吃到自己破产！ 篇一百零八：佛山顺德篇：顺德这家名叫烧鹅林饭店的大排档，便宜性价比高，让我吃到了地道的粤菜

创作立场声明：作者自己吃到破产，就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式，个人观点不代表大众，请理解。此系列为主要集中于广州探店，如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐，谢谢！

一、序

继续更新这个探店系列，感谢大家的支持！这一次更新的是佛山顺德探店，当然又是给大家带来便宜又地道的粤菜大排档。这一次要和大家介绍的是一家位于顺德北滘的大排档，名叫烧鹅林饭店，特色菜是烧鹅和鹅肠，所以就和朋友驱车过来试下吧。感谢条友推荐，所以大家有好推荐的可以在评论区写下,谢谢！

二、环境与服务

由于晚上过来的比较晚，差不多8点才到，到前提前打电话问了有没有烧鹅，回复有才过来的。大排档位于也比较的偏，按导航过来就行了，过来你就会看到一个门上挂着简易招牌，写着烧鹅林饭店，进去准备点餐。

这是大排档店面，比较的简单

里面的就餐环境也比较的简单，黄色的木桌木椅，桌子上铺上桌布。晚上8点多到，这时吃饭的基本上吃完了，所以这里算上我只有两桌。

晚上来的比较晚，这时已没什么人了

服务员这次不是阿姨，是年轻点的小姐姐，在这个大排档里服务也还不错，相对于其他大排档来说。

三、菜品体验

两个人，所以只能点三肉一菜了，把菜单拍给大家看下吧，这里的价格还不算贵。

这是菜单，价格比较的便宜

这是菜单，价格比较的便宜

先上的三个主菜拍个大合照吧

1、金牌明炉烧鹅

价格：38元/例

推荐星级：★★★★

这里的烧鹅也是明炉烧鹅，但是不是荔枝柴就不知道了，好像没有吃出荔枝味！首先从色上来看这烧鹅色泽非常的不错，外皮油光锃亮，皮上有少许的汁水在流动，烧鹅肉下面也布满汁水；靠近就可以闻到淡淡的香味。

夹一块烧鹅，再蘸下打底的酱汁一起入口，烧鹅外皮酥脆，皮下鹅肉紧实多汁，很不错！打四星的原因是因为太晚到，所以试到的烧烤不是刚出炉的，所以没有刚出炉那种味道！不过还是不错的，四星推荐！

2、豉油皇鹅肠

价格：30元/例

推荐星级：★★★★

鹅肠，是粤菜中非常普遍的一个菜，但炒的好不好吃也要看厨师的功力的。首先第一点就是鹅肠仅讲求新鲜，还要求鹅肠厚身肥美，从来源上保证出品的质量。这鹅肠是用调汁豉油炒制的，然后用豆芽打底，下面也布满汁水。

入口嫩滑、清脆干爽，还带一点点的甜味，吃起来一点也不腻；然后再以豆芽铺底，豆芽非常的爽口，丰富了整个菜式的味道，两者相映成彰！这算是我吃过少有的很好吃的鹅肠，至少四星起，推荐！

3、烧排骨

价格：25元

推荐星级：★★★★

这其实就是在粤菜中比较常见的广式蜜汁烧排骨。烧排骨好不好吃首先第一个也是要看其选材上，必须要用新鲜的猪排骨，如果不新鲜，肉就不嫩了。

这排骨烧的外皮不会太过焦，上面还流着一些蜜汁，入口时肉质脆而滑嫩，肉不扯牙。而里面的排骨非常的脆，而且咸中带着一点点的甜，很不错，四星推荐！

4、炒时蔬

价格：25元

推荐星级：★★★

普通的炒时蔬，所以没什么好评价的，三星！

四、总结

环境：★★★

服务：★★★★

价格：★★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★★

四个菜一共127元，非常的便宜

四个菜，一共127元，人均63.5元，菜没吃完，说实话，这个菜三个人也够吃了，人均可以更低点。这一家大排档，便宜又好吃，特别是烧有和鹅肠，非常的地道，值得我特地驱车过来吃，所以大家来顺德的朋友可以过来试下。

好了，这一家探店就到此结束了，感谢大家的支持！那么，我们就在下一篇见啦！

我是雾灵山涧，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！谢谢！