咸七说酒 篇二十三：家庭调酒之必备基酒（上篇）：伏特加、金酒

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最近俨然成了一个酒鬼，啤酒、清酒、白酒、米酒、黄酒在喝，葡萄酒屯了四百来瓶了，威士忌一时兴起也在钻研囤货。喝酒带来的松弛感跟思想活跃，很令人迷恋。不一定要买醉，一杯或几杯下去，很自觉得放松自己。特别是和朋友在一起的时候，有比喝酒聊天更舒服的吗？今天要特别说说鸡尾酒，以前也喝，但喝得特别随意，去酒吧基本只点喜欢的几款，甚至也吐槽过这么小小一杯凭什么卖这么贵。

年初的时候，开始收纳各种调酒的用具，看着视频和书学调酒。目前为止，乐趣只增不减，因为鸡尾酒杯真的太好看了！烈酒的丰富程度也让我惊呆，还发现了很多鸡尾酒背后的趣事，最重要的，对于喜欢创意的人来说，鸡尾酒本身就是一个可以自由发挥的载体，想想就非常的有趣。下面由湿弟来说一说家庭调酒必备的基酒。

第一：伏特加(VODKA)

家庭鸡尾酒中的百搭，因为其无色无味的特性，所以和很多果汁配在一起都不会突兀，只是单纯增加酒精度,不抢味!

常见调酒：螺丝起子(加橙汁)，咸狗(加西柚汁) 、性感沙滩

推荐购买 (结合性价比和个人口味， 推荐程度从高到低)

1.绝对伏特加（Absolut Vodka）洋酒 原味 伏特加 500m

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19世纪，连续蒸馏被用在绝对伏特善加酸造过程中。和普通三到四次蒸馏不同，这种蒸馏法可将伏特加连续蒸馏上百次直到酒里所有酒杂质完全被去除。所有口味的绝对伏特加都是由伏特加和天然的原料混合而成,酿造过程的用水是深井里的纯净水。



轻酌一口，浓烈的辛辣烙印在脑海，灼热的红唇弓|燃血液中的狂热，那是种欲罢不能的醇,恰似一抹温柔让人贪恋成瘾，美得让人窒息，也痛得刻骨铭心图!

伏特加的魅力之处就是非常的纯粹、甘冽，除了作为基酒调配以外，还可以和任何饮料搭配而不会破坏饮料原有的味道。比如说兑维他,兑雪碧，兑旺仔，兑橙汁，兑冰红茶,加点冰块什么，一口下去，真的是有种想蹦个迪的冲动。

第二：深蓝（SKYY Vodka）伏特加原味 原装进口洋酒鸡尾酒基酒 蓝天小鸟伏特加 750ML

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创始于1992年的Skyy一直引领着伏特加领域的改革先锋。四次蒸馏，三次过滤，加上自身独特而先进的酿制工艺使得它成为了世界上伏特加品牌中最纯的酒 精饮料。而说到这一独特的工艺，就不得不提到其发明人康贝尔先生。在蓝天伏特加的发明中，康贝尔先生创造性地使用了蒸馏工艺，由此过滤掉了传统VODKA 各种酒精中的杂质，并且不改变VODKA所特有的口感。这项发明，使得Skyy品牌的 VODKA成为了美国近10年以来销售增长最快的一种伏特加酒，并且很快使Skyy跃身至世界顶级VODKA的第三位。

深蓝伏特加(skyy) 是经过四次蒸馏，三次过滤的提纯工序酿造而成的蒸馏伏特加口味醇烈、味道辛辣。深蓝伏特加适合作为鸡尾酒的基酒，也可以勾兑汤力水，加入冰块稀释后饮用。

第三：生命之水 伏特加96度高度烈酒 500ml 波兰原装进口洋酒 单瓶500ml



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我们中国的白酒普遍在四五十度，六十多度已经是非常高度的酒了。那为什么这款伏特加高达96度呢?这就要从伏特加的制作原理讲起了，伏特加是一种以谷物为原料，经过糖化流程，通过蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，使用蒸馏水将蒸馏酒稀释到酒精度40~60%，再流经盛有活性炭的容器，从而吸附酒中的杂质，而得到的酒类饮品。而spirytus rektyfikowany伏特加则是经过70回以上的蒸馏得到的高达96%的酒精原液,经过滤处理后，装瓶出厂。

首先给大家看一组数据：95%的酒精用于擦 拭紫外线灯; 70%~ 75%的酒精用于消毒，40%~50%的酒精可预防褥疮;25%~50%的酒精可用于物理退热，其实我们最常见的医用酒精也就是75%左右，那我们这高达96度的生命之水该如何饮用呢？伏特加酒最大的特点就是纯净，包容性很强，可以和任何酒、软饮混合。所以生命之水与啤酒、红酒、雪碧、橙汁、红茶等等各类酒和软饮都可以。

第四：灰雁(Grey Goose) 40度 伏特加375ml 原味法式风情调 调酒基酒烈酒 洋酒



灰雁(GreyGoose)40度伏特加375ml原味法式风情调调酒基酒烈酒洋酒149元甘醇爽口，口感香滑，绵柔顺滑京东去购买

法国灰雁有着时光沉淀的内涵。以精雕细琢的完美外观呈现于世。设计独特的瓶身犹如一件艺术品，以奢华重新定义伏特加。撷取印象派画作灵感，如雕塑般高雅的磨砂瓶身与众不同，玻璃蚀刻和灰雁的侧影图案。精选法国优质小麦，选用来自法国香槟区，经过石灰层白然过滤的Gensac天然泉水。酒窖调配师的精湛工艺保证了法国灰雁无与伦比的顺滑和出众的口感。法国灰雁伏特加酿造过程中的每一个元素和环节都无所不用其及，确保了法国灰雁是全世界醉美味的伏特加。



最简单的饮用方式是纯饮:在酒杯中倒入少量法国灰雁伏持加，再加入冰块即可。也可以混合其他饮料饮用:步骤是“冰、柠、雁、饮”。

第二：金酒(GIN)

做金汤力的必备，在酒吧的很多人点的第一杯，没事在家也可以做一杯，夏日必备!

常见调酒：金汤力、螺丝钻、尼格罗尼

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1.孟买蓝宝石杜松子金酒 英国原瓶进口洋酒烈酒 毡酒琴酒750ml



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蓝宝石金酒的配方是基于最古老的配方之一的一 款高档伦敦干金酒。自从那时起这个秘密的配方就被一代-代地传下来了。凭借其精致绝伦的外观和口感，配着它现代感的蓝宝石蓝色酒瓶,刻着异国的药材版画，孟买蓝宝石金酒在创导全球时尚的城市如纽约巴黎伦敦等地掀起热潮。



口感是最清新的，颜值也是最高的，自从喝了它之后，感觉其它金酒都变得索然无味了，其实最开始尝试这款金酒是被它的颜值所吸引，真的是太漂亮了，但让我没想到的是，它不仅有颜值，实力也是很强劲的。

2.哥顿（Gordon’s）金酒 杜松子酒 伦敦干味毡酒 琴酒 洋酒 哥顿 750ml

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英式金酒的生产过程较荷式金酒简单，它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒。由于干金酒酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮，又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒，所以深受世人的喜爱。英式金酒又称伦敦干金酒，属淡体金酒，意思是指不甜，不带原体味，口味与其它酒相比，比较淡雅。



哥顿金酒是干型的杜松子酒，又称为琴酒。哥顿金酒的杜松子味非常浓郁，口感香甜甘美，气味清香和谐，有种药草的味道，特别适合调制鸡尾酒。

3.必富达（Beefeater）金酒蒸馏酒700ml 英国进口洋酒 40度基酒



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每瓶必富达金酒都是手工制作，严格甄选品质原料，选取伦敦酿制的纯谷物烈酒为原酒，添加9种植物组成的混合物，浸泡24个小时再进行蒸馏，于伦敦肯宁顿酿酒厂生产灌装，保证其一贯的高品质和清新的口感。

首先看它的特点。必富达金酒属于蒸馏酒，台湾称为琴酒，又因为其含有特殊的杜松子味道，也被称为杜松子酒。以香气芳芬诱人，无色透明，味道清新爽口而著称，既可单独饮用，也可用于调配鸡尾酒。

4.添加利（TANQUERAY）进口洋酒 杜松子酒 伦敦干味金酒调酒



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添加利金酒是唯一的一种用“一次通过”的蒸馏方法酿制而成的金酒。通过艰苦的，广泛的方法来调制出中性的烈酒。这种方法能使植物的真正口感得以释放出来。添加利金酒是通过四倍蒸馏法来去除杂质的，这种方法酿制出了口感最为平滑圆润的金酒。



经过了四次蒸馏，草本植物的香气早已全部融入到了酒液里，使得伦敦干味金酒拥有均衡、柔顺却又大胆创新的口感。水白清透，是我对添加利伦敦干味金酒的初始印象。透过绿色瓶身观察，能够看到酒体透亮清澈。味道新鲜而丰富，品饮起来带着深厚甘冽的口感，饮后余味悠长而轻盈。作为鸡尾酒的基酒它很是不错。



调酒真的是一项艺术，它能为你的生活增添不少乐趣果汁、汽水加上一点想像力，很容易就可以把烈酒和糖浆变成好喝的调酒。这些，可能就是调酒的最大的快乐源泉吧，跟湿弟一起热爱生活、热爱调酒吧 ！