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智能家居好物 篇二十二:据说有一款油烟机可以真正去味,当我测试完毕,我信了

铭记1106 02-23 11:00 关注

创作立场声明:高效顶吸式油烟机使用展示,评测真实,可复现

再谈油烟机,这次是车库

什么品类的产品是你购买后会长期使用,但是又希望替换更好的,以极大提升使用感受的产品?大家一定会有很多答案,比如说冰箱,比如说微波炉,蒸烤箱,再拓展一些,比如说彩电,投影等等,没错,作为家中寿命相对较长的一些电器,对于我们用户来说,起点都是比较高的 ,毕竟你可能会用十年,甚至更久。

但是,有些家电,特别是厨电,不是你想换,想换就能换,想装就能装的,比如最常见的油烟机,不管是从装修风格,还是使用习惯,是否可以安装的角度,都是有着很多限制的。

当时安装了山寨樱花,草率了啊,草率了!这几百块钱就不是钱吗?

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直到多年之后,大儿子上一年级了,爸妈商量着住到车库,需要对车库在原有的基础上进行改造,由于十三年前装修已经对车库进行了改造,现在需要的就是添置一些,和替换一些家电。已经添置了的如冰箱,微波炉,洗碗机等(有时间来写一下最近添置的家电),而最后需要替换的,自然是油烟机和燃气灶了。

▼这也是最后一个大件了,基本上都整结束了。

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得益于楼层高度和橱柜尺寸的缘故,不管是哪种类型的油烟机都是可以装的,但是因为主要是我爸妈使用,自然就看他们的需求了。

两个选择,顶吸或侧吸,已经在用的方太侧吸。

但是爸妈其实一直都是喜欢顶吸的,但是普通顶吸能力大都不足,所以接下来的工作才是最头疼的,选谁,最后还是本人的一个粉丝推荐了一个牌子让我关注一下,澄一。

▼当然了,偶尔我也可以拉着兄弟们一起烧个烤啥的,顶吸也可以有更大的摆放空间。

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在文章开始之前,我想先问两个问题,你是否有这种经历,烧个饭炒个菜,你的身上总是难免沾染菜味,比如油炸类的,比如熬个辣椒油。你知道油烟的构成有极细颗粒物和蒸汽,但是你知不知道气味是其中最难处理的一个点,那么它能解决吗?


一.开箱,结构

一个简单的大箱子。

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▼虽然说对于油烟机来说聊重量没啥意义,29kg也确实是不轻的。


开箱

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挡板,烟管和配件。

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烟管用料不错,PVC管与软管连接处也做了封胶处理,硬管作为接头也可以减少变形的可能性。

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其他配件。

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油杯相较于侧吸那确实是要小很多,当然清洗起来也更便利,刮干净仍洗碗机里洗就可以了。

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健康挡板,其实也是另一种意义上的隔烟屏。

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不同的是这是安装于油烟机两侧的,材质是玻璃。

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为了防止安装出错,还特地标明了方向。

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和玻璃的接触部位都嵌了棉质材料作为缓冲,减少可能的损坏。

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▼将本体取出,更多细节展示在安装之后进行,整机基本上是全不锈钢板材,倒是和本人家中的不锈钢台面挺搭配的。排烟口设计和过去的油烟机有极大区别,好不好看疗效。

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不过看面板数据可是不低啊!常态气味降低度达到了95%,油脂分离度80%,一级能效。要知道这货可是一个顶吸,能有这种数据实数厉害!

主电机额定功率为165w,DC风扇2w,灯3w。再配合官宣数据,从内容上可以看到很多亮点,简单来说就是能耗低,效率高,顺带着噪音也低了。

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▼顶部的止逆阀。

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可以看到大量的螺丝和铆钉固定。

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侧面。

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我们来拆机看看结构,将止逆阀拆下,四个螺丝居然配了弹簧和垫片。

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要聊细节也没问题,橡胶圈可以增加气密性减少可能的漏风,即使不做密封处理也是可以的,对于拆卸清洗也是更便利的。

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在固定上也没有偷懒,没有直接打孔,而是嵌套了金属套,基本上杜绝了损坏的可能。

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去掉止逆阀其实就可以看到风机壳体的铝合金材质了,而且采用了双叶轮设计。

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▼叶轮结构和过去评测的,如新风机的叶轮也是有较大区别,应该是为了平衡和降噪。

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继续拆,去掉一侧的接地就可以和顶部螺丝就可以取下了。

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▼风机就尺寸来说真的是超大啊,金属壳体也是够霸气的。

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▼中山大洋,直流电机。

在油烟机上使用直流电机确实非常少见,而且品质还不低。

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底部的排油口。

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去掉风机主体就可以看到内部的结构了,可以看到两侧大面积网板,考虑其表面结构和涂层材料,判断是用来做最后的油烟分离的。

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▼再往里看就可以看到进气结构了,这货绝对是有颠覆性的设计的,和过去看到的产品完全不同,不是简单的吸入,排走。

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至此风道结构和整体设计是大致有数了,至于效果如何,我们后续做测试来展示。

▼我们再来看看电路板部分,位于控制面板的顶部,去掉两颗螺丝就可以拆卸了,中间的黑盒子自然是电路板了,两侧居然还有风扇。中心靠下则是LED灯。

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似乎是用来主动排气或者是散热的,最后确定不是。

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就油烟机来说这块电路板也挺大的了,部分接头有包覆,或者 是封胶处理了,电路板本身没做封胶。

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仔细检查了一下之后发现这块区域基本上是独立的,基本上不用担心会受潮损坏。

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拆机部分到这里就结束了,从结构来看其虽然是顶吸式结构,但为了吸烟和除味也是做了很多努力,比如类似于隔烟屏的挡板,对于拢烟汇聚都有着积极作用,突破常规的吸烟气道和油烟分离结构也是非常特别,现在本人就很好奇了,它用起来究竟怎么样?


二.安装,基础测试

安装:

随着老二接回家,本人又进入连轴转状态,忙,联系客服多次改期,终于在 周二早上才安装完毕,真不容易!

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开工,定点确定安装位置。

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定点打孔上膨胀螺丝。

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测量确定需要切割掉的部分板材。

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开切。。。事实证明不管当初装的是什么类型的油烟机,足够的空槽位置是必要的,不然就是再次切割,下次一定让出足够的余量。

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可以了,我爸帮忙一起将油烟机装上。

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由于安装空间有限,自带的风管是用不上了,只能用现有的管子,好在粗管也不是全无好处,配合短风道,基本上可以实现油烟机的全速运行,风阻不大。

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最后将两侧玻璃挡板安装即可,安装方式是卡扣+螺丝的固定方式,可靠性是没问题,考虑后面的测试我没上固定螺丝,准备之后再说。

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不过要说的是,看人干活不累,其实安装了挺长时间,最主要的问题还是空间,其实车库层高是相当的高,即使吊顶之后也有足够的空间安装油烟机,问题就是当初的装修考虑的并没有太多,结果导致了一些问题,安装侧吸还好,顶吸相对会麻烦一些。

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全触摸键操作方式。

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大概知道整体的排风方式,靠内侧的一定是排油烟口,外侧两个会如何表现呢?

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外侧的可以看到内部的蜂巢网格。

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油杯相较于侧吸会小得多的多,清理也相对简单。

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操作逻辑和基础测试:

▼操作方式也比较特别,档位设置近乎于线性调节,对基础参数的测试,可以比对官方给的参数。

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▼轻触电源键后会进入延时关机模式,长按可以关机。延迟关机是一个非常实用的功能,而且集成进电源键,便利性极佳。

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▼以2分钟为单位,共60分钟的定时关机。

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功能有传统,也有亮点,操作简便,触控灵敏,体验不错。

功耗测试

待机功耗1.82w,基本上和标称一样。

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▼由于是直流电机线性调档,所以测试最小和最大即可,其实本人只关注最大,162.5w基本上达到了165w的额定功率,和本人最开始的判断是一样的,观察,触摸排风管也没有因为风阻太大出现抖动。

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噪音测试

由于结构的原因,风机是位于上部,处于柜中的,加上内部结构对噪音的消解,实际表现确实是不错的,背景噪音29.5dB。

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▼噪音基本上维持在48.3~62.7dB之间,即使是最高档也不吵。

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风速测试

由于是长条形排风口,比较窄,所以风速很容易就破10m/s,直接爆表,其实测试到这里的时候,就想到了拆机过程中的两个小风扇,根据风扇的安装方向,大概能猜到其实如何实现拢烟和排烟,去味了。

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烟饼测试

我们开始烟饼测试,不过在测试之前,也要聊一下这次测试存在的问题,由于是车库,排烟口就在大门的一侧,而且车库内没有任何区域可以通风,日常使用还好,但是烟饼测试由于烟量极大,极有可能会将烟从车库门,或者门缝处吸入,实测也证明了我的担忧。

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后期考虑将烟道延长,朝上排放。

▼那么,我们来看看它究竟是如何排烟的吧,为了更优表现力,本人给油烟机添加了“黑背景”。

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双烟饼确实是有些作死,邻居都跑过来问是不是着火了。

不过也更明显可以看出排烟方式。

▼如何实现高效排烟?

以上,基本上是这款顶吸式油烟机排放方式,不是侧吸,但也实现了优秀的排烟效果。

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▼我们从侧面再试试,侧面就更明显了,排烟和拢烟的效果很好,外侧导气口排出的空气形成了卷烟效果,约束很明显,没有明显的溢散。

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如下图所示。

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去外面会发现其实雨帽方向做的有问题,朝下吹的。

▼这也导致这个测试我没办法做长,因为烟雾会很快的通过车库缝隙抽回车库,导致PM2.5始终暴涨,且难以下降,这也导致接下来一系列测试出现问题。

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测试到现在,大家应该知道这款油烟机的底子如何了,产品本身的设计很优秀,那么日常使用如何呢?


三.日常使用体验

日常实用最终要的是什么,上面的测试属于排烟,而另一个更为重要的目的,去味,传统油烟机都会有一定的气味溢散。我们要先知道,气味是什么,再简单点来说,气味的本质是什么,PM2.5,PM0.3属于极细小,微米级颗粒物,和PM10或者更大一些的颗粒物一样,更容易被油烟机抽走(新风机都可以将PM2.5挤走,何况油烟机成倍数的大风量)而气味如果去量化,则是纳米级的,例如酸醋的酸味,酱油的酱油味,炒辣椒后刺鼻的辣味,如氢气分子是最小的气体分子,氢原子直径仅为0.1nm,而我们可以闻到的味道有可能是几纳米甚至几皮米,换而言之,“重”不难搞,烟饼已经展示;“轻”才是最难搞,例如更细密的蒸汽溢散,和气味。

而炒菜中产生的一些有害物质,例如苯并芘,挥发性亚硝酸盐有物,这类一级致癌物,会很容易被人体吸入,中国女性肺癌高发也是有直接关系的,本人作为新风机评测师对于空气质量 也是极其敏感的,太差的空气会明显感觉到不适,所以煎牛排的时候时常带个口罩。

▼我们就来做一个极端测试,炒辣椒。

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检测室外PM2.5的情况,没有基准可不能做测试,可以看到室外的PM2.5近160μg/m³,妥妥的中度污染,甲醛基本上在37μg/m³,也就是0.037mg。

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放辣椒,加油,然后就是炒。

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炒辣椒是非常容易起烟,而且气味比较大的,我们来看看周围PM2.5的上升情况。

当将检测仪,靠的稍远为360μg/m³左右,颗粒物溢散情况控制的比较好,只要稍微拉近一点点则PM2.5直接达到检测仪可以检测的最大值,999。

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▼我们侧面看PM2.5和甲醛的上升趋势。

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从测试的时间线来看,基本上是两分钟后开始PM2.5有上升的趋势,这个时间内不管是排油烟还是去味都做的很好,基本上没有什么辣椒的味道,2分钟后开始上升,最主要的原因还是在于测试条件限制,强力烟机将排出的油烟从窗户缝隙处吸入,最后的PM2.5维持在280μg/m³。

▼也是由于排烟的局限性,所以就拿网上的资源来展示实际效果,检测仪是和本人一样的品牌,博朗通,可以看到不管是甲醛亦或是VOCs都可以稳定在很低的数值。

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▼与之对比的普通油烟机则是这样的。

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▼我们再来对比下两者参数,可以看到不管是颗粒物,还是气体污染物都有着明显差异,常规油烟机油烟扩散基本上是无解的,而左侧澄一的表现确实让人惊喜。

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日常烧菜:

炒干辣椒不是常态,而且没有水分,所以基本上是油烟和气味,上面的测试很好的展示了一部分去味效果,那么日常使用如何呢?我们来实际展示一下,为了减少油烟机因回抽导致的PM2.5上升,本人将烟罩给去掉后实际测试,最后成功了,效果非常好。

▼室内稳定后的PM2.5数值,39μg/m³。

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我妈腰不太好,我和我老婆上班又很忙,所以日常的买菜烧菜都是我爸做了,一切准备就绪,我们开始做菜。

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▼开始炒菜后PM2.5基本维持在47μg/m³,和刚才的室内PM2.5测试仅仅高了一点点,当我靠近炒锅,PM2.5会迅速飙升超过300μg/m³。

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▼效果?我做了个对比,大家可以看本人的测试位置,是不是很惊人?由于是炒菜,经过清洗的青菜和青菜本身就含水量较高,所以炒菜产生的更多的水蒸气,而水蒸气是更轻的,会有一定程度的溢散,但实测确实。。。即使是摆放在挡板内侧,MP2.5居然没都没有提高,只有彻底放到炒锅上部,才会造成PM2.5的迅速上升,这说明炒菜提升的室内PM2.5,几乎可以忽略不计。

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▼用红外测试,更好理解它的能力,非常稳定没有溢散。

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▼如果观察横切面,就会发现一个有意思的现象,两个锅子上方可以看到明显的四个气旋,油烟和气味被极好的限制在了小范围内,这也是为什么一板之隔的PM2.5差异会那么大,即使是隔板内侧的PM2.5也可以很低的原因。

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再做个红烧肉吧,由于红烧肉需要长时间焖烧,所以是不可能完整拍摄的。

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肉价我就不多说了,那么一碗花了75rmb,好贵!

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我们继续吧,这里推荐一下这款炒锅,已经使用超过一年,依旧干净如初,表面硬度和光滑度都做的不错,很容易清理且不容易起“锅蚂蚁”,我已经买了3个了,爱仕达 WT8330ELX。

红烧肉需要挑选。。好吧我也说不清楚,我妈懂买肉,我不懂,而且红烧肉需要长时间焖烧,不然无法入味,所以这道菜的实际使用时间是长得多的,这也是本人一直没有学会的一道菜,名字叫“我妈做的红烧肉”。

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本人拿着刚买的小米11从侧面做了个拍摄,来看一下蒸汽的走向,同时为了更明显,关闭了灯来展示。

▼当打开盖子的一瞬间,有小部分蒸汽通过锅盖直接溢散至外侧,但也就是如此了,之后水蒸气被迅速抽走,并且也不再有溢散,这也是为什么PM2.5上不去,味道也不重的原因了,对于家人的保护确实更好。

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而这是一款顶吸油烟机,且安装高度不低,这次也是超出本人的预计。

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关于清洗:

从结构来说,不管是狭长的排气口,亦或是小巧的 油杯,对于清理都是比较方便的,由于不存在滤网,所以也就不需要清洗,而官方也说明,这是一款终身免拆洗的油烟机。

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▼唯一需要的,就是附件中的刮油器。

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▼用它刮油就行。

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是不是很简单实用?这大概是我用过的清理最简单的油烟机了。


总结

油烟机的种类有很多种,中式,欧式,下吸式,侧吸式,由于爆炒的存在,油烟问题在中国是非常普遍的,其中不管是中式或者欧式的油烟机,对于油烟的实际去除率都很有限,对于更细的颗粒和气味基本上是无可奈何了,这也是侧吸应运而生的其中一个原因,更接近油烟自然可以得到更好的排烟效果,但是侧吸也存在着安装局限性,和对厨房空间一定的侵占性。而这款澄一油烟机则没有这些问题,它有着传统油烟机的布局,却也有着不输,甚至更优于侧吸的除烟去味能力。

优点:

缺点:

作为一个新风机评测师,对于空气污染有着天然的敏感性,为了健康本人也经常带着口罩煎牛排,如果有那么一油烟机,确实是一个不错的选择。

推荐开放式厨房需求,希望减轻家中因烧菜而造成的PM2.5含量过高的,对于老婆孩子,孕妇,高敏人群(哮喘,鼻炎,支气管炎用户)有更好的保护。

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首生铭记:这是一款重新定义油烟机的优秀产品。

小编注:本文作者@铭记1106 是什么值得买首席生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:铭记华丽空净评测,微信搜索“铭记华丽空净评测”

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烟机灶具选购问题

全部评论 (22)
呆萌的呆呆
3
02-23 12:16

买油烟机经历了半个月的选品购买退货, 把市面上的平价油烟机高端油烟机翻了个底掉, 发现选油烟机跟选男人一样 同一价位卖点一样的 品控参差不齐 没有差距太大的产品 内在技术也大差不差 。因为穷所以只能购买低端货所以一定要有实力有钱买最好的就没那么多烦恼 ​​​

徐华玉
0
02-25 19:05
呆萌的呆呆: 买油烟机经历了半个月的选品购买退货, 把市面上的平价油烟机高端油烟机翻了个底掉, 发现选油烟机跟选男人一样 同一价位卖点一样的 品控参差不齐 没有差距太大的产品 内在技术也大差不差 。因为穷所以只能购买低端货所以一定要有实力有钱买最好的就没那么多烦恼 ​​​ 1

最后买了啥哇,这款看看还不错

铭记1106
0
02-24 15:06
neoooooo: 普通油烟机装个挡板也应该有帮助,学习了 1
铭记1106: 当然,也会有帮助 2

但是,挡板只是一方面,可以说是锦上添花,而这种结构的烟机效果其实挺超出我的预料是,对于细微水蒸气和气味的隔绝和抽离,要比很多烟机要好,不可同日而语,例如普通顶吸我会选侧吸,而高效去味道,这种结构的烟机绝对不一样。

vis36
0
02-24 02:32
呆萌的呆呆: 买油烟机经历了半个月的选品购买退货, 把市面上的平价油烟机高端油烟机翻了个底掉, 发现选油烟机跟选男人一样 同一价位卖点一样的 品控参差不齐 没有差距太大的产品 内在技术也大差不差 。因为穷所以只能购买低端货所以一定要有实力有钱买最好的就没那么多烦恼 ​​​ 1

最后买了啥

铭记1106
0
02-23 16:14
neoooooo: 普通油烟机装个挡板也应该有帮助,学习了 1

当然,也会有帮助

neoooooo
0
02-23 16:11

普通油烟机装个挡板也应该有帮助,学习了

铭记1106
0
02-23 15:21
darkef: 能不装挡板吗。。。不装后效果对比有吗? 1

没有挡板会大打折扣的,那个除了遮挡还有约束效果

darkef
0
02-23 15:13

能不装挡板吗。。。不装后效果对比有吗?

铭记1106
0
02-23 14:32
被演南非: 看动图吸油烟效果不错啊 1

顶吸也有不错的,比较意外

被演南非
0
02-23 13:56

看动图吸油烟效果不错啊

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