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【夏日好物】篇三：冰淇淋机的选购指南和推荐
2021-07-02 17:46:27
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冰淇淋一直是男女老幼都很喜欢的甜点之一，尤其在夏天更是清凉消暑的最好选择。 市面上虽然不乏各种口味品牌的冰淇淋，但有些商品含有化学成分或过多的糖分，对重视健康的人来说总有那么一点抗拒。 因此，只要照着食谱就能制作美味冰品的冰淇淋机，便受到了许多家庭的欢迎。
目前有许多厂商都推出拥有不同功能的冰淇淋机，到底要怎么选择适合自己的商品
呢？ 这次就要来介绍挑选冰淇淋机的几个小诀窍，并且精选 3 款不同特色的商品推荐给大家，请参考接下来的项目，享受亲手制作冰淇淋的乐趣吧！
冰淇淋机的优点
能在家中轻松制作冰品的冰淇淋机，其实并没有想象中的这么昂贵又麻烦。 目前市面上有许多价格实惠，操作跟清洁也十分方便的机种，不用担心买回来以后还要翻阅艰涩的说明书，才能勉强搞懂到底怎么使用。
另外，市面上贩售的冰淇淋多少都会有添加物，而标榜有机、无添加的冰品又相当昂贵。 若是亲手制作冰淇淋的话，不仅可轻松掌握所有成分配方，还可发挥创意利用不同的食材制作，像是豆浆、当季水果等调制出独一无二的口味。 可说是能获得手作的乐趣，同时也能兼顾健康与味道，是非常划算的选择。
冰淇淋机的选购要点
接下来就要说明挑选冰淇淋机时需要注意的地方，请参考接下来的项目挑选出最合适的商品吧！
依照习惯决定是否需要预冷
家用的冰淇淋机有两种类型，包括需要预冷内胆的款式及内建冷媒压缩机的机种。 这两种类型不管在制作冰淇淋的事前准备，还是制作中的步骤都有相当大的差异。 接下来，将针对这两种机器的特色进行说明。
预冷型：事前须将内胆放入冷冻库，价格便宜
这类型商品需将内部容器（内胆）放入冷冻库，进行预冷约半天至一天的时间；而取出后将其与马达结合，再将材料放到容器中启动就能制作冰淇淋。 由于预冷的时间相当长，除了要提前准备之外，也需要确认家中冷冻库的空间是否足够。
不过经过这些前置程序以后，只需要约 30 分钟的时间就能完成好吃的冰淇淋，且步骤相当简单，首次尝试手作冰淇淋的初学者不妨考虑此类型。
内置压缩机型：不需预冷，轻松享受专业口感
内建冷媒压缩机的款式可同时冷却材料并制作冰淇淋，因此不需要提前预冷容器。 制作步骤较接近一般的商业用款式，因此即便在家也能轻松做出与专业冰淇淋差不多的口感。 近年来由于技术进步，也有许多利用小型冷却装置的冰淇淋机，虽然冷度可能没办法跟压缩机比，但同样不需预冷步骤，对想立即享受冰品的用户来说非常方便。
然而，这类型商品的价格相对较高，且体积大、重量重，需要节省空间的小家庭可能需要多加考虑。 除此之外，有许多机种都是直接由国外进口，多数没有中文说明书而可较不适合初学者操作。
影响口感的相关因素
既然要亲手制作冰淇淋，当然希望可依照喜好来调整。 而根据不同种类的配件跟机种，可以客制化的程度也有所差异，在挑选的时候不妨确认这些项目。
注意搅拌棒 / 搅拌叶片的形状
冰淇淋机的搅拌棒 / 搅拌叶片，可说是左右美味度的一大关键。 而搅拌棒 / 搅拌叶片的形状也会影响可制作出的冰淇淋种类，像是绵密口感与一般扎实口感适用的形状皆不同。 如果搅拌棒 / 搅拌叶片能持续不断地将原料拌匀，就不会让成品产生结块或冰晶碎片等影响风味的问题，进而做出滑顺可口的冰淇淋。
不过光从图片难以判断搅拌棒 / 搅拌叶片设计的好坏，因此建议在购买前可事先搜寻相关资讯与评价，并确认其是否可藉由更换不同形状的搅拌棒 / 搅拌叶片改变种类，想必就能挑选到最合适的商品。
可调节硬度及口感的款式更方便
每个人喜欢的冰淇淋硬度都不太相同，若是冰淇淋机具有透过温度高低调整口感的功能，就可以享受到最合适的软硬度，满足家中每个人的嘴。 另外，还有一些机种可直接将冷冻的水果刨制成冰沙或冰淇淋，而不需预冷等繁琐的步骤。 若是喜欢天然水果的甜味及香味，可选择这类型的商品来试试喔。
确认制作所需的时间
有些冰淇淋机在放入材料后可能 20 分钟就能完成；有些则需花费 40 分钟或更多的时间才能做出口感适中的冰淇淋，而依照款式、型号的不同，所需时间也会不一样，在购买时可尽量挑选制作时间较短的商品，相对来说会比较轻松。
要特别注意的是，需要预冷型的机种都需要至少 8 小时的冷冻时间，如果容量较大可能还需要更久。 因此选购时也须考虑容量与制作时间的优先顺序，以免坏了手作的兴致。
影响使用感受的各项设计
不仅是让我们可以轻松制作出冰淇淋，各机款在使用过程的操作感与实用性也是不可忽略的要素。 尺寸大小、保养便利度等都在在影响了制作过程的乐趣，挑选时别忘了确认这些小细节。
依照收纳及使用的便利性，选择尺寸及重量
虽然大容量的款式能单次制作出大量的冰淇淋，但其庞大的体积也会造成后续清洁、收纳过程的困难。 因此选择时以大小适中，事前准备、事后收纳都不感负担的尺寸为优先，轻松就可使用的便利性可说是提高使用意愿的关键。
而预冷型的机种也别忘了评估冷冻库的空间，如果不知道该如何判断，可先预设该为冰淇淋留下多少空间，再进一步反推装置的大小就没问题了。
易保养又耐用的款式最理想
由于冰淇淋机的售价大多不便宜，在购买时当然要注意其是否耐用。 虽然每个厂商都会极力推荐自家商品，但比起国外进口的款式，选择国内品牌或有代理商的机种能有较多的保障。 除了更符合国内的使用环境外，需要维修时也不需担心找不到渠道或联络方式。
另外，也要注意商品是否容易清洁、保养，只要选择能拆卸细部零件清洗的款式就能确保卫生；而维持各项部件的干净也能延长其使用寿命，可说是一石二鸟。
推荐时间
了解完冰淇淋机的魅力之后，接下来就赶快来看看有哪几款推荐给各位值友的人气冰淇淋机吧。
总结
看了以上的分析与推荐，有找到喜欢的商品吗？ 冰淇淋机的种类繁多、价格差距也十分大，务必根据使用习惯及需求找出最合适的产品。 只要拥有一台功能完善的冰淇淋机，就能与家人或朋友一起品尝美味的自制冰淇淋，并享受亲自制作的乐趣喔！
