打工人也能享受精致小资生活,9款优秀精酿啤酒推荐榜!
创作立场声明:苦涩的啤酒也许会让一些人不适从而望而却步,但丰富的泡沫让啤酒的味道变得温和,使得人不禁要贪杯。一切对美味的追求都要以健康为前提,与值友们共勉
精酿啤酒要细细品尝,不要像我有时候和朋友喝酒,精酿也喝成工业啤酒了,暴殄天物,
书上得来终觉浅,看了那么多酒单推荐,我还是建议你们可以尝试性的买自己想尝试的,自己细品,找到自己喜欢的口感,适合别人的不一定适合你。
本文从我自己喝过的几款精酿啤酒进行写作,并且谈谈自己的感触,希望对需要的人带来帮助。
第一款:
督威啤酒 Duvel
类型:Belgian Golden Ale比利时黄金艾尔
产地:比利时
酒精度:8.5%
原麦汁浓度:16.9°P
配料:水,麦芽,啤酒花,酵母,白砂糖
包装:330ml
比利时烈性黄金艾尔,采用与众不同的‘瓶中二次发酵’工艺和90天发酵法,保障酒体醇美,泡沫细腻,口感独特,加上高质量的原料搭配,香气馥郁,被誉为比利时精酿中的隗宝。督威啤酒获2018世界啤酒大赛最佳风格奖和督威2018世界啤酒大赛比利时金奖。
推荐理由:由于酿造时只选用质量上乘的啤酒花,而散发出接近于葡萄柚的柑橘味,这种香气给嗅觉带来鲜活的刺激,也平衡了啤酒中的一丝辛辣味,由于杀口感十足,它入口比较圆滑,无论口渴难耐还是餐前小酌,都是不错的选择,绵长而干爽的尾韵将给味蕾带来完美的体验。不管怎么说,这是啤酒爱好者一生中必须尝试且最好尽早尝试的啤酒款式没有之一,同款啤酒杯强烈建议收入一枚。
第二款:
白熊Vedett Extra White
类型:比利时白啤
产地:比利时
酒精度:4.7%
原麦汁浓度:11.6°P
配料:水,麦芽,啤酒花,酵母,葡萄糖浆,陈皮,芫荽籽
包装:330ml
在比利时官方语言荷兰语中,VEDETT意为明星,在无数啤酒爱好者中,VEDETT一直是个性、独特和时尚的代表。既复古又新潮的包装,以及充盈着果香和啤酒花香的清醇滋味,让人上头。
推荐理由:白熊是一款很适合女孩子喝的艾尔风格啤酒,闻起来很清香,喝的时候有明显的甜橙和柠檬的味道,口感顺滑,新鲜饱满,酒体是淡金色浑浊的,浑浊的云雾缭绕。
你明显可以看到沉淀在瓶底的酵母、小麦、香料等天然成分,把它当果粒橙一样喝前摇一摇,让它们溶解到酒内,之后那淡淡的苦味和酸甜的余味一定会让你不自觉的再来上一口。
第三款:
林德曼Lindemans Kieck
类型:拉比克啤酒
产地:比利时
酒精度:2.5-5%
原麦汁浓度:14.6°P
配料:每个口味不同
包装:250ml
说起果啤大家一定会想到林德曼,这家有着近200年历史的酒厂,遵循着古法酿造经典的拉比克啤酒,并创造了多种果味啤酒而使之声名鹊起于世界。 #林德曼 Lindemans[品牌]#来自比利时,这款啤酒味道浓郁,新鲜的果香味道瞬间满足了人的嗅觉。拉比克啤酒需要野生酵母酿制,并且至少会在橡木桶中存放三年后才装瓶。这也造就了拉比克啤酒与众不同的风味。
它的口味有8种可以选择,蓝莓、樱桃、桃子、山梅、混酿、苹果、草莓 、法柔。
推荐理由:这是一种制作复杂程度和难度与酿造葡萄酒的工艺相当的啤酒,备受全世界啤酒爱好者的喜爱,女生尤其喜欢其中的果味拉比克 Lambic。入口酸酸的味道独特,同时富含的气泡口感包裹着口腔。酸度与气泡感的双重刺激提升了感官体验。中味儿混合着酸甜,醇美芳香。后味清新,纯正的樱桃果汁味道留有回味。
个人推荐桃子味,绝对是蜜桃女孩的福音了,每瓶桃子啤酒中都有至少47%的桃子浓缩提取汁酿造,富含气泡和浓 郁的桃子清香,一秒让人爱上的味道。
第四款:
精酿狗Brewdog
类型:印度淡色艾尔啤酒
产地:英国
酒精度:5.6%
配料:水、大麦芽、啤酒花、酵母
包装:330ml
说起酿酒狗(BrewDog)这个酒厂,就厉害了!它家的酒,多到根本无法去罗列酒单,看到任何一款奇怪名字的酒挂着酿酒狗的牌子也不要好奇,它们可以做到分门别类样样精通。
“This is an assertive beer. We don't care if you don't like it. ”是该品牌的个性标语。
当然,酒仍然是好酒。5.6% 的酒精度,接受起来很容易。开瓶一阵浓烈复杂的酒香扑鼻:陈皮、柠檬、草莓……
推荐理由:这款英国啤酒喝上去首先表现出来的是苦味,然后很快你能在这股苦涩里面找到水果香气和极淡的焦糖甜味,后味充满水果的香甜,最开始的苦味反而越变越淡。酒体浑厚饱满,杀口感强。啤酒花的味道比较强,回味也非常持久,满嘴留香。
第五款:
打嗝海狸世涛啤酒
产地:美国
酒精度:5.3%
原麦汁浓度:16.5°P
配料:水、大麦麦芽、啤酒花、酵母
包装:355ml
一款让人无法抗拒的花生酱牛奶世涛,犹如巧克力流在杯中,熏烤燕麦和乳糖添入啤酒的奶油酒体,每一口都能感受到花生巧克力的诱人香气。
推荐理由:与很多耳熟能详的品牌相比,打嗝海狸无论从名气还是酒厂历史都要小的多。但自从第一次喝,我就喜欢了上了其很有特点的感觉,如果你口味比较重,那么打嗝海狸的酒还是可以尝试一下的。
第六款:
福佳白啤
产地:比利时
酒精度:>=4.5%
配料:水、麦芽、芫荽、橘皮、葡萄糖浆、柠檬酸、果胶、酵母
包装:330ml
“比利时白啤酒的最好诠释。”
由于现在福佳被百威英博收购,按照美国对精酿的标准看,实际上它已经不算是精酿,这也是被大多数人接受的原因。
推荐理由:酒体泡沫丰富,香气上略带橘子味,但是并不张扬。入口口感淡淡的沙口感,同时小麦的清香能够品尝到。喝完后嘴里的回味时间会比较长,且能回甘一些香菜籽的味道。酒体口感整体偏软,但是又比大部分工业啤酒醇厚一些。
第七款:
迷失海岸花生酱巧克力牛奶世涛啤酒
产地:美国
酒精度:5.6%
原麦汁浓度:13.8°P
配料:水、麦芽、花生酱、巧克力、牛奶、啤酒花、酵母
包装:355ml
迷失海岸酒厂,这是一家被一片古老红树林包围的酒厂,紧邻加州海岸,位于红堡县下属的加州北部的历史古城美丽的尤里卡。
推荐理由:不用多说这是一款人见人爱,花见花开的牛奶世涛啤酒,就好像液体布朗尼融化在酒体中,每一口都是满满的花生酱与烘焙咖啡豆的香气。
第八款:
婴儿肥 BABY IPA
产地:中国
酒精度:>=5.2%
原麦汁浓度:14.5°P
配料:水、大麦芽、啤酒花、酵母
包装:330ml
2013 年上市,一直到了 3.1 版,是我大中华的第一款瓶装精酿啤酒。
这款以 IPA 的风格出现,又以入门的口感呈现。目的估计是为了更好让国人接受、体验精酿啤酒和文化,所以苦味值在 20-25 IBU(国产工业大米啤酒基本不过 8 IBU),并不符合英美对IPA苦味值最低 40 的定义,但管他呢。
推荐理由:酒体不浑厚也不单薄,有柑橘的味道,比国外 IPA 都要淡一些,没有那么苦,适合刚开始接触精酿的朋友尝试。但无论从技术工艺、包装设计,还是文化概念上都可以代表中国精酿啤酒的最高水平。
第九款:
牛啤堂帝都海盐GOSE酸啤酒
产地:中国
酒精度:>=4%
包装:330ml
牛皮堂创于立2013年的北京,是中国最早的一批国人自创的精酿啤酒领军品牌之一。
推荐理由:酒体颜色像菠萝汁的金黄色,无过滤的金山浑浊,酒花的苦味微弱,因为有乳酸菌的添加所以口感酸爽,适合夏天或者吃完肉类解解腻。当然还有或不凡系列,也不错。
肥猫酱油
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