入口顺滑，可以嚼着吃的珍珠奶茶冻

平常我都是也爱喝珍珠奶茶~珍珠越多越好的那种，奶茶香加上q弹的珍珠真是美味呀，今天跟大家来分享一下入口即化的珍珠奶茶冻，同样的茶香加上q弹有嚼劲的珍珠，可以嚼着吃的珍珠奶茶冻~奶茶控一定要试一下哦~爽口顺滑，而且做法巨简单~一看就会0失败呀~嘿嘿

🍀食材🍀

珍珠奶茶冻：

牛奶————450克

红茶————2包

白砂糖———20克

吉利丁片——15克

珍珠：

黑糖————40克

木薯粉———100克

水——————70克

👉🏻👉🏻奶茶冻做法：

1️⃣吉利丁片提前用冷水泡软，牛奶中加入白砂糖跟红茶包煮开后关火焖5分钟

2️⃣将煮好的奶茶晾至手温，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化，过筛入碗中，放入冰箱冷藏3小时以上

🍀珍珠制作🍀

1️⃣黑糖+水煮开，煮开后立刻倒入木薯粉，搅拌成团，取出后揉成团，太粘的话可以撒木薯粉防粘

2️⃣将揉好的面团切块，揉成长条，切小块，搓成小珍珠

3️⃣锅中烧开水，水开后倒入珍珠，煮至浮起后再煮几分钟，珍珠呈现半透明状，捞出泡在冷水中，这样出来的珍珠又q又弹

4️⃣锅中再加入少许水与红糖煮开，加入煮好的珍珠煮至浓稠，晾凉



将冷藏好的奶冻切块放入碗中，加入煮好的黑糖珍珠就可以开动啦~珍珠自己做嫌麻烦的话可以直接买成品珍珠回来煮呢

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