重庆大溪沟的扛把子,小而精致的月亮面庄,只卖干馏味道很经典

渝味游品 04-28 18:36 关注

越是不起眼的小店,越容易发现令人惊叹的美味,大溪沟作为重庆的老社区,毫无疑问是美食的聚集地。

我们曾数次探访大溪沟,只为了寻找藏匿于深处的小店,每次的新发现都让我们雀跃不已。

在大溪沟的一众美食中,重庆小面是最令人无法忽视的,和我年纪一样大的陈记面庄、24小时营业的“一热胜三鲜”、夏天必吃的胖哥面庄的凉面……大溪沟到底还有多少惊喜!

重庆大溪沟的扛把子,小而精致的月亮面庄,只卖干馏味道很经典

直到我找到了位于大溪沟街道马路边的月亮面庄,店铺看起来就和遍布在重庆的80000家小面一样普通,简单的招牌上写着“月亮面庄”四个字,门口就是厨房。

一口如水桶般的大锅就放在走道上,阿姨穿着围裙,正抓着一把面条准备扔进锅里。

旁边的案台上放着几个打好佐料的大碗,大叔左手端着两个大碗,右手在各种调料间翻腾,三两下就又打好了两碗佐料。

重庆大溪沟的扛把子,小而精致的月亮面庄,只卖干馏味道很经典

这样的月亮面庄面积不大,只有五六张桌子,饭点十分拥挤,食客都会主动到店门前的空地上,坐在矮板凳上就着高凳子吃。

走进店里,老板很热心地提醒我们,店里有热茶和面汤,可以自己打。

月亮面庄的特色就是只卖干馏,不管什么面都是干馏的,干馏就像是拌面一样,口味比起汤面来说要重口一些,更加符合重庆人的口味,不管是夏天还是冬天都很适合。

重庆大溪沟的扛把子,小而精致的月亮面庄,只卖干馏味道很经典

同时,月亮面庄还有另一大特色,比起传统重庆小面的细面、圆面来说,食客更偏爱他们家的宽面,宽面的宽度大概有一厘米,要比常见的“韭菜叶”宽那么一点点。

看了一眼菜单,一共只有5种面条,分别是小面、豌豆面、杂酱面、豌杂面和牛肉面,另外还有煎蛋和茶叶蛋可以选择,都是2元一个,价格还算公道。

重庆大溪沟的扛把子,小而精致的月亮面庄,只卖干馏味道很经典

二两小面是7元,在这个物价快速上涨的时代,2021年重庆小面正式迈入了7元的阶段,只有少部分小面还坚持只卖6元。尽管如此,也并不能苛求所有面馆都做到

最终点了一碗豌豆面,选择的是宽面,二两8元,在我看来已经是非常实惠了。这么直接地说可能有人会觉得无凭无据,但这一碗面的分量对于一个女生来说,显然绰绰有余了。

重庆大溪沟的扛把子,小而精致的月亮面庄,只卖干馏味道很经典

豌豆的分量也很足,虽然看起来颗粒分明,实际上已经煮得特别绵软了,达到了豌豆沙的水准,这才是重庆小面馆应该有的水准。

把面条搅拌均匀,各种调料包裹着面条,散发出浓浓的香味,麻辣四溢,令人胃口大开。宽面吃起来不硬也不软,恰到好处,很有韧劲,搭配豌豆在嘴里融化时的颗粒感,这真是难得的一碗好面,太久没有这种感受了。

一开始觉得分量有点多可能吃不完,没想到最后居然把它吃完了,很有成就感。

重庆大溪沟的扛把子,小而精致的月亮面庄,只卖干馏味道很经典

后来又带外地朋友去吃了一次,老板刚把面端上桌,她就不由得感叹:这也太多了吧! 她来重庆旅游这三天,每天都要吃一碗豌杂面,月亮面庄的豌杂面也是让她喜欢得不行。

毫无疑问,月亮面庄的味道很经典,着实让我惊艳到了,于是悄悄地把它加入了我的美食清单。

重庆大溪沟的扛把子,小而精致的月亮面庄,只卖干馏味道很经典

但根据网友们的反馈,月亮面庄的老板换了,不是之前那个了,甚至大家还告诉我现在的月亮面庄味道大不如从前。让

我不由得开始想象:现在的月亮面庄都这么好吃了,以前的味道更甚,那到底是有多好吃呢!真是太遗憾了!

你们都吃过月亮面庄吗?可以说说之前的月亮面庄味道怎么样吗?欢迎留言讨论。

未经授权,不得转载

暂无评论,打开APP参与讨论