食客：别再说“多喝热水”，红糖姜茶跟这个冬天更配

前段时间食品君身边的女同事姨妈驾到，在工位上痛苦不已，备受折磨。走路没有力气，平时号称“干饭王”的仙女连吃饭都没有兴趣，只能趴在办公桌上“装死”。

贴心的小伙伴们见此现状也都来献计献策，在大家争论是用药、暖敷、指压还是喝热水、红糖水、吃止疼药的时候....突然有一位男同事默默掏出了一包红糖姜茶。

顿时气氛凝固一篇安静。

只见男同事淡淡开口“听说女孩子都常备红糖姜茶，本来这个是买来送给女朋友的，再说了红糖姜茶就只准妹子喝吗？我大老爷们就不能喝？”

当然能！生姜是很好的食材，日常生活中有很多女生都会自己熬红糖姜茶

买几斤生姜洗净切块，熬上数小时，等到汤色浓郁，加入红糖方算完成。无论男女老少，冬天喝一杯姜茶，暖暖的，尤为舒心。

虽然熟悉，但说到红糖姜茶，许多人也都曾有过这样的疑惑：

• 红糖是什么糖？赤砂糖是红糖吗？

• 红糖与黑糖又有哪些不同？

• 如何选购真正的红糖姜茶？

食品君今日份就来带大家探究红糖姜茶的秘密！看完这篇！你就是红糖姜茶大明白！

一、红糖是什么糖？赤砂糖是红糖吗？

由于市面上许多无良商家将红糖赤砂糖混为一谈误导群众，其实早在2015年的315晚会中，央视就报道了关于红糖&赤砂糖方面的问题。

在百度百科的解释中将红糖定义为：

红糖，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖，不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。

简单来说：

红糖是由甘蔗制炼而成的初级产品，保留了甘蔗原有的风味和营养物质；

而赤砂糖则是制作白砂糖时在分蜜步骤中产生的副产品，

二、红糖&黑糖又有哪些不同？

简单来说，黑糖与红糖的本质都是蔗糖。

对比红糖QB/T4561-2013行业标准与黑糖QB/T4567-2013行业标准来看，红糖黑糖都是蔗糖初步提炼出来的产物，在主要成分上并没有什么区别，只是颜色有所差异，在不同地域叫法不同而已。

三、如何辨别真正的红糖姜茶

①看配料表

真正的红糖姜茶，包装后面的配料表中应该只有红糖、（生姜）姜提取物、蜂蜜等

②生姜品质对比

生姜是一味常用的食品，既供食用，又可入药。在线上电商平台购买时，可以在详情页里关注一下生姜的产地。

一般来说，分布在广西、云南、广东韶关始兴一带的小黄姜，虽然观赏性不高，但味道更足。

③看品牌

目前市场上小品牌、小作坊的养生食品层出不穷，眼花缭乱，由于技术不过关，在卫生及品控方面也很难保证。

尤其在养生食品方面，食品君更建议选择有品牌历史、商标注册、专利提取技术的大品牌，把安全及质量放在第一位！

靠谱的红糖姜茶品牌推荐——寿全斋

寿全斋药店创设于清乾隆三十五年（公元1760年），是距今已有260年历史的老字号品牌。

寿全斋的姜茶系列包括：红糖姜茶、黑糖姜茶、红枣姜茶、蜂蜜姜茶、柠檬姜茶等多种口味

而此系列源自近300年品牌历史中的配伍——“姜暖方”，专注研究姜茶产品，整体采用草本自然萃取工艺，可以让姜茶口感更加醇厚，姜辣温和适中，入口甜而不腻，适口性更强。一经推出就广受好评，得到了大众和市场的认可。

一、寿全斋 红糖姜茶

此款红糖姜茶的特别在于，不仅有百年品牌沉淀带有的口味和效用，在原料的选择上也力求完美。

• 红糖选择广西优质甘蔗，十五斤左右的甘蔗才能熬出一斤优质红糖

• 生姜则选用云南北纬23.5°的高山小黄姜，肉厚、皮薄、姜油丰富，辣味充足

• 为了保证口感及适口性，此款红糖姜茶中特别添加了紫云英蜂蜜，入口甜而不腻，散发自然清香

为保证品控，所有原料都需经过5道筛选，原料淘汰率高达40%。

每一批达到质量标准的原料都要经过「逆流萃取」——「专利技术提取于生姜原液」——「自动化分级萃取」——「先进低温干燥颗粒」——「严格质检」五个步骤。

尤其是独特的姜油提取技术，在保证姜的有效成分能够被人体充分吸收的同时，使姜辣温和适中，口味更醇厚。

先进低温干燥颗粒使做出的颗粒，速溶、无渣、入口辣度甜度都刚刚好，可以根据个人搭配蜂蜜、牛奶等，饮用场景丰富，好喝适口更养生。

一盒有10小袋独立包装，无论是办公出差还是宅家追剧，完全省去熬煮时间，随时随地都能惬意享受温暖小确幸~

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此款便携装红糖姜茶还有家庭装，一盒共有30条，相比之下价格也更加优惠。

日常可以放在办公室与同事朋友分享，独立小包装便于存放，随时带来暖暖的幸福感！

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二、红枣黑糖姜块

寿全斋红枣黑糖姜块同样选用广西优质甘蔗和云南高山小黄姜，保留了甘蔗中的有益成分。不仅黑糖的焦香味儿还增加了红枣。冲泡后汤色澄澈浓郁，没有姜渣残留，口感顺滑。

将三种养生食材结合制成块状，采用方便的小泡袋装，方便携带，即使是突如其来的疼痛，也能随时随地带来温暖。

多喝热水不如冲杯姜茶！关爱自己！从一杯姜茶开始！

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