自己动手做的曲奇，吃起来就是香！

写在前面：

又到周末陪娃时，玩什么呢，只见他小嘴里嘟囔着要吃曲奇，嗯 ？有了 ，那就做一盘呗，自己动手，吃起来才会香嘛，来来来，走起！

准备原料：

温习一下做法

看看配方，自己调整一下

拿出烘焙那一套装备，有娃帮忙，就是快！

铺满餐桌

好吃的关键，黄油多多益善

法国进口伊斯尼AOP淡味黄油卷动物性发酵牛油无盐黄油250g*20整箱540元淘宝精选去购买

面粉什么的称重

奶茶店专用精准SF-400厨房电子秤烘焙小型食品食物计量克度称商用25元淘宝精选去购买

还有上次剩下的可可粉也用了吧

谷本道元可可粉烘焙蛋糕冲饮专用食用无添加糖碱化热巧克力粉19.8元天猫精选去购买

一共这么多料，下面开始做吧

制作过程

全部放入钢盆中

先融化黄油，搅拌均匀

打个蛋，搅匀

小帮手来搅拌

是那么回事呢

打蛋器打发黄油

少量多次的浇入蛋液

还是让娃加

搅搅搅

打发成这个样机就差不多了

加入面粉、可可粉

过筛

小手拍的老起劲了

筛过之后没有颗粒

翻拌均匀

最终这个样子就可以了

导入模具

使出吃奶劲，使劲挤呀！

顺利出花

手抖一下，一朵花完成

像那么回事吧

全部挤完，烤盘铺满

烤箱上下火180度，烤十分钟

滋滋冒油

出锅！

还可以吧

食用感受

哇！好烫！

赶紧咬一口

还是咬一口

嗯么，好吃！！！

总结

这次巧克力黄油曲奇饼干制作之旅还算顺利，寓吃于乐，还是比较合适的，家里有娃的不妨一试。

整个制作过程比结果更重要，重在参与，重在陪伴，重在一起成长。