碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香

心随彧动 06-04 21:43 关注

终于盼到新土豆上市了,真开心!虽然一年四季,都能买到土豆,但我还是喜欢新出的土豆。平常超市卖的那些土豆,不是已经变绿,就是已经发芽了,看着都不敢吃。现在的土豆既新鲜又便宜,全是刚从田里挖出来的,还带着泥土的清香,看着特别舒服。大家买土豆时,都喜欢挑大的,小土豆几乎没人要,所以价格也非常便宜,通常都是几毛钱一斤。碰到这种小小一个的土豆,我最喜欢了,一次买几斤回来,不去皮也不切块,整个煎着吃,撒上香料拌一拌,特别解馋!

碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香

天气越来越热了,没胃口吃饭的时候,可以来一盘它,营养全面,低脂又饱腹,不烤不炸,煮熟煎一煎就上桌,吃着真香!小土豆我们家每年都要吃几十斤,它的做法有很多,不过我最爱的的还是香煎小土豆,外皮焦香,里面绵软又入味,好吃极了。嘴馋的时候,做上一盘,比吃肉还香!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香

【香煎小土豆】

主料:小土豆300克;香葱两根。

配料:玉米油10克;盐3克;十三香适量;麻辣鲜适量。

第一步:把小土豆和香葱准备好。

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第二步:把小土豆放入清水中,加少许面粉,搓洗干净。面粉有很强的吸附能力,可以把土豆表面的脏东西洗掉,没有也可以不加。

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第三步:把小土豆放入电饭锅中,加入盐,倒入适量清水,按快煮键煮12分钟左右,用筷子或者叉子能轻松扎进去,就代表熟了。

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第四步:把煮熟的小土豆放在案板上,用菜刀轻轻压扁一点,这样更方便入味。香葱洗净,切成葱花。

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第五步:热锅倒油,放入小土豆中火煎至表面金黄酥脆,这样吃起来更香,油少放些,更健康一点。

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第六步:关火,撒入十三香和麻辣鲜,快速翻拌均匀,再撒入葱花增加香味,出锅装盘即可。喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉,吃起来更过瘾。

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碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香!这道香喷喷的煎土豆,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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全部评论(111)
michaelto
22
06-04 23:07

我也喜欢吃土豆,看馋了

值得买值得卖
13
06-04 23:07

第一眼看成荔枝的,请来个大拇哥

天才老大
5
06-05 09:11

这不是一般的小土豆,反而是很多人想买买不到的薄皮小土豆

男优中将
3
06-04 22:39

不错不错,好吃极了,人间美味啊,哦吼吼……

wanian
2
06-06 10:52

作为农药厂家销售技术人员,建议去皮食用,好多农残在土豆皮里[皱眉]

指尖千羽
2
06-04 23:14

这种小土豆我们那叫洋芋仔

renanlong
2
06-04 23:01

我一定是熟了就去皮

AKICHAN83
2
06-04 22:41

我以为煎带子....

电线杆上的黑猴
1
06-06 19:00
电线杆上的黑猴 我都是剥皮的,电饭煲蒸十几分钟很好脱 1
心随彧动 我不喜欢剥皮😄 2

剥皮更好吃哇😭

springbuaa
1
06-05 21:10
springbuaa 油大,淀粉高,如何保持身材? 1
心随彧动 不至于吧,煎的没加多少油 2

土豆吸油,土豆都是淀粉,想想可怕。

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