阳澄湖吃大闸蟹的地方哪里好

值友3268870271 06-23 17:05 关注

阳澄湖吃大闸蟹的地方哪里好 说去阳澄湖吃大闸蟹大家都会忍不住咽口水,肉质鲜美,营养丰富。被誉为“蟹中之首”的阳澄湖清水大闸蟹是非同小可啊。今天我们就讲讲阳澄湖清水大闸蟹的故乡——阳澄湖镇。

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说到苏州阳澄湖镇大家都会想到阳澄湖大闸蟹。阳澄湖水质清丽、浪恬风轻、水草丰茂、虫食充足,造就了阳澄湖大闸蟹的品质,阳澄湖优质的环境,在这里生活的螃蟹个头重、八爪挺坚、肉质鲜美、黄腴充实,享有“蟹中之王”的美称,其外形青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。所以每年入秋海内外食客慕名而来。吃蟹季节来阳澄湖旅游人数,高峰时每日高达好几万人次。“十一”黄金周自驾到阳澄湖吃大闸蟹的食客更是人满为患。不能说不多,特别是阳澄湖莲花岛更胜一筹。

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吃蟹农家乐莲花岛顾记蟹庄就坐落于莲花岛。在阳澄湖拥有自己的养殖水面,从蟹苗到水质监管环节就严格把关,来保证大闸蟹的质量,降低销售大闸蟹的中间成本。小顾在闲聊之间告诉我们,他家养殖大闸蟹并不像一般养殖户那样随便喂养,均以鱼虾、玉米、螺丝喂养,这从根本上成就了大闸蟹的完美品质。对于选蟹是很讲究的:“死蟹”有毒坚决不选,“断腿缺脚”不雅观不选,“软脚薄壳”不成熟不选。

店主告诉我们蟹庄的大闸蟹都是清蒸。清蒸出来的螃蟹,蟹壳橘黄色,香气扑鼻。蟹膏、蟹黄不易流失,再蘸上特质调料,足以吃了忘不了。

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整天被高楼大厦所包围的你看到此景是不是耳目一新,有没有想要走近大自然呢?走进莲花岛——乡间小路,那久违的小时候的感觉,看到的一切、触摸到的一切、感受到的一切,都是原生态……是不是来的更是神奇。

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下图为阳澄湖莲花岛下营田的二期生态湿地工程,它一方面处理附近村民的生活污水,将其净化至国家《城镇污水处理厂污染物排放标准》一级A标准后排放至阳澄湖,另一方面也给岛上增添一座生态公园。

这座生态处理点面积不大,半边接着阳澄湖,慢慢逛完一圈估摸5分钟,园里种满了芦苇、荷花、美人蕉等水生植物,送给观赏者满眼的绿,很惬意也很轻松,不少游客甚至特意跑进来和植物合影,隐约还能听到鸟儿轻鸣。

大部分人并不知道,他们合影留念的‘小花园’,实际上是一座人工生态湿地。起到处理污水的作用。

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其实莲花岛的美就美在自然,岛上的一草一木都是让人留恋驻足。

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曾经,偏安江南的“南宋”高宗皇帝,有一年十月的“蟹讯期”前来苏州地面巡察,亲尝了“清水大闸蟹”,大赞“蟹黄鲜美”。回至宫中,不时回味……一日,又想起了“大闸蟹”,便命人选送进宫。宋高宗再次尝蟹,更是赞不绝口:“朕看全国螃蟹,唯阳城湖(当时,阳澄湖名为阳城湖)最佳,此乃蟹中状元也!”更为天下百姓赞不绝口之美食……

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“秋风起,蟹脚痒”,惟美食和美景不容错过。 阳澄湖畔的莲花岛,更是秋天的美,秋风里带来丰收的美。


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