥、原浆酒、酒曲、酿酒师,全部运到了台湾省。并在玉山重新建厂,取名为玉山茅台酒。
茅台镇历史还原,右下角偈盛烧号
玉山茅台酒,曾经流行一时,上世纪的出口销量甚至一度超越贵州茅台。
但是茅台之所以是茅台,主要原因是茅台镇的气候与环境,离开了茅台镇,注定酱香这条路不顺畅。
在用完所带的茅台原酒之后,发现台湾省本地酿出的酒总是“没内味”
又由于台湾省清香型销路更好,玉山茅台酒在原有工艺上改进,开始转型生产清香型白酒,获得了市场强烈好评。
白瓶为清香型
但是顶着“茅台”二字,又不甘心放弃生产酱香酒,玉山茅台想剑走偏锋。这也酿成酒厂有史以来最大丑闻。
2013年被曝,偷偷买大陆的茅台王子酒,再和自家玉山高粱酒勾调,罐装售卖。
果然是一家亲,大陆酒厂的花活,他们也学了去了
批评归批评,虽然玉山的酱香酒是个坑,但是他家清香型真的还不错。
在沿海城市的超市一般都买得到,而且普遍反馈都不错。
代表产品:
售价:128元
原料:高粱、小麦
【二】“异地茅台”——珍酒
茅台有个同宗同源的兄弟,那就是珍酒。
70年代,茅台酒供不应求,周总理曾有“茅台酒生产要发展”的指示,为扩大茅台产能,异地茅台的计划诞生了,由于在茅台镇大规模扩建有困难,最后选址在贵州遵义进行这场实验。
1975年参加易地试验的原茅台技术骨干
当时茅台厂长郑光先亲自带领茅台酒厂20多位骨干成员,将窖石、窖泥、原料、设备等生产设备,原班人马空降遵义市。
根据遵义的环境、气候特点,潜心研究十年,终于产出满意的酒,“异地茅台”宣告成功。
1985年异地实验鉴定会
闻香有典型的茅系酱香风格,有茅台特有的复合香气,入口香气丰富,酒体幽雅醇厚。
1986年被命名为珍酒,成为最接近茅台的酒种之一。
虽然并没有一比一复制出茅台,但是也酿造出了一款品质相当的酱香酒。
代表产品:
售价:558元
原料:高粱、小麦
【三】“赛茅台”——青竹酒
虽然这是一款浓香型白酒,但是江湖上还是给它“赛茅台”这个称号。
也别抬杠,这里比较的不是香型,指的是与茅台品质相当。
当年青竹酒因知名度远不及茅台,为证明自身实力,开始了“碰瓷战略”。
茅台参加什么比赛,青竹就参加什么比赛,就是要和茅台比个高低。
更损的是,故意拿自家便宜的口粮酒,来和茅台的飞天比赛。
最后两次与茅台同获金奖,分别是在1988年中国食博会、1990年香港国际食博会。
茅台一看脸上挂不住了,本来都报名了西湖国际食品博览会,但听说青竹也跟着参赛了,茅台立马宣布退赛,果然,最后青竹的口粮酒又拿了金奖,不过这次领奖台上少了茅台的身影。
代表产品:
售价:58元
原料:高粱、小麦、大麦、糯米、豌豆
【四】“广东茅台”——飞霞液
前身是一家名不见经传的小酒厂,后来被地方政府接管,改称为联营清远市酒厂。
上世纪70年代,广东省为改变“广东无好酒”的局面,运作了一番,争取了一个拜师茅台的名额,几经考量,这个名额给了清远市酒厂。
随后,酒厂派驻人员前往茅台酒厂学习,后学成归来,推出了品牌“飞霞液”,因其色香味媲美茅台,被誉为“广东茅台”,成为了广东接待用酒。
走出贵州产区,很多对标茅台的酱酒,都暗中外购茅台镇的基酒,这也导致口味同质化,但是水平达不到的尴尬。
之所以说飞霞液对得起“广东茅台”称号,是因为把茅台的工艺带到广东,与当地的气候、环境进行碰撞,最后酿出独一无二的口感,酒质醇厚、焦香突出,略带枣香。
代表产品:
售价:298元
原料:高粱、小麦
【五】“塞外茅台”——宁城老窖
宁城老窖的酒厂前身是内蒙古地方国营糖酒厂,当时还生产白糖、红糖和白酒,1963年后,酒厂改制成一家酒厂,才开始专注于白酒生产。
1984年宁城老窖在第四届评酒会中落选,让新上任的厂长马德海痛下决心。走访了全国各大知名酒厂学习经验。
还把白酒专家周恒刚、沈怡芳等请来传授先进酿造经验。潜心钻研了5年,1989年全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖。一雪前耻。
被大人物题写了“塞外茅台”四个大字,于是就有了这个称号。
代表产品:
售价:40元
原料:高粱、大米、小麦、糯米、玉米
【六】“北方小茅台”——迎春酒
酿酒大师周恒刚在茅台酿造工艺的基础上,结合北方的环境改进而来。之前百元以下的酱香酒,总推荐它。
个人感觉迎春酒的定位有些尴尬,100元以下的,能叫上名字的就是迎春酒和北大仓,在这个价位段,它俩都是实打实的好酒。
但业内公认的,有酱香酒典型特征的酒,价格都在100往上。
所以有点条件的,想正经喝酱酒的,不太会选择迎春酒。大多数选择金沙回沙,潭酒这些品牌做为入门。
迎春还需要抓紧推出受市场认可的高端产品,别再百元内的舒适区徘徊了。
代表产品:
售价:45元
原料:高粱、小麦
虽然以上这些白酒无法撼动茅台的地位。
但不可否认都是好酒,也在各自的细分领域有所建树。
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灵珠山大仙
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