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这菜要多吃,清气神,养肠胃,一盘成本才2元

宋宋家 04-06 20:55 关注

创作立场声明:茼蒿含有很高含量的钾,能帮助身体把盐分运出体外,因此是高血压人群的理想蔬菜,家人要多吃哦!

春困没精神,这菜要多吃,清气神养肠胃,一盘成本才2元!

这菜要多吃,清气神,养肠胃,一盘成本才2元

今天买菜时,看见超市货架上1把茼蒿菜才2元钱,整理得干干净净,整整齐齐地摆放着,看着就想买。

说起茼蒿这菜,不得不说说它的气味,它就像香菜,气味芳香,闭着眼睛闻上一下,好似能闻到绿茵遍野的春天!不过茼蒿也正是因为它的特殊气味而挡住了一部分人对它的喜爱,可谓是“我之蜜糖,彼之砒霜”了。但是也正是这特殊的香味才赋予了它高高的“身价”。

这菜要多吃,清气神,养肠胃,一盘成本才2元

严格来说,茼蒿可以算是半药半菜的食材,被美称为“养神菜”,经过处理的茼蒿,所含有的“痕量硒”对调节身体免疫功能有很重要的作用;作为食材,直接食用同样有“神清气爽”、肠胃畅通的作用,尤其是春天的时候,春困没精神,这菜要多吃点,清气神养肠胃,一盘成本才2元,家人别错过!

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茼蒿的吃法中,除了涮火锅、清蒸、清炒、做汤以外,还有最好吃的一种很多朋友还不知道,那就是“白灼”,又鲜美又脆嫩,2分钟就搞定一盘,吃了还想吃!

【白灼茼蒿】

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第一步:锅里放2碗清水,放一勺盐进去调味,然后大火烧开。

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第二步:趁烧水的空隙,把茼蒿清洗干净,然后葱、蒜、干辣椒分别改刀切好。

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第三步:茼蒿放进锅中焯水。焯水的时候先把根部放进去烫10秒,然后再整个放进去焯水。

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第四步:颜色变深立马捞出来,码齐了摆放在盘中。

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第五步:铺上准备好的葱蒜和小米椒在茼蒿上面。

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第六步:灵魂来了!蒸鱼豉油2大勺,沿着边缘处淋进去。蒸鱼豉油有股子海鲜的鲜甜,最适合做白灼的蔬菜

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第八步:锅里热上一烧热油,冒青烟以后浇在配料上,这道菜就完成了。脆嫩美味,好吃极了!

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宋宋心得:

茼蒿含有很高含量的钾,能帮助身体把盐分运出体外,因此是高血压人群的理想蔬菜,家人要多吃哦!

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