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荷包蛋吃了半辈子,原来做法都错了,难怪出锅会散不完整

花儿厨房 02-19 09:57 关注

很多朋友在早餐的时候都特别喜欢做上一个荷包蛋吃,因为荷包蛋是鸡蛋营养流失最少的做法。但在平常生活中,很多朋友也不太会做荷包蛋,做出来的荷包蛋一点也不完整,虽然吃起来味道很好,但是形状不好看。今天就来教大家一道荷包蛋的新做法,做出来的荷包蛋非常完整一点也不会散,而且口感非常滑嫩,非常好吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道好吃又好看,做法又简单的荷包蛋新做法的制作步骤吧。

【荷包蛋】

【制作食材】鸡蛋

【制作步骤】

荷包蛋吃了半辈子,原来做法都错了,难怪出锅会散不完整

1、今天来教大家一道荷包蛋,非常简单,非常不一样的做法,做出来的荷包蛋好看又好吃,先来把做荷包蛋需要用到的材料准备好。准备1~2个鸡蛋就可以了。将鸡蛋准备好之后咱们就可以开始荷包蛋新做法的制作了。

荷包蛋吃了半辈子,原来做法都错了,难怪出锅会散不完整

2、首先准备一个小碗,向碗中加入适量的清水,一定不要太多,刚刚没过碗底就可以了,加入清水之后咱们再将准备好的鸡蛋取出来,打到碗中。鸡蛋打到碗中之后不用搅,然后咱们再进行下一步。

荷包蛋吃了半辈子,原来做法都错了,难怪出锅会散不完整

3、向炒锅中加入适量的凉水,然后把放鸡蛋的碗放进去,底下不用放蒸屉。装有鸡蛋的小碗放到锅中之后咱们再在它们上面放上一个盘子,这样可以防止水蒸气滴落。放好鸡蛋之后,打开炉灶用大火蒸6分钟,时间一定不要太长。时间太长的话会将荷包蛋蒸老了,吃起来口感就不好了。

荷包蛋吃了半辈子,原来做法都错了,难怪出锅会散不完整

4、6分钟的时间很快就到了,咱们将碗取出来,在取的时候一定要用一个夹子夹出来,或者是手上戴上一双很厚的手套将其取出来,因为温度非常高。将碗取出来之后咱们用一个小铲在边缘划一圈,然后把鸡蛋取出来,一个简单又漂亮的荷包蛋就这样做好了,你喜不喜欢荷包蛋这样的做法呢?

荷包蛋吃了半辈子,原来做法都错了,难怪出锅会散不完整

【小贴士】

1、蒸荷包蛋的碗中一定不要放入太多的清水,刚刚没过碗底就可以了,而且在打鸡蛋的时候一定要注意一下,要轻柔一点,不要将鸡蛋弄烂了。

荷包蛋吃了半辈子,原来做法都错了,难怪出锅会散不完整

2、鸡蛋营养价值特别高,富含非常丰富的优质蛋白,而且这些优质蛋白很容易被人体吸收。所以经常吃一点鸡蛋对人体非常好,但还有一句老话是这样说的,过犹而不及,所以即使鸡蛋的营养价值再高,也一定不要过量,适量才是最健康的。一般来说一天吃1~2个鸡蛋是最健康的。

3、蒸荷包蛋的时候,把碗冷水放入锅中就可以了。

4、蒸荷包蛋的时间也一定要把握好,时间千万不要太长,如果时间太长的话,很容易将荷包蛋蒸老了,这样吃起来口感就不好了。

5、鸡蛋不要准备太多,荷包蛋最好要现吃现做,因为如果放凉了再热一下的话,就非常影响它的口感和味道了,而且放置时间长的话容易发生变质,吃了对人体也不是很好。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣

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