新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

食在值小小值 02-03 19:00 关注

本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 速溶奶茶,捧在手心里的香精浓缩物,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

每个光鲜亮丽的officer,日常输出必定有一杯咖啡or奶茶的功劳,我们不仅是打工人,打工人里还有一大批隐藏的奶茶人!评测过现制奶茶《町芒评测 | 2020最Hot奶茶榜单来袭,谁是热量炸弹?》后,资深打工人町芒君开始对低成本速溶奶茶下手了。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

不要一听“速溶”这俩字就觉得是在聊“垃圾”,撇掉偏见,看看这次评测的20款速溶奶茶,有没有你的本命?

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

大多数速溶奶茶的品质也都只是平平,想在速溶奶茶里获得“卓越等级”,还真得下功夫,一包生活的速溶奶茶,除了包装上就区别于常规简配设计,配料也无植脂末,滋味上也不算太差。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

无任何添加剂,热量为110kcal/份,蛋白质高达4.4g/份,港式奶茶型,主配料是乳粉速溶茶粉茶味>奶味,口感略涩,奶茶质感浓稠,甜度很低

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

无任何添加剂,热量为185kcal/份,配料里有植脂末,港式风味,色泽偏深,奶茶质感浓稠,有浓郁的黑糖风味,奶香很浓,茶味淡

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有1种限量添加剂,热量为129kcal/份,主配料是奶茶基料粉+乳粉+红茶粉,奶香很浓郁,茶味比较清淡

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有2种限量添加剂,热量为247kcal/份单独茶包形式,奶包是奶茶基料粉奶香很浓,甜度也比较高,红茶包泡太久会有涩感,茶味也会变浓,根据个人口味可以选择浸泡时间。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有3种限量添加剂,热量为86kcal/份,主配料是植脂末+乳粉+红茶粉,奶味和茶味都较甜度低,没有任何香浓味道。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有2种限量添加剂,热量为60kcal/份,主配料为奶粉+红茶粉+红茶,茶味>奶味,口感比较稀薄,滋味寡淡,不怎么甜。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有2种限量添加剂,热量为104kcal/份,主配料为基料粉+全乳脂粉+茶粉,只有奶精味,没有任何茶味,口感顺滑,很甜


20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有2种限量添加剂,热量为187kcal/份,主配料为植脂末+脱脂奶粉+红茶粉,奶茶颜色较重,红茶味过于浓郁,口感涩,后味发苦,奶香味被完全掩盖了。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有3种限量添加剂,香飘飘旗下的袋装奶茶品牌,热量为91kcal/份,主配料为植脂末+红茶粉奶精味>茶味,甜度低。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有5种限量添加剂,热量为250kcal/份,这是今年流行的爆摇奶茶,主配料为植脂末+全脂乳粉+乌龙茶茶味>奶味,口感顺滑,微甜。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

这是一款咸奶茶,含有3种限量添加剂,热量为93kcal/份,主配料为奶茶基料+全脂乳粉+茶粉入口太咸,是那种直啦啦的咸,完全不香,加了炒米粉,后味有炒制味。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有4种限量添加剂,热量为272kcal/份爆摇奶茶,主配料为植脂末+全脂乳粉+四季春茶奶味>茶味,茶清香,甜度低,口感顺滑。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有2种限量添加剂,热量为91kcal/份,主配料为植脂末+全脂乳粉+茶粉,没有任何奶味和茶味,甜度低,不香浓,像是嚼过的口香糖一样寡淡

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有4种限量添加剂,热量为100kcal/份,主配料为植脂末+乳粉+红茶粉,就是你一直喝的那种香精味,甜到哀伤那种。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有2种限量添加剂,热量为93kcal/份,主配料为植脂末+红茶粉,冲泡后泡沫较多,黑糖味浓郁,甜度低,没任何茶味


20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有6种限量添加剂,杯大料多,热量为377kcal/份,主配料为植脂末+全脂乳粉+红茶粉+红茶奶味浓,茶味柔和,口感不涩,糖渍红豆软烂粉糯,滋味整体和谐

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有5种限量添加剂,热量为94kcal/份,主配料为植脂末+脱脂乳粉+速溶茶粉到齁,没奶味,也没茶味,只有香精味

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有5种限量添加剂,热量为95kcal/份,主配料为植脂末+全脂奶粉+茶粉,奶茶做成了棒棒糖造型,融化慢,茶味浓,奶味淡,口感略稀薄,后味涩,甜度低。



20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有4种限量添加剂,热量为76kcal/份,主配料为植脂末+乳粉+速溶红茶,甜味很工业,奶味和茶味都不明显。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

含有4种限量添加剂,热量为93kcal/份,主配料为植脂末+乳粉+速溶红茶粉工业甜,后味有淡淡奶香味,茶味很淡

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

做评测前就已经做好心理准备,打开包装看下配料表,还是被各种“勾兑”搞到爆肝!

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

2-3种限量添加剂是常规现象,5-6种限量添加剂也不少,添加剂最多的是鹿角巷;配料最干净当属一包生活,速溶奶茶界品质担当。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

我们拿单份奶茶进行对比,得出的结论是:单包量越多热量也会更高

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

鹿角巷是吃了量大的亏!这么一大杯,喝完就饱,乐摇和果遇茶属于爆摇奶茶,也是量大热量高型,想要不那么罪恶,平时喝喝日东红茶算了。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

蛋白质含量体现的是一款奶茶中“奶”的质量。

一包生活4.4g/份的高含量吊打众多普通速溶奶茶;娜露可雨小姐只有奶精,蛋白质含量连0.5g都不到,这哪是什么奶茶,说是“奶精茶”都不为过。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

速溶奶茶里的“奶”和“茶”都是什么?

果遇茶台仕朵乐摇全部用的茶包,日东红茶鹿角巷则是速溶茶粉+茶搭配着,其他品牌全是速溶茶粉。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

比起各种速溶茶粉,对人体健康影响最大的是各种勾兑“奶”,20款里,有19款添加了植脂末类,多个品牌配料表里写的是“含乳食品基料粉”、“奶茶基料粉”,其实也是植脂末类产品。

这些植脂末勾兑出“奶茶”的浓稠质感,也从无到有制造出所谓的“奶味”。

大多数人谈“植脂末”色变主要是因为植脂末中的氢化植物油极容易产生反式脂肪酸

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

在本次评测样品中,植脂末的添加率高达95%,但都标明无反式脂肪酸。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

需要留意的是,在我国食品营养标签国标《GB 28050-2011》中规定,只要反式脂肪酸≤0.3g/100g(ml),都可以自称“无或不含反式脂肪酸”,对于20款产品,町芒君的建议是,就算是标明无反式脂肪酸,但还是尽量少喝或者选择不添加植脂末类的产品。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

曾经,町芒君对速溶奶茶的直观印象只有两个:“把你捧在手心里”的你侬我侬,“杯子连起来可绕地球三圈”的土嗨,知道这两个梗的也都是老速溶奶茶人了。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

当年青春年少,以为世界上的速溶奶茶只有这两种味道,万万没想到,现如今的速溶奶茶市场早就被各种新兴品牌霸占,各有各的特色,难喝的依旧难喝。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

公认(相对)最好喝的是鹿角巷,正宗奶咖色,奶香很足,红茶顺滑不涩,主要是不甜,奶味和茶味相得益彰,附送的糖渍红豆口感粉糯,但很甜,不喜甜的少放或者直接别放。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

最难喝的是宵雅寡淡,奶、茶味皆无,像在口里嚼到没有弹性的口香糖一样,味道似有而无口感稀薄,隐隐约约的甜一点都不痛快,再见不回购!

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

整体茶味>奶味的是益昌日东红茶果遇茶台仕朵茶里一包生活,其中益昌、茶里和一包生活口感更涩一些,不喜港式风格奶茶的谨慎入手。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

做的最别致的应该是茶里了,不同于常规粉末状,奶茶做成了棒棒糖状,说是可以直接嚼着吃,町芒君试了试,跟吃茶味的奶粉感差不多,吃了第一口绝不会再有第二口。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

茶里冲泡着喝更不方便,1分钟内毫无动静,5分钟内冲泡的奶茶很,水都凉了奶茶棒还没完全溶解完,只能安慰自己喝的是“滋味从淡到浓的寂寞”。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

均价低于1元/份的奶茶里,没有一个能打的,本着性价比疆晟缘似乎是最优选择,1.86元/份的低价,品质中等。本着良心说,抛开价格因素,还是更推荐大家一包生活

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

日均一杯喜茶和奈雪,钱包实在吃不消,再次一点的选择就是coco和一点点,想随时随地喝点儿的奶茶人等外卖也焦心,速溶奶茶拯救的是口欲换来的是时间失去的却是品质

如果你是一个正儿八经不喝奶茶会死星人,长远来看,推荐你牛奶+冲泡茶自行创造,毕竟看看我们之前评测的现制奶茶,那蛋白质含量低的,能有几家敢说自己是100%纯奶制作。

町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。

20款速溶奶茶详细评测——捧在手心里的香精浓缩物

* 本期采购产品:速溶奶茶

* 采购品牌:20款

声明:

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品。

未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验
全部评论 (16)
今天艾尔沦陷了吗
7
02-03 22:32
yuetingwww: 我奇怪的是有额济纳奶茶和新疆奶茶居然没有伊利奶茶,和蒙牛奶茶,中国乳类的巨无霸,居然不在测评里面[惊喜] 1

流氓企业宁配吗[撞墙][撞墙][撞墙]

yuetingwww
3
02-03 19:15

我奇怪的是有额济纳奶茶和新疆奶茶居然没有伊利奶茶,和蒙牛奶茶,中国乳类的巨无霸,居然不在测评里面[惊喜]

火星大能猫
2
02-09 14:40

转自某呼 居民的人均反脂摄入为0.55 g/d,平均供能比0.30%。(详见上面贴的pdf版本,前面提到的0.34%的数据在这份pdf中显示为3~6岁年龄组数据,不过差不多啦。)我们粗略地认为,人均反脂摄入达到约1.8 g/d时即逼近WHO的限值(供能比1%)。所以,北京、广州的居民平均每天在现有基础上多摄入1.25 g反脂则达到安全红线。1.25 g反脂需要多少速溶咖啡呢?下图是某品牌速溶咖啡的营养成分表,标示反式脂肪酸0 g per 100 g。我国的《预包装食品营养标签通则》规定,如果100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克就可以标示为“0”。(呃,说反脂标示为0就是商业欺诈神马的也是醉了。)所以我们假设,这种速溶咖啡的准确反脂含量就是0.3 g per 100 g吧,给足了,那么1.25 g反脂大概需要超过400 g速溶咖啡……我应该没算错吧……所以绝大多数中国人目前不必担心因为喝含有植脂末的速溶咖啡而过量摄入反式脂肪酸。

Jcstar
1
02-04 08:13

植脂末,放弃。还是 红茶+奶 自己动手

你好臭阿
1
02-04 04:28

感觉雀巢国内各种零食饮品还有冰淇淋基本都捎上了代可可脂和植脂末[流汗]以前还觉得好歹国际大牌品质用料会好点。

我是一条蓝鲸
1
02-03 23:56

自己买点茶叶+全脂牛奶泡 就可以了,锡兰红茶 阿萨姆红茶 都很好,祁门红茶 等也可以。

值友5690747545
0
04-07 14:32

喜欢喝港式奶茶 最近入手了几袋富家仔的奶茶 奶味挺浓 主要还挺提神 爱了呀

白粥送饭
0
02-16 20:43

奶茶有人玩挂耳和手冲么

皮皮虎与鲁修修
0
02-08 14:09

捷荣茶粉+全脂奶+少量淡奶,基本上就秒杀了,不过就是有点麻烦,如果办公室要做,需要一个小号法压壶

达斯妮歌瑰孙儿
0
02-07 21:04

都没有香飘飘??

打开App,查看更多好文和评论
文中商品
奶茶促销活动
88VIP:猫头鹰咖啡速溶奶茶粉袋装20条340g*2件+雅彩洁彩漂剂300g+口水娃猪肉脯100g +凑单品
88VIP:猫头鹰咖啡速溶奶茶粉袋装20条340g*2件+雅彩洁彩漂剂300g+口水娃猪肉脯100g +凑单品

价格低于双11

29.58元包邮(多重优惠)
天猫超市 04-12
12 89%
最新奶茶优惠
超值商超日:Smeal  全营养奶昔  6瓶
超值商超日:Smeal 全营养奶昔 6瓶

口感香醇 奶味十足

65.66元(需买3件,实付197元包邮)
天猫精选 17:11
0 0
甄饮 DIY海盐芝士奶盖茶 2杯
甄饮 DIY海盐芝士奶盖茶 2杯

冲调饮品热度Top3 香醇浓郁

9.9元包邮(需用券)
天猫精选 15:36
8 50%
MATCHA QUEEN FRIED YOGURT 抹茶皇后 烧仙草粉自制家用  100g*2袋
MATCHA QUEEN FRIED YOGURT 抹茶皇后 烧仙草粉自制家用 100g*2袋

粉质细腻 成品Q弹爽口

5.9元包邮(需用券)
天猫精选 04-15
0 0
Uni-President 统一 阿萨姆经典原味奶茶  55g*10杯
Uni-President 统一 阿萨姆经典原味奶茶 55g*10杯

暖暖的香浓味道

24.8元包邮(需用券)
京东 04-13
12 50%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
26
181
16
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索