现代厨房利器——新品BECBAS贝克巴斯FUSION5厨房食物垃圾处理器对比测评

篇首语

首先感谢张大妈，将幸运之手又抚摸到了我的头上 ，让我有了这次众测新品贝克巴斯垃圾处理器新品FUSION5（下文简称F5）的机会

垃圾处理器，本来之前就在使用，而且是也是贝克巴斯品牌的，型号DM500，算是经验用户了吧 ，本来之前写了一篇评测，不过由于种种特殊原因，没能通过大妈审核，正好这次作为辅助横评，插上一脚，不过DM500这个型号所有图片均为水果6SP拍的，图有点渣

简介及原理

垃圾处理器也叫家用食物垃圾处理器。这种体积类似豆浆机大小的电器安装在厨房水池下方，与水池出水口相接。垃圾处理器可处理绝大多数食物垃圾，如小骨头、鸡骨头、鱼头、鱼骨、蛋壳、玉米棒芯、果皮果核、菜叶菜梗、咖啡渣、坚果壳、茶梗、残羹剩饭等。您可将这些食物垃圾直接倒入垃圾处理器，食物残渣会被瞬间研磨粉碎，随水流入排污管。

食物垃圾处理器是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。刀盘转速（满负载，工作状态）交流电机约1450-1750转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。

对于夏天的来临，垃圾处理器简直就是居家必备的利器，因为夏天的水果残余，可能只有几小时就会滋生出小虫子到处飞

开箱晒物

顺丰发货大箱子

上面有着值得买大大的印记，不过被顺丰小哥当拉手已经拽的不成样子了

开箱有惊喜，此次评测除了最新款的F5之外，还有已经淘汰下线的无线开关版的Element40（以下简称E40）

这是此次众测的重头戏，也就是贝克巴斯新品F5垃圾处理器，我们看一下外箱设计，看得出，这是这款F系列外包装在垃圾处理器上挺新颖了，全景展示了F5的外观

我们再看看E40的外箱设计，中规中矩的纸盒包装，虽然体积比F5小，但是包装箱做的一样大，估计也是为了物流存储等方便统筹

让我们再来看看真机效果，F5有红白两种颜色可供选择，大妈可能掐指一算，我家厨房白色橱柜吧，给我发了一台白色处理器 ，不过也还好了，有对比才有伤害

垃圾在欧美国家用的很多，在我们国家最近几年才兴起，同时兴起的还有洗碗机，这几款处理器除了自带下水管接口，溢水管接口（需要将排水管上打通），也都自带了洗碗机下水口，非常人性化。

看看红色的E40，满满的法拉利红风格啊，我觉得@小诗晶的烈焰红唇比较适合（希望不要被杀）

两台机器对比放置看一看，身高体重不是一个重量级的，倒三角的F5明显比大肚腩的E40看着壮实，事实也的确如此，一会我下面写参数的时候会提到

这里，我不得不再秀一下我自己的DM500了，我的第一台垃圾处理器

上面的圆形口是洗碗机接口，下面大口是下水接口

红色按钮是过载开关

机器底部为空气开关接口，接类似氧气泵的塑料软管，这个东西在F5和E40身上都没有的

再来几张配件分解图，我先上一张DM500的，上面配件名称我有标注，因为DM500的相对比较多，基本上F5和E40都能找到对应的了

E40比其他的机器多了两块磁铁，用来吸附不慎掉入机器研磨腔的金属制品，不过实际安装时候我没装

F5基本内置了，不用拆出来，所以就显得配件少不少

参数功能对比

作为家用垃圾处理器的代表，1/2马力，3/4马力，4/5马力是常见的，至于5/4马力以上的基本都是商用级的产品了，也用不上，这里，为了方便，为大家归集了一个参数表，供参考

从图表中可以看出，F5无论从功率，马力，转数，重量，都是最高的，DM500居中，E40最低，在实际的使用中，大功率机器在处理垃圾残余时候更加游刃有余

新型F5最大的卖点就是开关方式不同，官方说法是“心安开关”，小孩子也能用的安全

实际上，就是电磁感应开关，有磁开，无磁关，使用前校准，也是为了将此贴与开关位对准

盖子上银色的圈是下水口，拧开松动可以在搅碎厨余时下水，拧紧的时候可以起到盆塞蓄水的作用

而E40的开关是无线开关，官方叫“魔力开关”，通过电源与开关的无线连接（目测蓝牙，因为需要对码），从而方便使用，不必在台面或者水槽上开孔

DM500的开关就是日常能见到的，气动开关，比电源上面的开关键安全方便很多，但是缺点也是有的，那就是需要在水槽或者台面开孔使用，并且如果长时间在水槽上使用，会和提水器一样，里面渗透很多脏水，藏污纳垢

安装售后

关于安装方面，预约安装需要关注微信公众号，在里面提交订单编号，机型资料，安装地址，以及水盆照片和橱柜内部照片，需要测量好下水口内径外径，该型号1.圆形落水口，单双槽均可；2.标准口径内径90mm，外径114mm；3.另有110、140、160、180mm变径器；4.预留220v三孔电源；5.水槽下方预留空间高度大于420mm，宽度大于218mm，水槽到下水管接头高度为184mm；6.需预备40或50mm下水管

这是我家老房子的橱柜，安装DM500时候拍的照片，数据测量的比较明确，大家可以看的清楚

这是新房的厨房，都5年了，由于缺钱，至今还没有装修完毕 ，电源预留了，可是没有接插座，水管预留了，但是没接角阀，赶紧通过大妈查历史价，在京东买了十只摩恩（与历史低价格不太远），电源通过十米公牛不怕摔那种黄色插排解决测试问题

安装师傅走起，帮我将所有管线装好，这水盆还是2014年双十一天猫买的呢，至今没装，师傅很不错，50元安装费，所有东西帮我按到位（这不是垃圾处理器安装范畴内的）

上几张师傅工作照

这里我想顺便说一下关于贝克巴斯售后安装问题，在众测申请的时候，有值友对售后安装有很大意见，和很大一部分互联网企业一样，贝克巴斯采用合作外包售后，各地售后良莠不齐，但是绝大多数还都是很不错的，譬如我大长春来说，合作的这个售后部门主要是做净水器安装的，师傅态度很好，配件收费价格透明，手工费不高（因为我家改的东西特别多），如果你觉得师傅的态度不好或者配件收费偏高，你可以让师傅提供配件名称型号，自己买完再次预约，或者投诉到官方售后电话那里，会得到解决的，我在我这里售后无论是第一次安装DM500还是后面的众测，都受到了非常高的礼遇，真心要点赞。我上两张师傅安装改造我家老厨房的图看看吧，这些什么软管，三通乱七八糟配件加改净水器串联手工费，一共一百块

测试准备

为了这次的众测，我也算是悉心准备了，各种厨余，冻在各种保鲜袋里，积攒起来为这次测试做准备，下面所有食材都是总重量，实际测试时候都是一分为二，解冻后给E40和F5都用的

带着熊孩子出去吃酱骨头，可劲造，啃剩了一堆骨头，近950克，冻上

买的毛豆煮完没吃光，怕再次坏肚子，扔掉也浪费，冻上，623.5克

豌豆忘记在冰箱底层，有些坏了，再冻上，484克

朋友来吃饭，买的烧鸡，熊孩子基本独霸了，剩余的放了两天，也不能再吃了，冻上233.8克

台湾菠萝，只剩皮了，冻上，515克

此次准备的这些厨余，其实不是没有选择的准备，主要的想法就是测试坚硬一些的猪排骨，略软的鸡骨架，皮质坚硬的菠萝皮，豌豆皮，毛豆皮。后面的事实告诉我，我方向是错误的

操作测试

插曲

有了以上食材，我兴致勃勃的邀请好友一同前往拍摄，但是却遇到了一个不大不小的插曲，我家厨房水盆下水被装修时候的建筑垃圾堵了 ，在拍摄过程中，只能用一个破桶接着，不过好处是直观

器材

测试器材很简单，就是一个声级计用来测试噪音，一杯自来水用来测试震动幅度，如图可见，屋内环境音31分贝左右

E40测试

单开水龙头噪音62.7分贝

将E40打开66.1分贝

首先测试菠萝皮，基本保持在80分贝左右

打碎后，水里是这个样子的，都是碎末

观察研磨腔，有残留物

用长筷子取出，絮状纤维，没想到这只是悲剧的开始

接下来测试豌豆，大概在75分贝左右

这时候已经水流不畅了，我还没有意识到原因

测试毛豆，堵得一塌糊涂，根本不下水，反水出各种豆渣，分贝在74左右

操作至此已经做不下去了，给售后打电话，非常重视我的问题，特别因为我是众测用户，让师傅过来帮忙解决一下，师傅那时候离我已经很远了，以为我是研磨腔里的那个转盘卡住了，让我用骨头等硬物先行粉碎一下试试，他往我这里赶，在师傅来之前，我目测观察了一下，研磨腔转盘底部有很多豆渣排不出去，我就怀疑可能是豌豆和毛豆皮或者弦缠绕堵塞了出水口，研磨腔里的转盘我们是不能自行拆除，但是我们可以等师傅来了拆开排水口看看啊，于是就有了以下一幕

在此期间，我实在没有什么食材可以测试了，从后园子里薅了几把野草树叶放进去，效果不明显。

鸡骨头上场

鸡骨架的分贝大概在78-80

猪脊骨测试，分贝大概95左右

就此打住此次E40的测试，很遗憾，而此次测试，也充分证明了，锤式的研磨，没有刀片，不适合对长纤维的厨余进行粉碎处理，除非混合一些硬物，比如骨头之类的一起，在官方的介绍中，虽然有长纤维提示，但是就我的知识水平，并不知道豌豆，毛豆，菠萝皮等是长纤维厨余

第7条，以下物品一定不要倒入厨余粉碎机：蛤壳，牡蛎壳，鱼鳞，虾皮，腐蚀性管道清洁剂，玻璃，塑料，瓷器，金属如瓶盖，听罐，餐具，铝箔等，热的油脂，整根玉米，长纤维等。

F5测试

室内声音31.5分贝

机器空转64.4分贝，真的感觉非常静音

加水声音反而更小了白菜测试

吸取了E40的教训，我特地买了一棵大白菜，用来做蔬菜的测试，把毛豆，菠萝皮，豌豆等剔除

白菜的分贝很小，大概是72-75

由于F5的防溅罩内置，无法取出，所以观察起来不是很方便，所以只能用长柄家什打开胶皮口观察了，也同样只能手机闪光灯补光拍摄，白菜的处理结果还好，由于为了省水，流水并不充分，所以还有部分残渣没有排出，日常生活中，可以在洗碗或者做其他事情时候顺便开机清洁

被打碎的白菜，基本上是白菜沫了

鸡骨架测试

鸡骨架的数量比较少，转的比较快，不过声音也挺小的，大概77左右

从研磨腔内观察到，有星星点点的碎皮粘连，但是也基本清理干净

猪脊骨测试

猪脊骨的数量不少，测试中，对于震动和噪音，真的非常明显，从视频中可见，水杯的震动幅度很小，噪音基本在90以下，这一点非常满意

通过观察研磨腔，我们发现，之前的残余都被处理干净，仅剩米饭粒大小几颗白色骨渣，取出后发现，这是类似骨膜，脆骨之类的物质，韧性比较强，如果还有其他厨余一起，一定会被排出的

被打碎的部分猪脊骨，有点肉馅的感觉，很细

DM500的“平行空间”测试

为啥说是平行空间测试呢，因为我想众测F5也是一个横向对比，E40可以说是完败，那是因为级数差太高了，我把功率差不太多的DM500之前的测试搬出来，看看，大家也参考

家中环境室内噪音目前30.9分贝；单开水龙头，噪音69.5分贝；再把DM-500打开，加水空转，噪音提高到73.4分贝

肋排做红烧排骨吃，最后总结剩下的骨头，共计114.7克，在粉碎过程中，噪音计显示数字100.2分贝，但是媳妇给出的评语是“炸雷了”，有兴趣的朋友可以优酷搜索“贝克巴斯DM500食物垃圾处理器猪肋排粉碎测试”，看看这段视频

我还买了一对KFC的奥尔良烤翅，没啃特别干净，剩余骨肉21.9克，这个声音明显要比猪骨小很多，大概82-85分贝左右，感兴趣的朋友可以优酷搜索“贝克巴斯DM500食物垃圾处理器鸡翅骨粉碎测试”，看看这段视频

总结

经过紧张曲折的测试，以上产品的研磨能力，噪音，震动，综合来看个人对几个垃圾处理器的排位是FUSION5>DM500>E40，此次的F5，真正是亮点突出，潜力巨大啊，根据自己日常生活中的经验，对于本文中贝克巴斯F5新品，有如下感受

优点

1. 开关创意新颖，可见研发部门脑洞大开
   

2. 噪音明显降低，震动幅度小

3. 功率大，马力大，粉碎能力强

4. 造型美观，比DM系列要精致很多，比E系列也要好

5. 安装简单

缺点及改进方向

1. 开关部分在剧烈震动时候会抖动移位，可能导致停机，建议将开关做成更紧凑的
   

2. 防溅罩内置，这样不好放厨余，而且不好观察研磨腔内部，如果粘了大量油脂的话，会密闭，导致下水不畅，建议做成外置

3. 没送填塞垃圾的多功能塞，垃圾厨余只能用手

此次的评测，到此结束，可能有不详尽或者不正确的地方希望值友多多包涵，毕竟时间比较紧23日上门安装第一台，25日安装第二台，27日前就得交稿，如果大家有意向购买垃圾处理器，我的建议是尽量购买大功率的，起码0.75马力或以上的 。