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我家隔三差五做这菜,有肉有菜还不怕长肉,色香味俱全,真香

橘子家的小厨房 10-13 10:00 关注

我家隔三差五做这菜,有肉有菜还不怕长肉,色香味俱全,真香。很多朋友工作忙碌,经常加班熬夜,一日三顿饭都不按时吃,总认为做饭很麻烦很费时间,其实很多菜的做法并不难,而且还特别下饭。

我家隔三差五做这菜,有肉有菜还不怕长肉,色香味俱全,真香

今天就来推荐一道双椒炒鸡丁,鸡丁是用鸡胸肉来制作,鸡胸肉本身就比较嫩,蛋白质含量高,脂肪含量低,所以鸡胸肉是一种好吃还不长肉的肉类,很多朋友都喜欢吃。很多朋友在只吃水煮鸡胸肉,这样吃,口感会差很多,也没有什么滋味,用辣椒炒一下,特别好吃。

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这道菜做饭简单,鸡丁在炒之前要先腌制一会儿,时间长一点,会更加入味,炒的时候,先把鸡丁炒熟,再把辣椒炒熟,最后把辣椒与鸡丁混合,这样会保持食材各自的味道,吃起来口感更好。

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双椒炒鸡丁

所需食材:鸡胸肉1整块、青椒1个、红椒1个、小葱1颗、姜2片、蒜2瓣、生抽少许勺、蚝油1勺、黑胡椒碎适量、老抽少许、盐少许、食用油适量;【腌鸡肉】生抽1勺、酒!>1勺、淀粉1勺、盐少许、胡椒粉少许。

制作方法:

1、鸡胸肉洗净后,切成小丁,切葱花、蒜末、姜丝、青椒和红椒都切成小丁备用。

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2、加入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐少许、胡椒粉少许,抓匀腌制15分钟

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3、锅中加入食用油,加入腌制好的鸡丁,翻炒至鸡丁变熟,装盘备用。

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4、油热后加入葱花、蒜末、姜丝,翻炒出香味。

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5、加入青椒丁和红椒丁,翻炒1分钟,加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油,翻炒均匀。

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6、再把刚才炒熟的鸡肉丁和少许盐,翻炒均匀后就可以出锅啦!

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今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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