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教你个简单花菜做法,吃一口上瘾,简单又好做

傻姐爱美食 09-10 14:48 关注

教你个简单花菜做法,吃一口上瘾,简单又好做

大家逛菜市场最常买的都是哪些蔬菜呢?西兰花你们会经常购买吗?之前我是很少买,因为不太会做,口感不是很好。但是都知道它营养价值非常高,也会经常看到减肥的人会吃水煮西兰花补充营养,所以我购买的频率加大了很多。今天就分享一下西兰花家常做法,或许你从此也会爱上这道菜。

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西兰花其实就是绿色的花菜,先用清水冲洗干净,然后手掰成大小均匀的小块儿,花菜梗不要扔掉,切成0.5厘米的薄片。

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准备一小块儿里脊肉,切片后加入盐、酒!>、淀粉腌制20分钟,这样的里脊肉炒菜特别嫩,口感好。

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西兰花放入盆里,加水和盐,浸泡10分钟,洗去灰尘或者小虫子之类的,菜花部分单单用清水洗的不太彻底。不光是洗花菜,购买回来的其它蔬菜我也会用碱水或者盐水泡一下,毕竟现在农药太严重。

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干锅加热,把西兰花倒入锅里快速翻炒,一般做西兰花都是直接炒吧,很少这种做法。

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干锅翻炒至花菜变色盛出备用。

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另起锅,油锅加热,葱姜末爆香。

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再把开始腌制好的里脊肉倒入锅内,加点酱油炒出香味。

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里脊肉变色后,把西兰花倒入锅内翻炒。

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翻炒均匀,把调好的淀粉汁倒入锅内,这个汁就是清水、盐、淀粉调成的。

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倒入淀粉汁后,再依次加入耗油和香油。

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翻炒一下就可以出锅了,这样做出的西兰花非常好吃,看起来有点晶莹剔透的感觉是吧?荤素搭配,营养又健康。没试过这种做法的快点做一盘尝尝,不爱吃西兰花的都会喜欢吃了,大家有更好的西兰花做法欢迎评论区留言分享哦

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全部评论 (1)
sesezui
0
09-13 11:07

这个是西兰花,不是花菜!

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