几款热门刀具砧板消毒机大揭秘！教你如何避免交智商税

前言

和父母分开住已经好几年了，基本上所有的事情都要亲力亲为，对我来说，家里最大的两件事，都是和厨房相关，一方面是自己做饭，另一方面则是厨房清理，这些事儿都是本人来做的。就厨房清理来说，除了清洗餐具和台面之外，刀具刀架以及砧板这三者的清洁收纳问题是最麻烦的。

刀架在日常使用中是非常常见的，材质有亚克力、竹制、不锈钢等。

例如亚克力材质的刀架，本人用过一套，新的很漂亮，但经过长时间使用后，难免会有开裂的情况，最后基本上也就弃用了。

再如竹制刀架，会有发霉情况，比如现在这个。

这个擀面杖。。。已经阵亡。。发！霉！啦！

所以本人在取刀后都是先清洁后再使用，防止二次污染引发一些不必要的疾患，比如急性肠胃炎等。

伴随着疫情的起伏，加上二胎的到来，我对厨房用具的消杀需求就更为强烈了！

需求和选择

由于计划要对厨房进行大改造，对刀架的便利性和高颜值要求自然是必须的，毕竟要为后面做考虑。随着对其深入了解，发现砧板刀架居然有消毒功能，这非常符合我们日常的使用习惯，取之即用！但是如何选择呢？似乎可选的也不少。那么刀具砧板消毒机哪个好呢？

第一款:火鸡智能消毒刀架

最吸引我的其实是它小巧的外观，不错的颜值，功能性也不弱。

功能性：带70℃烘干功能，也支持UV灯，虽只有一颗，考虑其体积，尚可。

缺点，容量太小，对刀具尺寸要求较高，没有砧板消毒功能。

第二款：英国摩飞电器

颜值是真的非常漂亮！配的原装刀具和砧板也非常之便利，同时也非常匹配。

功能性：无烘干功能，一颗UV灯，也没有检测报告相关内容，拥有3000mAh电池容量，充电一次可以续航30天，可通过移动电源充电。三刀具槽，三砧板槽设计。

缺点：砧板槽位不可调，只支持配送砧板，兼容性较差，没有筷子槽，只有一颗UV灯，杀菌能力较弱，不带烘干功能也加重了这一问题。从功耗角度来说，1.5W也就可见一斑了。

第三款：美的刀筷砧板除菌机

同样支持砧板消毒，墨绿色外观产品附送了两块砧板，白色外观产品附送一块砧板。

功能性：巴氏消毒，热风循环烘干，同时拥有三颗UV灯，采用 253.7 nm最佳紫外线杀菌，消毒时间有5 min和30 min两档模式，同样拥有杀菌报告，且拥有紫外线无泄漏报告和病毒报告。

缺点：能再多附送一块砧板，三块砧板就完美了！

终选

火鸡智能消毒刀架

如果你只需要对刀具和筷子进行消毒，那么这款是推荐的。体积小，虽然只有一颗UV灯，但好在有70℃烘干，就是没有热风导致其杀菌时间比较长，需要40分钟。可惜不能消毒砧板，所以未选。

摩飞健康分类刀具架

除了分类和颜值之外，确实没有太多值得表扬的地方，无烘干，只有一颗UV灯，仅5分钟的消杀时间也基本上是放飞自我。优点是附带的刀具和砧板，不过缺点也明显，砧板和刀具的兼容性不好。仅仅1.5W的额定功率就明白其性能了，基本上是没有办法有效消毒杀菌的。消杀功能聊胜于无，放弃。

美的刀筷砧板除菌机

美的的消毒杀菌能力是这几款中最强的，5min/30min两种模式对应其他几款产品消毒杀菌时间也是非常短的，初步了解它对于砧板和刀具的兼容性相对较好些。最终选择了美的刀具砧板消毒机，等待到货后开始下一步。

开箱，外观

看图永远不如看实物来得带感。额定功率达到了75W，作为一款消毒机，这个功率是很大了。比起某些1.5W，只有一个蜡烛灯还不带热风的，确实是好太多了。

附送了两块砧板，绿色和红色可以方便地区分熟食&果蔬与生食。

两款都是光面，易于清理，不容易沾油污。

就尺寸来说其实还是非常紧凑的，目测空间利用率很高。

秸秆材质制作的健康砧板，看上去似乎没有一些品牌的塑料砧板好看，不过胜在环保卫生，边缘有橡胶包覆。虽然没有说明可以两面使用，但实际上这种设计可以保证两侧使用都可以防滑，环绕式防溢水槽，并且带研磨区。

开关，UV，自动三触摸按键设计，操作简单明了。

UV：餐前5分钟快速除菌。

自动：餐后30分钟巴氏烘干消毒。

上部为砧板架，下部为刀架。

可挂墙设计，进一步节约空间。

外观方面从设计的角度来说，体积不大，容积不小。

结构展示，解析

刀架的导槽是可拆卸设计，可以方便清理，而且结构设计合理，可容纳区域很大，也很灵活。

左侧可以放入剪刀和小刀，也可以去掉后放十五双筷子。

可以放入切片刀和剁骨刀，作为筷子篓深度约16cm。

砧板区域是用两块亚克力挡板作为分隔，也是由于这种设计，可以放入各种砧板。

可以分割成三格，两格，或者不分割。

不超过25cm的宽度和不超过4cm厚度，当然过厚的砧板会占用太多空间，所以建议使用单片不超过1.2cm厚度的砧板。

你可以放入三块砧板，放入的时候可以明显感觉到阻力，防止瞬间砸下去损伤设备。

也可以放入五把刀，或者是四把刀和一把剪刀。

也可以放入三把刀和一把筷子，“随意”地放进去，前后不过3秒，比起某些需要排成一行放进去的显然要方便得多。

而且看空间的话，15双都是保守的，20双都可以放进去，不过比较满，大概18双左右是比较合适的。

尽可能地看一下内部结构吧，计划拆机的，结果卡扣太多不敢太用力。

从顶部可以看到底部的不锈钢板，带孔用于集水。

从底部可以抽出集水槽。

底部进气口，空气从此处抽入，带粗滤网。用螺丝刀将其撬出，注意力度，和空调上用的是一模一样的。

拆机观察我们可以得出一些信息：第一，没有裸露的加热装置，其位于底部，那么温度是可控的；第二，没有直接裸露的UV LED灯珠，这也是为什么它有紫外线灯，但可以做到不泄露的原因，上文也提过，它有相关的安全检测合格报告。

在后续使用中也确实发现，紫外线灯珠开启后是可以观察到的，隐藏于内侧防止直射伤害皮肤和眼睛，工艺细节还是挺到位的。

至此，结构部分解析完毕，产品本身的空间利用率很高，空间设置灵活多变，加热装置和UV灯隐藏式设计，保护到位效果好。

当然，我也有我的期望，后续版本希望可以出宽度更宽的产品，以适应更大砧板的使用，刀架也可随之增加一定宽度，以适应更宽大的切片刀和剁骨刀的使用，以实现更好的产品宽容度。

测试，解析

颜值重要吗？当然重要，那么，颜值仅仅是唯一吗？作为一个理科男，当然会说:“NO！”

好用，实用也是必须的！

5分钟的UV快速除菌，餐前使用不用久等。

30分钟的巴氏烘干消毒，餐后消杀更彻底。

功耗测试，5分钟档功耗为2.63W，30分钟档功耗为76.39W。达到了官宣的额定功率，消杀能力强悍。

30分钟档可以检测到微风。

设备外最高温度达到了61℃，位于设备底部，正是加热器的位置。

经过数分钟的等待后，测试内部温度，砧板温度最高为65℃，而菜刀较低，主要原因在于不锈钢热容量大，且散热很快。

从实测来看，这同样是一款非常给力的除菌机。

那么，拥有它可以带来什么呢？

使用感受

在使用中也越来越明白，美的确实更懂中国厨房。

例如菜板，作为使用频率极高的厨房用具，其应对于生食、熟食、水果，三个砧板卡位确实有现实需求；再者，中国厨房一定会涉及多刀具使用，剁骨刀、切片刀这类尺寸较大的刀具必然有，而5分钟UV杀菌满足了短时需求，30分钟巴氏烘干消毒则可以彻底消杀，效率高且简单易用。

专位专物专用，让食物不再串味

由于蔬菜和水果并不都是口味平和的，其中不乏一些重口，比如说蔬菜类中的大蒜、生姜、洋葱等等，而水果中比如说榴莲、百香果等等。过去也的确有过一个不注意，就将刚切过大蒜的菜刀直接切西瓜的情况，于是就有了大蒜味西瓜这个梗，我相信有过类似经历的人不少。

比如切洋葱。

洗净后放一边。

换砧板，菜刀，再切个桃子。

清洗之后直接放入除菌机开启即可，蔬果的清洗相对简单一些，肉类板一定要清洗干净后放入。

真的是让人欣喜的小家电呢。

总结

因需求而选择，在使用中体会了它的好，感受到产品本身的用心，从使用过程中，可以处处体会到美的对中国式厨房的理解。当然，它也有缺点，例如上文提及到的，希望日后产品可以放下更宽大的砧板和剁骨刀，但！这基本上是所有刀筷砧板除菌机都会遇到的问题，这是对美的的期望，也是对其他品牌的期望。

从个人角度，也是建议大家选一款刀筷砧板除菌机，作为厨房消杀的最后一步。

推荐选择：

首生铭记，话说这货挺实用啊~

小编注：本文作者@铭记1106 是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：

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