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春节吃得胖又圆,快来吃它瘦回去!简单一蒸,10分钟就上桌

月落乌啼的厨房 02-20 21:20 关注

经过一个春节的大吃大喝,有没有发现自己脸圆了?腰粗了?

开工了,也开春了,天气也热了,那些漂亮的春装在等着你哦!

所以呢,减肥早餐做起来吧!

春节吃得胖又圆,快来吃它瘦回去!简单一蒸,10分钟就上桌

分享一个玉米面菜窝窝头,粗粮蔬菜,满满的纤维素,不加糖,咸口味,实打实的瘦身主食!

从减肥的角度来说,纤维素不能被人体吸收,但是可以饱腹,所以,不用忍受饿肚子的痛苦,但是却是低热量,也不加糖,所以能量摄入少,自然可以达到减肥瘦身的效果。

上次,做过一个滚一滚的玉米团子,是做好菜团子,外面滚上玉米面蒸熟,也是减肥佳品,味道还挺好。

春节吃得胖又圆,快来吃它瘦回去!简单一蒸,10分钟就上桌

这次突发奇想,换个方式,连滚一滚也省了,直接把菜和玉米面等拌匀,也不做团子,做成中空的窝窝头,比上次的玉米团子做法更简单了。

不用发酵,不用揉面,不用等待,随手一转,就是一个窝窝头,蒸一蒸就能吃,多省事儿啊!

菜和玉米面,也不需要特殊的比例,总之菜多的,肯定更好吃!

玉米面里还加了点糯米粉,这样增加一点软糯的口感,味道更好吃。

不过,因为没有经过发酵,所以口感比较扎实,胃口小的吃上2个就管饱,好实诚的呢!

春节吃得胖又圆,快来吃它瘦回去!简单一蒸,10分钟就上桌

做法很简单。

正好家里有蒿菜,我就弄了点蒿菜,还有胡萝卜。

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最好蒿菜焯一下水,和胡萝卜一起切碎,加点盐。

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200克玉米面、50克糯米粉加入开水,大约先加150克水吧,边加边搅拌。

玉米面是粗粮,用开水烫一烫,可以去除一些苦味和涩味,提升口感。

糯米粉的比例越高,窝窝头越软,看你喜欢。

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加入蔬菜,少许盐、酱油,搅拌均匀。

菜的比例越高,口味越好,水不要加太多。

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抓起一团,轻轻捏成一团。

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用大拇指插进面团,不停转圈,做成一个窝窝头的样子。

中间做成空的,这样比实心的圆球更容易熟,原理类似中空戚风蛋糕。

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15分钟左右,具体根据窝窝头的大小而定。

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趁热,开吃!

冷了会变硬,热的时候更好吃。不过冷了也没关系,再蒸几分钟热一下,又软了,早餐吃这个,又快又健康,减肥餐哦!

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