本文经吃喝实验室授权发布，原标题：“厚脸皮”的它，为何如此受欢迎？，作者：黄教授，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。
今年的第一颗柚子胖友们收到了吗？好吃又养生的柚子，大家一定不要错过！
大家总是喜欢把柚子当成礼物送给朋友，难道仅仅是因为它皮厚肉多，具有“天然水果罐头”的美名吗？
柚子当礼物有何寓意
其实柚子的果语是吉祥，柚子的“柚”和庇佑“佑”同音，所以人们认为柚子有吉祥保佑的含义。
刚好“佑”和“有”谐音，还有大佑大有的意思。如果你想给朋友带来好运势，送柚子是个不错的选择。
白柚红柚争霸赛，谁是赢家
柚子根据果肉的颜色被分成红柚和白柚。那么哪种柚子会更受大众喜欢呢？红白柚在口感、价格、营养价值这三个方面展开激烈的pk。
在口感方面，红柚要比白柚更甜一点，深受喜欢甜口的人青睐。但红柚产量较低，价格相对来说要高一点。
但是两者最大的差异在于它们营养价值。红柚除了柚子都含有的维生素c，膳食纤维，胡萝卜素和蛋白质等，还多了一种抗氧化作用的番茄红素，营养价值要略高于白柚。
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除了红白果肉的柚子，还有种橙色柚子，由于橙柚是刚被选育出的稀缺优良品种，市场上并不常见，所以并不被大家所熟知。
这三种柚子的口感、价格、营养价值多多少少都存在差异，购买自己喜欢的那一款，才是最佳之选！
网红新吃法—柚子
糯叽叽柚皮糖
吃剩下的柚子皮，看似是没有用处的垃圾，但用柚子皮做成的柚皮糖却是浙江温州的特色美食，有化痰润喉、清火降脂等功效，男女老少皆可食用。
虽然柚皮糖看上去制作复杂，但是只要有足够的耐心，就可以轻轻松松做出色香味俱全的柚皮糖。话不多说，赶快学起来吧！
将新鲜的柚子皮洗净切成长条，焯水后，倒入冷水浸泡，多次挤压直到柚子皮没有苦味儿。
在锅中加入一小碗清水和适量的冰糖，等冰糖完全融化后，倒入柚子皮并不断翻炒，糖水完全吸收后，就要一边炒一边用力按压。
这个时候一定要注意火候，并保持耐心！这可是决定柚皮糖能否成功的重中之重！
不断翻炒按压柚子皮，等到柚子皮硬硬的出现白色糖霜时，柚皮糖就可以出锅放凉啦！
好啦，好吃又养生的柚子糖做起来就是这么的简单，胖友们是不是已经按捺不住，想要大展身手了？
不妨亲自动手做一份柚子糖送给自己的亲朋好友，这么新颖又充满心意的礼物，一定会成为年度最佳礼物的榜首！
本期互动
你吃过橙柚吗？
沙田柚（顶上凸出一部分那种）最好吃，没有之一！其他的所谓蜜柚，不管白的红的，都是酸的
过年回去吃梅州沙田柚[高兴]
我更喜欢平和柚子的口感[苦恼]
沙田柚是白柚？那么红柚没发比甜度啊 沙田柚甜太多了
广西容县沙田柚[皱眉]每年都有阿姨寄两箱来，美滋滋
我们学校门口5块钱一个红柚，坐标桂林[高兴]
哪个便宜买那个
bbnnmmm
红柚也就相当于血橙，只是换了个颜色，实际味道差不多
顶，广西容县沙田柚王道