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学会了沙琪玛不用买,这是最简单的做法,看一遍就能学会

傻姐爱美食 09-13 11:30 关注

学会了沙琪玛不用买,这是最简单的做法,看一遍就能学会

沙琪玛不用买着吃了,教你最简单的做法,看一遍就能学会,太香了,大家好我是傻姐,今天分享沙琪玛的简单做法,很多人喜欢吃沙琪玛,去超市买其实挺贵的,家里孩子爱吃,所以我就动手自己做一下,发现做法很简单,现在分享给大家,喜欢的妈妈收藏一下

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首先,300克面粉,3个鸡蛋,加适量的牛奶和面,(如果全加鸡蛋没有水分,吃起来会口干,稍微加些牛奶不起干)揉成软面团,醒30分钟后,擀成厚面皮,大约3毫米厚

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然后切成长面条,5毫米宽就行,注意不要粘连

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把每个面条分开,粗的稍微拉伸一下,大约大小长段一致就可以了

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起油锅,5成热,放入面条,炸一下,一点点的放,不要粘连

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炸到发白浮起,就可以捞出了

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捞出备用

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这一步非常关键,炒糖,沙琪玛做的好不好吃,关键在挂糖上,锅内加少许油,放入适量的白绵糖,加少量的水,油和水的比例是1:2份大约,中火胶东,当糖起泡后 关火,等泡全部消失后在开火,大约3分钟,再次开火后,糖又起泡了,并且颜色开始变淡黄,放入一块黄油,化掉后

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倒入炸好的面条,快速翻炒,均匀裹上糖浆

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找一个有深度的容器,下面铺上芝麻,葡萄干,枸杞,核桃仁等你喜欢吃的,倒入炒好的面条

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上面也撒满你喜欢吃的芝麻,核桃仁,瓜子仁等零食,用硅胶铲子压结实,我做的比较少,所以容器没有装满

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稍微凉一下,不要凉透,取出,放案板上切成小块方便食用

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这样简单又好吃的沙琪玛就做好了,吃一口满嘴香,是不是很简单呢?你也快试试吧

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重点是2步,一,鸡蛋和面,松软,二,炒糖色,加水和油,糖软,不发硬,掌握好这2点,你也可以做出好吃的沙琪玛小零食,

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全部评论 (1)
孤独的猪尾巴
0
09-13 11:51

这个适合有时间的来做,毕竟单价不高,完全不用自己费劲

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