明明可以靠实力，偏偏还要拼颜值：海尔焙多芬智慧嫩烤箱

非常感谢张大妈给了我这次众测的机会，说来惭愧，我只是个烘焙新手，送我一个这么高大上有**的烤箱，真是令我诚惶诚恐！ 话说楼主众测成功的产品都是跟吃搭边的 这直接导致了我的体重蹭蹭的上涨哇！好啦~下面开始本文的测评，上次众测中的面包机将会友情客串 ！智能面包机！智能烤箱！！大妈这是智能设备要给我来一套的节奏嘛 话说楼主是个勤恳务实的金牛座！看着各位值友的文章图片一个个的各种高大上！！但是楼主真的是不会拍照啊啊啊啊！白瞎了这个颜值爆表的烤箱了！楼主一年拍的照片都没有一篇众测的图片多哇！全程肾6+拍的，木有单反，各位看官轻拍呀

一.外观篇：

▲很霸气的一个大箱子！俺家住5楼，大夏天的顺丰小哥搬上来都要哭了 快递员真是不容易啊！

▲打开外包装，原来是个套箱，四周垫着泡沫，保护性很强啊

▲搬出里面的小箱，这样就正常了嘛，刚刚那个大箱子实在太大了！儿子的小车友情入镜

▲里面其实挺简单，一盒配件+烤箱主机

▲颜值颜值颜值！！！！不得不说，刚拿出烤箱来后就被惊艳到了，原谅楼主没有见过世面的样子吧，外形确实比俺的低端长帝拉轰多啦！

▲配件包！

▲配件全家福

▲可以90度开启舱门，开门的阻尼手感还是不错的

▲据说是海尔专利的M型310不锈钢加热管，加热面积更大！

▲重点来啦，顶部采用的是双碳素纤维管，号称2秒进入全速加热模式，无需预热！

▲双层玻璃设计，使用过程中发现的确可以很好的锁住热量，整个烤箱周围温度都不是很高

▲背面大面积的散热孔

▲只有机箱左侧有散热孔，右侧是整块的面板

▲最下方的接水盘，排出多余的水分

二.使用篇：

1.自制烤鸭：

▲从冰箱里拿出烤鸭放入烤箱，在手机APP中选择解冻功能，温度为默认的60度

▲一会的功夫，烤箱里就有水珠了

▲白里透红与众不同啊有木有 这里提一句，这款烤箱的解冻功能秒杀我家的格兰仕微波炉，这只鸭子化好后就是跟普通的差不多，我家的微波炉解冻温度比较高，往往表面已经熟了内部还是冰的

▲放入大锅中，用勺子舀着开水冲洗几遍后赶紧拿出来，过程要快哟！

▲冲完热水澡，再来个蜂蜜水SPA

▲准备好材料，小碗中放的生抽.酱油.耗油.料酒.糖.盐，分量按照自己的喜好添加就好了

▲将全部材料全部塞入肚子里，然后用牙签封起来

▲用蜂蜜.料酒.醋.水调成蜂蜜水把鸭子全身涂匀，过一会干了后再涂几遍！

▲涂完三四次以后挂到阳台风干，风干的时候我又涂了几次蜂蜜水

▲第二天鸭子风干好后，将翅膀用锡纸包好，进烤箱开烤！预热后180度上下火1个小时左右就差不多烤好了

▲烤到半个小时左右的时候翻一下面，然后再次涂抹蜂蜜水，性子急的比方说楼主，用吹风机将蜂蜜水吹干，这样烤出来就是脆皮了！介于楼主片鸭子的成果惨不忍睹，我就不发上来了哈，蘸料其实也简单，用超市买的甜酱，放入耗油.糖用开水烫一下就可以蘸着卷小饼吃啦 鸭子表皮嘎嘣脆

2.毛毛虫：

材料：

毛毛虫：高筋粉250克 黄油20克 清水145克 蛋液20克 奶粉10克 盐2克 酵母粉2克 白糖50克

泡芙面糊：色拉油35克 黄油35克 面粉35克 水70克 蛋液45克

▲上次众测的东菱魔法云面包机闪亮登场！ 话说这个还是挺好用的，程序调校的也不错，我现在做面包揉面都交给它了，真是帮了我的大忙

▲把除黄油以外的所有材料丢进面包桶，顺序是先液体后固体，最后在面粉中间挖个小坑放入酵母后埋起来放入面包机，选择和面程序45分钟，在20分钟的时候放入黄油，这个面包机45分钟左右就出膜了

▲将面团分成4份，醒15分钟

▲如图所示，在一侧放入肉松然后卷起来，事后证明我放的肉松有点少了，喜欢吃肉松的就多放点

▲收尾的时候涂上蛋液，这样不容易开

▲也可以选择切成条后涂上蛋液卷起来

▲然后放入烤箱选择发酵，发酵到2.5倍大！

▲期间我们来做泡芙面糊，将水黄油色拉油放入小锅中烧开搅拌，混合均匀后筛入面粉

▲放凉后分次放入蛋液搅拌均匀放入裱花袋

▲我第一次做毛毛虫想都试一下所以这么涂的~大家可以选择自己喜欢的样子做

▲预热烤箱，表面刷上蛋液，上下火180度15分钟左右就烤好了

▲第一次做毛毛虫，媳妇说挺好吃

▲我是真不会照相

▲掰开看一下，馅有点放少了！

▲期间又烤了一炉

▲这次放凉后放入奶油！味道也是棒棒哒！

3.烤花蛤+虾仁蒸蛋：

这款嫩烤箱主打微压嫩烤，利用高温不饱和蒸汽作为媒介，迅速加热食材，最终获得鲜嫩多汁的Q弹口感，下面我们就来体验一下吧

▲我用了4个鸡蛋，放入盐，然后边打边放入凉白开，然后过筛，筛出杂质

▲真正烤花蛤是什么都不需要放的，只需要用保鲜膜包好，然后用牙签多扎几个孔

▲上下层放入烤箱，选择蒸汽模式，花蛤十几分钟都开口了就可以取出来吃了，鸡蛋羹需要二十多分钟

▲在等候的时候，将蒜末切碎，虾剥好待用

▲看到花蛤都开口后取出烤盘

▲什么都不放都很美味，原汁原味的烤花蛤！

▲上面的汤汁做法：热锅放油，下蒜末爆香，然后放入虾段淋入适量耗油，虾肉变红后倒入淀粉水勾芡，然后倒入鸡蛋羹上

▲鸡蛋羹很嫩很丝滑，跟豆腐脑一样 ，汤汁里有浓浓的鲜味，特别喜欢。这样简简单单两个菜就很快做好了！

4.虎皮蛋卷：

材料：

戚风：鸡蛋4个 低粉64克 玉米淀粉16克 水54克 玉米油54克 细砂糖65克 塔塔粉1克 盐1克

虎皮：蛋黄6个 细砂糖45克 玉米淀粉18克 玉米油8克

▲蛋黄加糖打发至白色浓稠，然后把淀粉过筛加入蛋黄糊里翻版均匀，最后加油拌均匀

▲把做好的蛋糊倒入烤盘里抹平，入烤箱180度烤10分钟左右，后面几分钟一定不要离开烤箱，等看到虎皮纹的色泽达到自己的要求后关火取出

▲出炉放凉截去油纸

▲然后再做戚风蛋糊，方法不再赘述了https://post.smzdm.com/p/270476这里有详细介绍可以看一下

▲烤好后放凉倒扣在锡纸上，裁去多余的边角，要做到戚风比虎皮小一点，这样容易卷

▲都抹上奶油，虎皮上抹上薄薄的一层充当粘合剂

▲然后虎皮在下，戚风在上，卷起来，如果当天不吃的话就可以直接放入冰箱里了

▲过一会打开锡纸，虎皮蛋糕卷就做好了

▲味道不错我很满意

5.超简单带馅小面包：

材料：高筋粉300克 低筋粉120克 鸡蛋1个 淡奶油120克 牛奶120克 黄油34克 白糖90克 酵母4克 盐5克

▲duang!上次众测的东菱魔法云面包机又客串来啦 把除黄油外所有材料放入面包桶中，最后放酵母，在面包粉里挖个坑把酵母放进去，顺序为先液体后固体

▲然后开始和面，20分钟的时候放黄油，一共揉面45分钟就可以了

▲将面团分成16份

▲取出一份面团，如图所示做法

▲然后顺着卷起来，封口处抹上蛋液

▲一个烤盘里放8个放入烤箱，打开发酵功能

▲火腿肠小面包要把面饼擀成这个形状，下方要宽把火腿肠包裹起来，上方要尖一点

▲做圆形面包，手法跟包包子差不多

▲全部做好放入烤盘

▲然后全部发酵

▲发酵好后抹上蛋液，撒上芝麻

▲入烤箱，嫩烤160度，20-25分钟就可以了，期间注意上层的上好色后要跟下层换一下位置

▲超级简单的小面包就做好了,有了面包机，做面包实在是太简单了！

▲一炉做了两盘，一个盖垫都盛不过来

三.软件篇：

▲下载并打开软件，界面很亮

▲第一步

▲第二步

▲输入密码后就在等待，程序猿还给安排了笑话打发时间,只不过这笑话.......

▲连接后输入自己的名字！

▲看一下主要的几个功能吧，上下烧烤可以单独调节温度

▲解冻.发酵.消毒功能

▲蒸汽.嫩烤

▲名厨功能，被关注以及粉丝比较多的人，用的人还是比较少的，这些数据普遍比较少

▲推荐功能，大家看看吧基本都是个位数

▲最后一项ME功能，把自己的作品上传后这里就会有显示，**

四.总结篇：

优点：

1.颜值爆表！而且不管用料还是做工都属上乘没话可说，给海尔点个赞！

2.功能繁多！上下加热管可以单独.一起加热，更有嫩烤.解冻.蒸汽.消毒.发酵模式，实用性很强，而且经试用后做的都不错！

3.无需预热！这也是这款烤箱主打功能之一吧，采用双碳素纤维管，急速高效加热.

.方便智能！有自己专属APP烤圈，可以手机遥控控制烤箱，很方便！

缺点：

1.APP烤圈在手机锁屏后，需要重新连接烤箱，而且这个过程很漫长，有时候等待很久也连接不上，只能进后台关掉APP后重新打开才能连接上，而且烤圈属于起步阶段，里面的资源以及使用人数都比较少，所以在制作美食的时候还是主要参考其他美食软件！

2.空间只能说是中规中矩，对于爱烘焙的人来说就显得比较小了，像我制作小面包一炉只可以烤2盘，再大点就好了！

3.1999元的价格也不算低了，对于很多喜欢它的人来说可能也算一个缺点吧！

总而言之，这款烤箱真的是令人惊艳！不但实力强劲！颜值更是直接爆表！

最后感谢张大妈！

爱你

END！