利用食材边角料做了一碗面，老公吃完大呼过瘾，让我明天接着做！

创作立场声明：本文所用产品为自费购入，如参加张大妈家的活动获得，我会在文中点名。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线，绝不会因商品来源不同而有所偏颇，请各位放心！

昨天下午清理冰箱发现最近剩下了一些食材的边角料，扔掉可惜，炒菜又不够一盘，看看家里还有面条，就做了个蒜苔肉丝炒面，成品色香味俱全，超级美味，老公吃完居然说没够，要求明天还吃这个面！

【蒜苔肉丝炒面】

所需食材：面条350克 猪肉100克 蒜苔120克 胡萝卜40克 料酒1汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 玉米淀粉1汤匙 盐适量 食用油适量

烹饪步骤：

1.猪肉切细丝放入碗中，调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和少许盐，再调入一小勺食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2.蒜苔掐去根部，洗净后切成小段，胡萝卜去皮切粗丝备用。

3.锅中烧开水，放入面条煮3-5分钟，具体时间也要看面条的粗细程度，捞出过凉水后沥水备用。

4.锅中倒入适量食用油烧热，再放入腌制好的肉丝划散，炒至发白断生状态。

5.将炒好的肉丝盛出，就锅中底油放入蒜苔和胡萝卜，大火快速翻炒一分钟左右。

6.接着放入面条，用筷子将面条与蔬菜拌炒均匀，炒约一分钟左右。

7.调入一汤匙生抽、老抽和适量的盐，拌炒至面条上色。

8.最后放入炒好的肉丝，与面条混合翻炒均匀，盛出装盘即可。

9.一道色香味俱全的蒜苔肉丝炒面就做好了，边角料也能如此美味，如果您家冰箱里也有剩余的蔬菜就赶紧做起来吧！

如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！