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我家最爱的懒人早餐饼,15分钟就搞定,又香又脆,一次能吃五个

美食聚集地 02-21 17:53 关注

俗话说:“一日之计在于晨”,早上是我们开启一整天能力的重要时刻,补充能量的早餐一定不能少。早餐一定要吃,这个道理大家都知道,但是现在很多人已经没有早餐的概念了。尤其是天气冷的时候,为了懒床几分钟,宁愿放弃早餐时间。再懒的人也应该吃早餐哦!长期不吃早餐,是非常伤胃的行为。

我家最爱的懒人早餐饼,15分钟就搞定,又香又脆,一次能吃五个

我也是非常懒的人,但是不会忽略掉吃早餐这件事。懒人有懒人的办法,吃饭也是,不想浪费太多时间去做一顿精致的早餐,那可以做一顿简单,但是营养丰富的早餐。今天就分享一道懒人早餐的做法,懒人程度中等,15分钟就能搞定。这道早餐饼外皮又香又脆,内里营养丰富,纤维十足的素菜馅。早餐吃素一点,吃太油腻或者肉太多,肠胃负担会变大。

我家最爱的懒人早餐饼,15分钟就搞定,又香又脆,一次能吃五个

这道早餐饼懒人就懒人在不用自己擀皮,直接用饺子皮就可以,素菜馅里面加入了鸡蛋,这样整体的营养就很均衡。因为是素的,外皮又香又脆,一次吃下了五个都不腻。做馅到烙饼全程不超过15分钟,要是手脚快的朋友十分钟应该就能搞定。对这道早餐饼感兴趣的朋友可以收藏起来,在有空的时候试一试。下面就分享详细的制作步骤。

我家最爱的懒人早餐饼,15分钟就搞定,又香又脆,一次能吃五个

【所需材料】

一根西葫芦,3个鸡蛋,适量饺子皮,少许胡萝卜,适量油,适量盐,适量胡椒粉,适量五香粉,适量蚝油。

【制作步骤】

1.西葫芦清洗干净,不用去皮,直接擦成丝。加入适量盐,腌制五分钟,杀出里面的水分。

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2.三个鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。起锅倒油,油热下入鸡蛋,炒熟滑散,然后盛出备用。

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3.西葫芦挤干水分放入碗中。

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4.加入适量的胡萝卜丝、鸡蛋碎、食用油、盐、胡椒粉、五香粉、多一点的蚝油,搅拌均匀即可。馅料就做好了,放一边备用。

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5.准备适量饺子皮,饺子皮表面刷一层油,盖上一张饺子皮,两张为一组,用擀面杖擀成圆形大薄片。不要叠太多,这样擀不整齐,最多不超过五张。

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6.面片上放适量馅料,上下左右对折。一个生坯就做好了。

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7.全部做好放一边备用。

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8.起锅烧油,放入生坯。在生坯表面刷一层油锁住水分,防止表面风干。开小火慢煎。

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9.底面定型变色后给它翻个面,继续煎。

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10.一直煎到两面金黄就可以了。

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小贴士:

1.西葫芦腌制过了是咸的,后面做馅料的时候不要加太多盐了,不然就咸过头了。

2.面皮擀薄一点,这样做出来的就是皮薄馅大的“馅饼”了。

3.这道早餐饼营养比较均衡,做起来难度不大,吃的时候搭配一碗豆浆或者牛奶就更棒了。

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