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厨房家电 篇三：美的双子炉体验：煎炒烤煮样样精通，还能秒变烤箱
2021-04-13 21:48:03
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自从喜欢美食开始，自己就慢慢地开始学习，除了看各种食谱，也入手了不少的厨电，其中有面条机、破壁机、空气炸锅等等，毕竟有些食材只能靠这些工具达到目的，想要做好美食厨电不可少。这不，最近又被一个厨电吸引，那就是美的双子炉，让我觉得喜欢的地方在于这款厨电能煎、炒、烤、煮等多种方式，简单地说，就是没有做不到，只有想不到。
其实对于多功能料理锅，笔者早已想入手，也搜索了解过相关产品，迟迟不下手的原因，要么担心产品质量问题，要么功能较少。直到最近去朋友家吃饭，看到他拿出的一款多功能料理锅后，瞬间被种草，高颜值的外观设计，而且还带有双锅独立控温，煎、炒、烤、煮样样精通，非常符合的要求，在问过后，才知道原来是大品牌“美的“刚推出的一款双子炉，毫不犹豫的剁了手。至于实际体验如何？笔者刚好拿到，下面还是来分享下使用感受吧，也让想入手多功能料理锅的朋友，能有所参考。
外观 细节 功能操作：
外包装就不多做介绍了，直接把所有配件拿出来，可以看到就是除了美的双子炉，还标配了深盘、浅盘和烤盘，可以根据当前所使用的食材来进行选择。当然，如果你还有其他要求，还可以选配其他配件，比如蒸格、锅盖、松饼盘和丸子盘，这些需要额外购买，就看你个人需求了。
除了三种盘，还带有使用说明书和食谱，这里详细地介绍了美的双子炉的使用方法，同时也带有各种食谱，方便我们做各种不同的美食。
美的双子炉最让我喜欢的地方在于外观设计，机身采用了墨绿色+金色的搭配，并采用了磨砂质感，整体看起来不仅有着很好触感，同时颜值也是非常高，至于尺寸为385*286*208mm，不大不小刚刚好，如此高颜值的设计，摆放于厨房也是一道亮丽的风景线。
操控方面，美的双子炉采用了旋钮式控制方式，左边带有上下管控制，支持最低70°C低火和230°C高火，可以满足不同食材的温度需求。而右边旋钮按下可开关机或者暂停，旋转还可以调节时间，简单易懂的操控方式，轻松易上手。
机身左右都带有把手，方便我们平时打开或者移动。对于散热方面，也是做得相当周到，侧边连到背面都带有散热孔，能起到良好的散热，无需担心因为散热导致出现的自动关机或者不能使用等等的问题。至于功率方面额定功率为2000W，跟平时电磁炉功率差不多。
来到上盖位置，采用了通体白色，中间为品牌“美的”LOGO，而且在上方左右侧分别都带有散热孔，当我们选择合盖模式，也就是烤箱模式的时候，制作美食过程能起到很好散热作用，需要注意就是不要用手去触碰，温度有点高。
美的双子炉让我觉得跟市面上料理锅不同在于它带有上下独立控温，并且还采用了M型发热管，比起O型发热管的优势在于发热面积广，热效率高，食物受热均衡，上下火温度可在70-230°C进行选择，轻松制作各种美食。
对于日常使用方面，美的双子炉带有两种模式选择，分别是开盖模式和合盖模式，想使用开盖模式也是非常简单，只需上盖扶到垂直，然后拔出旋转开关，向后转动上盖即可化成料理模式。
在开盖模式下，你可以一边放入深盘吃火锅，一边放入浅盘烤烧烤，无论是煎炒，还是煮烤，都能满足你不同的使用需求，真正做到一机多用，想吃的，美的双子炉都能做。
这种分离式锅盘的设计，好处就是除了不会损坏电路元件之外，同时日常清洗也是非常方便，本身采用了不沾涂层，随意用洗洁精水洗下即可。
美的双子炉不仅仅是多功能料理炉，同时还可以秒变小烤箱，也就是前面说的合盖模式，在这个模式下，你可以做下午茶，比如做蛋挞，上火温度可以调节在190°C，下火可以调节在210°C，烤20分钟，这样出来的蛋挞外酥里嫩，跟外面卖的极其相似，简单又方便。
合盖模式 秒变烤箱：
了解完美的双子炉的外观设计和功能方面，接下来该来试试它表现了，先来当作烤箱用，制作家里小孩最爱吃的“炼乳蛋挞”，我也是第一次做，过程也是非常简单，准备好用料：蛋挞皮、牛奶、细砂糖、炼乳和淡奶油。至于制作过程，笔者就不一一介绍了，都有食谱可参照。
在准备完成后，直接放入美的双子炉中，温度的话，按照食谱给的就是上面所说的，上火温度190°C，下火温度210°，时间烤25分钟。
在等待了25分钟后，打开看下，蛋挞已经做好了，吃起来皮非常的酥脆，内里更是嫩滑无比，不到一会就被家里的小孩吃个精光。以后想吃下午茶，就不用去外面买了，想吃什么自己动手，既卫生又方便。
开盖模式 韩式烤肉：
烤箱模式体验完毕，接下来该来试试开盖模式了，在前面也说到的可煎、可炒、可煮、可烤模式。跟媳妇商量后，晚上就来吃煎烤吧，直接上市场买食材，这次煎烤准备了大虾、鸡翅、牛肉、五花肉、生菜等等，都是平时家里大人小孩最喜欢的吃的美食。
准备的话，也比较简单，除了洗干净食材，鸡翅就得提前腌制，中午已经准备好，顺便准备了饮料小酒，就等晚上开始了。
先来煎个五花肉，用专用的烤盘，在预热五分钟后，直接放入切好的五花肉，不到几分钟滋滋的煎油声就传来了。在烤了一会后，直接撒上之前买的烧烤料，两边都撒上，不到一会，烤五花肉就完成了，香味喷鼻，直接开吃。
在吃的过程中，有五花肉留下的油脂，就别浪费了，马不停蹄地放入牛肉，一样撒点烧烤料，再刷上黑椒酱，一分钟翻转一次，几次后就可以直接出锅了，包着生菜，吃起来非常的鲜嫩。上边也不让闲着，刷上油，然后放入鸡翅，两边同时工作的效率就是高。
在使用烤盘的同时，另外一边当然也能让它闲着，直接上浅盘，如果想做汤类或者火锅的话，就可以使用深盘，我这次主要是以煎烤为主，所以选择了烤盘和浅盘，浅盘的话，主要用于海鲜，在刷上油之后，直接放入大虾，在不到一会后，大虾就直接变成了红色，然后直接刷上配料，这样美味的铁板虾就直接完成了。
至于其他食材，笔者就不一一展示了，反正这次都是以煎烤为主，选的食材也都是这个，反正使用下来给我最大的印象就是非常方便，两边可同时使用，可同时煎烤，这样做起来食物起来要更加的快，特别是家里聚餐，人多的时候，单边使用烤起来慢，都没法顾及人人都能提前吃到，现在两边都可使用，烤起来速度也变快，人多也不怕等待太久，太实用了。
写在最后：
美的双子炉的体验，笔者就简单分享到这里了，作为一款多功能料理炉，使用下来给我最大的好感就是非常实用，不仅可以当作多功能料理锅，煎炒煮烤样样精通，同时还可以当作烤箱使用，平时想做个下午茶，就不用额外去再买一个烤箱，这样一机多用的设计，明显更加符合我的需求，比起市面上多功能料理锅，美的双子炉要来得更加实用，更加符合现代人料理锅的要求。好了，对于美的双子炉你们有什么想问，想知道的，欢迎在下方留言。
