值友们，来烘咖啡豆了！

zmd上推荐咖啡的朋友越来越多了，喝了那么多商业豆，精品豆，肯定有人想试试自己烘豆。自己烘豆有啥好处呢？

一，便宜

二，偶尔有惊喜

三，方便尝试各种豆子

四，好玩

自己烘豆器机器各种各样，这里介绍个相对便宜，稳定，容易使用的器具，那就是小方块。小方块基本属于直火烘焙，风味上更丰富。热源可以用煤气灶，也可以用卡式炉。

我列一下我用到的所有物品

小方块，卡式炉，防烫手套，凉豆子的筛网或者不锈钢盘，小板凳，口罩，计时器。

刚开始建议小火，三道五分钟脱水，然后视情况加大火力，在六分钟到九分钟一爆。喜欢浅烘的话，一爆初出豆，尽快降温，避免继续发展。

自己烘豆，肯定不如商业豆稳定，但有时候会出现非常不错的味道。感兴趣的朋友可以试试。