厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

厨电科技解说 09-15 15:37 关注

前言

随着生活品质的提升,科技日新月异,不少智能家电进入我们的视野,如:扫地机器、蒸烤箱、集成灶一体机、破壁机、洗碗机、烘洗干机、垃圾处理器、空气炸烤箱等等智能电器,可以极大提高生活品质,释放家庭劳动力,抽出更多的时间陪伴家人和孩子,尽享科技带来新体验。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

扫地机器人智能打扫房间,智能拖地,保持家庭室内干净整洁,减少日常家务的繁忙。

蒸烤箱:能蒸烤善烤,提升家庭饮食质量、加上无油烟烹饪,备受美食爱好者高度喜爱。

集成灶一体机:采用现代低空侧吸,烟机和灶具距离短,吸油烟率高,一般市面集成灶可达到95%的吸净率,好的品牌更是能达到99.5%极限指标,打破厨房最后一个重烟区,提升生活空气质量。同时,节约厨房空间,而且煎炒的烹饪模式更适合国人的饮食习惯。

破壁机:豆浆机的升级版,研磨能力更强,出品的豆浆更加细腻美味,唯一缺点就是噪声有点大。

洗碗机:懒癌患者神器,智能清洗、智能烘干,非常实用,适合多人组合的家庭。

洗衣机烘洗一体化,特点现洗现穿,十分便捷。但冬装一般不建议烘干,太厚了,烘烤时间长。

垃圾处理器:安装在水槽的下方,通过高强度的研磨动力,可以快速粉碎厨余垃圾,类似菜叶、骨头、水果皮等等都快速清除,非常方便,也避免厨余垃圾隔夜的问题。

空气炸烤箱:新品类,对喜欢油炸类美食的小伙伴来说简直是新福利,烤肉焦香四溢,肉质酥嫩爽口、少脂少油,食用更健康。

今天的主题主要是分析下空气炸锅和空气炸烤箱,它们的一个关系,还有实用性,下面一起来了解下。

目录

一、空气炸烤箱好不好与工作原理

二、空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别

三、空气炸烤箱选购小技巧

四、空气炸烤箱品牌推荐

五、总结

一、空气炸烤箱好不好?工作原理

从目前人们的饮食方案来说,绿色食品往往更容易让人所接受,尤其是在油炸类美食这块,空气炸烤箱这种产品可以说是开创了一个美食新纪元,利用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流进行食物加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,达到油炸效果,香脆诱人,低脂少油,食用更加健康。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

随着科技的高速发展,不少人在选购时在空气炸锅和空气炸烤箱之间徘徊不前,不知道两个产品哪个适合自己,作为厨电老鸟,通过自己的烹饪体验和收集的资料,今天就给大家科普下空气炸锅和空气炸烤箱的区别?希望通过这篇文章,可以给到大家更好地参考见解。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

从技术层次上来说,空气炸锅2010年由西门子最先上市,至今已经有11年之久,技术上是比较成熟了;空气炸烤箱是近几年的新品,但从原理和架构上去看,两者十分相似,工作原理也是一样的。都是通过“高速空气循环技术”,通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

二、空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别

俗话说:知己知彼,方能百战不殆。空气炸锅和空气炸烤箱怎么在两者之间有什么区别?怎样才能选择到适合自己的高性价厨房电器呢?看一下几点就够了。

1、容量不同

空气炸锅和空气炸烤箱应该都属于小厨电系列,不占用多大的空间,移动方便,随意找个小桌面就能使用。

空气炸锅早两年就用过,跟家用热水大小差不多,烤盘基本都是4-6升容量,一次性可以烤4-5个蛋挞,也可以烤六个鸡翅,多了容易上色不均,夹生,所以不会放太多。适合1-2人使用,聚会则难以胜任,一上桌还不够每人一块,不过胜在烹饪速度快。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

空气炸烤箱在容量上做了升级,容量在20左右,跟小烤箱差不多唯一跟烤箱不同的是,烤肉时可以少放点油或不放油,吃得更健康,而且烹饪速度快。由于容量的提升,烹饪的食材也多,比如烤全鸡,2斤左右的小土鸡还是不错的,可以烘焙面包、蛋糕等,烹饪体验更佳。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

2、加热方式不同

空气炸锅主要是顶部烤管+热风为主,而空气炸烤箱是上下烤管+热风,可以是内腔快速升温,搭载了底火配置,可以用于烤饼干,戚风蛋糕,欧包等美食,所以它除了空气炸之外,还具备烤箱的功能,而且比烤箱烹饪效率更高。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

3、功能丰富

空气炸烤箱在体验上更胜一筹,容量升级,食材选择性就多了起来,不像炸锅比较单一,所以所以实用性不是很高。然后就功能升级,增加了底火和选择烤叉,底火可以烤饼干、烤蛋糕、烤蛋挞等美食,旋转烤叉可以烤薯条、鸡米花、花生等,在日常生活中,不管是打牙祭还是餐桌上的美食均可胜任。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

4、体验不同

空气炸锅是一个密封容器,整个烹饪是无法观察其烹饪效果的,中途不可以调节,食物烤多了,容易受热不均或夹生,所以烹饪途中难免少了一些乐趣。空气炸烤箱跟烤箱外观十分相似,采用可视化钢化面板,可以通过门板观察食物的上色情况,可以及时调整温差,所以在体验上比较人性化,对于厨房萌新来说,可以说是非常实用的。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

5、清洁方式不同

类似烤肉类食材,或烤点心,空气炸烤锅比较容易炸蓝,四壁比较多食物残渣或油脂,尤其是顶部烤管,如果长时间得不到清洗,烤管发黑,而且油脂都是汇入底部,非常油腻。唯一优势是内胆可以抽出来清洗,但也是一件比较麻烦的事情。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

空气炸烤箱因为空间足够大,加上有底盘和烤架设置,底部可以放入锡纸,不用担心油脂滴入底盘,而清洗难的问题,加上本身容量就小,拔掉电源,用湿布擦拭,很容易清理干净。

建议:擦拭干净后可以烘烤下内腔,保持内腔干燥卫生。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

总结:通过以上五点分析,我们不难得出结论,空气炸烤箱的确要比空气炸锅体验上要好上很多,它除了空气炸功能之外,还包容烤箱的功能,在烹饪食谱上明显要丰富很多,更加符合人们目前多元化的饮食需求。

二、空气炸锅选购小技巧

安全性

如果是线下购买,首先要看其品牌是否有3C认证。一般大型商城平台(淘宝、天猫、京东、拼多多),上传商品都是严格审核的,3C认证也是基本上传商品条件,然后就是选择全国联保的空气炸锅,这样售后服务比较方便。

隔热性能

空气炸烤箱在功能过程中,里面的温度是非常高的,机身的散热效果怎样?门板的隔热效果怎样?如果散热不好,机器容易损坏;门板隔热不好,就容易存在烫伤的隐患。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

功能配置

功能越多,体验越丰富。一般空气炸烤箱比较常见的功能有,无油空气炸、热风烤、13种烘烤模式(上下独立控温、上烤、下烤、热风烤等),每一种加热方式,可以根据食材需求选择烹饪模式,如烤牛排,可以选择底火烤,这样比较嫩、多汁;上下烤则两面煎黄,适合年轻人的口味。还有自动菜单功能,烹饪更简单;蒸汽技术,烘焙戚风也能满足。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

控制面板

目前市面空气炸锅操作模式分为两种,电脑控制和机械控制,虽然烹饪效果都是一样的,主要区别于体验上,触屏操控比较好些,而且整体看上去也更加协调。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

加热管材质

从烤箱、蒸烤箱中我们可以得出一个结论,目前市面上加热管材质,大多数以310S和840加热管为主,原因很很简单,耐腐蚀、耐用、不易生锈,传热效应好,一般用个5-10年均是ok的,支持上下独立控温为佳。也有少部分采用碳管,优势是受热快,一般用于顶部烤管,底部则不建议,因为容易触碰到,加上材质比较脆,容易折断。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

清洁方式

目前大多数的空气炸烤箱都采用不锈钢内胆为主,耐热、耐用、易清洁材质,在日常烤制中,食物残渣或油脂难免溅射内壁或底部,因此烤箱清洁是很重要的一步,尤其是底部加热管,很多都是固定设置的,清洁的时候比较麻烦,最好是选择底部加热管是可以翻转的,这样更方便清洗。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

三、空气炸烤箱品牌推荐

凯度

凯度S3空气炸烤箱最大的亮点就是“温度整体均衡,这和发热管的形状和配置有关,整体烤箱温度均衡,超大可视化门板,可以随时查看食物烹饪状态,方便我们将食物翻面或者查看烹炸程度。2050W功率快速升温,360°热风循环加热,全触屏操控,50道自动菜单,可以很好满足日常烹饪需求。26L的容量,足够烹炸4到6个人的食物,性价比也是比较高的。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

海氏

海氏K3是海氏品牌最受消费者欢迎的空气炸烤箱型号,采用三极旋转操作模式,功能、温度、时间旋钮操作,萌新轻松上手。白色颜色搭配,非常小清新,深得女士的喜爱。上下烤+热风配置,加热效果出众。18L的容量适合两口之家使用,拥有多种烹饪模式,可以轻松满足你的需求。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

华帝

华帝小馋猫 KV35C系列,听到这个名字就令人食欲倍增。同时,长帝也是国内比较有名的家电品牌,早期的时候卖烤箱是非常火爆的。在空气炸烤箱这个领域,长帝在产品上确实也下了不少功夫,这款小馋猫拥有35升的容量,能很满足烹饪需求,聚餐弄点烧烤也能完全足够;拥有着最多的国内空气炸锅专利,技术实力雄厚,产品线也非常丰富。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

美的

美的算得上是国内家电的领头羊了,很多家电类目都能排在前面,加上线下5000个服务站布局,在服务上的优势,是其它其它品牌无法达到的,加上价格优势,能够快速打开一个新品类市场。不过在空气炸烤箱这块,美的的产品却没有太多的亮点,如这款 PT1520W,采用橘黄色,有点复古,唯一的优势就是app智能体验,但功能比较单一,性价比也不够高,整体看来,中规中矩,基本满足空气炸烤箱的基本使用需求。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

柏翠

柏翠主要是做西式精致小家电产品为主,在颜值上一直备受消费者的喜好,无论是外形设计还是颜色搭配,甚至于一些细节,都很让人一见倾心。如这款柏翠 PE7920空气炸烤箱,采用立体式设计,拥有20升的容量,浅蓝色色调,时尚,可以随意个厨房百搭。在功能设计上跟海氏k3非常相似,都是采用三极旋钮操作,简单方便,搪瓷内胆,清洁油脂也十分简单。

厨电老鸟科普:空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别?哪个更实用?答案来了

总结

感觉真是一入烘焙深似海,像我刚买烤箱的时候,很长一段时间都是疯狂烤肉、香肠、蛋挞,还刚上手不久,空气炸烤箱有出来了,利用“高速空气循环”技术,使食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果,少油少脂,饮食更健康。因此空气炸烤箱的到来,更适合国人健康的饮食方式,从烹饪体验上也得到了国人的追捧,成为了当下流行的厨电品牌之一。

暂无评论,打开APP参与讨论