拒绝再买垃圾酒?简单4招教你选好酒!--法国葡萄酒选酒指南(上)
创作立场声明:昨天刚看到有个主播卖酒,“6000颗葡萄中只选5颗酿造这款收藏级红酒”,有种想吐的感觉。网上存在一些不良商家,虚假宣传,缺乏底线,忍不住写篇帖子分享一些个人买葡萄酒的经验供大家参考,谨防上当。
葡萄酒行业暴利销售,以次充好,虚假宣传非常普遍,有的简直毫无节操,让人不齿,今开帖子三篇,分上、中、下,分享一些法国葡萄酒购买经验,希望对大家有所帮助,让大家少踩坑。
一.看价格,价格低到一定程度要小心。
我来给大家算笔账:
1元(瓶子)+1元(瓶封酒标塞子)+6元(法国低端葡萄酒按1欧元/L)=8元*1.48(法国进口葡萄酒的综合税率是48%)+3元(清关费用+到仓库运费)=14.84(进口商入库后成本)。商家还得有一定利润
89元12瓶,平均1瓶7块多还包邮,佩服敢买的人,更佩服敢喝的人
建议大家20块钱以下的羊毛建议不要薅,生命诚可贵。
曾经亲测:某网红推荐的“某品牌葡萄酒88元6瓶,一次两箱66元6瓶。“买了一箱,品鉴如下:
“通透度还好,看上去不是特别水。宝石红偏砖红色,散发出微弱且混沌的味道,在主流的乙醇的味道中,我费尽心思找到了一些有点像木头;有点像胡椒;还有点像烂菜根的味道;之后便是假假的果香。迫不及待的尝试了一口,哇~哦~~~~~~仿佛来到了一个地下酸菜加作坊一般,整个口腔弥漫着刺激的酸味,腐败的酸菜味直达心窝,瞬间感觉哪吒到了胃里,不久一堆红色液体便从我嘴里喷洒而出。我在后悔不已的同时心想,单宁和葡萄的风味在哪?”
买酒还是要符合正常的市场逻辑。
第二,了解法国葡萄酒的等级体系
法国葡萄酒国家有制定等级体系,如下。
法国最早的AOC制度开始于1936年,在这之前假冒伪劣,以次充好司空见惯。AOC制度规范了种植、酿造,极大提高了法国葡萄酒的名声。后面出现了意大利的DOC,西班牙的DO制度。
AOC制度详细规定了一个产区的种植边界,种植密度、品种,最高产量、酿造工艺、最低酒精度、陈年时间等等。
VDP翻译过来叫“地区餐酒”,相比AOC,VDP通常产区覆盖面积广,要求低,可种品种多,每公顷产量高,最低酒精度要求低,等等。
VDF翻译过来就是“法国的葡萄酒”,葡萄只要是法国的就可以了,管你东南西北,不同年份,去年没卖出去的混在今年的酒里也都可以。
等级越低,酒通常会越寡淡,“水”,品种特征,风土无从谈起,价格也越便宜,这类葡萄酒合理零售价几十块,”张大妈”上低于30块基本薅不到好羊毛。
还有比VDF最便宜的法国葡萄酒,欧盟餐酒VCE(Vin de la Communaute Europeenne),葡萄来源只要欧盟境内即可,你可以把法国的葡萄汁和西班牙的混一起都行,法国人自己都很少购买。
AOC以下的等级基本都属于比较便宜的,哪怕酒吹上了天,它基本就是个便宜货。
第三,AOC就是好酒吗?
不一定,而且大部分AOC葡萄酒其实很一般,在ZDM上不值得你花超过50块钱去购买。很多商家都在吹嘘自己是最高等级AOC,其实就是很一般的葡萄酒,因为除了一个AOC,实在没其它的可以说了。
AOC只是保了个底,说明这个不是最廉价的法国葡萄酒而已。大家都是城市户口,你家住在一环处,我家城乡结合部。挑选AOC葡萄酒也要看出处(后面中篇科普哪些AOC出好酒)。
第四,看外观。有一类酒是中国人去国外OEM的
中国商人是世界上最聪明的商人。葡萄酒水深,咱老百姓不懂酒,主要看颜值,所以他们做了不少酒,瓶子重,屁股深,包装盒精致,瓶口蜡封,金属酒标,名字带拉菲,拉图,柏翠的。
金属酒标、蜡封、重型瓶、标榜自己是AOP,典型中国酒商OEM
国外酒庄根本不会刻意去用重型瓶,做很深的屁股,更不会做金属酒标。
这款叫拉菲庄园,和真正的拉菲一毛钱关系没有,2009也不是年份
国外正规的酒庄不会故意去蹭拉菲,拉图的名号。
这些酒就是中国酒商在法国找个做OEM的罐装厂贴牌生产的,酒虽然不是假的,但是其心可诛。酒好不好无所谓,只要中国消费者觉得贵就行。一般都是金玉其外败絮其中,心思也都花在忽悠上了。
扫码价,也得给大家普及普及,扫码价几千的一般也是坑。黑心商家想的:面子有了,里子无所谓。
经常关注各大电商平台价格,筛选了一些值得入手的酒款分享出来,大家可以根据自己的实际情况决定是否入手。
1. 博尔迪城堡Chateau Bourdieu
推荐指数:★★★★☆
推荐理由:世界权威葡萄酒杂志Decanter《醇鉴》95分超高分,很多名庄也就这个分数
2. 波尔多吉曼古堡干红
推荐指数:★★★☆
推荐理由:知名酒评家James Suckling90分,右岸精品小产区
3.萨摩亚城堡
推荐指数:★★★★
推荐理由:法国哈榭特美酒指南《GuideHachette》二星推荐,这份指南最高三星,二星已属不易。100出头的价格值得入手
4.法国勃艮第黑比诺干红葡萄酒进口牛排维拉梦酒庄红酒单支
推荐指数:★★★☆
推荐理由:勃艮第作为法国葡萄酒最有格调的一个产区,价格通常高昂,这款入门级的大区勃艮第才100出头,实属良心。
5.欧贝露城堡
推荐指数:★★★★
推荐理由:知名酒评家James Suckling91分,100出头的价格,值得入手
6.中级庄贝桥城堡
推荐指数:★★★☆
推荐理由:“中级庄”就是品质的保证,16年也是波尔多大年份,而且目前正适饮。很好的价格
7.佩兰家族珍藏罗纳河谷丘AOC 干红
推荐指数:★★★☆
推荐理由:杰布邓纳克简称JB,评分非常中肯,被称为帕克接班人。90分的评分已非常不错,佩兰也是隆河谷超级名家,他们部分隆河谷大区的葡萄园紧挨教皇新堡,品质不错。200块以内的时候可以入
8. 波美侯名庄酒庄干红酒葡萄酒3支
推荐指数:★★★
推荐理由:波尔多右岸Lalande de Pomerol本就不是个便宜的产区,James Suckling和WE均92分,虽然这款酒虽然买的人不多,但这个产区,这个分数,100多,可以入手
9.法国进口阿尔萨斯名庄瑶浆半干白
推荐指数:★★★
推荐理由:Alsace阿尔萨斯的白葡萄酒平均水准很高,价格也不便宜,琼瑶浆也是极受欢迎的一个芳香品种。100元出头的价格很公道。
10.法国波尔多四级名庄拉芳罗榭酒庄干红2017
推荐指数:★★★
推荐理由:波尔多1855四级名庄拉芳罗榭,300多的价格,和国际价格基本持平,WE94分。如果想入手瓶好酒,这个价格很不错。
总结
1.过于便宜不要捡
2.VDP、VDF、VCE餐酒不要买
3. 酒瓶外观浮夸的要谨慎
4. 名字带拉菲、拉图、奔富的要注意
文章后续还将更新:法国葡萄酒选酒指南“进阶篇”,分享如何从法国4大著名产区选酒,敬请关注。
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