家电升级计划 篇八：面包自己做 - 松下 Panasonic SD-WTP1001面包机

购买理由

　　在外买面包，如果看一下配料表，估计再也没有去吃的念想，各种化学添加剂，虽说是国标以下，但真的是无害吗？还是自己做的最安全。之前买过一个ACA的面包机，也做出过不少次面包，不过质量嘛，似乎总有点不能让自己满意。这次双12，决定升级一下，换个高级点的，也许会有惊喜。

　　大妈家前段时间一直在推SD-PM105，活动时可以8百多元购得，12月11日京东又做活动，遂拍下，各种优惠实付只需800左右。怎么做到的？优惠券45元，之前领的红包5元，膨胀金再优惠5%左右。 （可能有人对膨胀金不太了解，这是京东的一个促销活动，12月7日至11日，参加膨胀金充值，虽然号称有可能获得100%的奖励金，但实测基本都在5%左右，膨胀金可在双12当天使用）

国内Panasonic 松下 SD-PM105 全自动面包机869元包邮（需用券）全自动傻瓜干果增量智能面包机，居家美食好帮手~京东自营12月12号0点开售售价899元，叠加600-30全品卷，到手价869元，近期好价，有需要的值友这次入手非常划算。叠加优惠券：【双12】京东发福利领满240-12/500-25/399-20/600-30/300-15元全品类券该款Panason值友8923665130| 值33 评论36 收藏35去购买

　　只是膨胀金需12日才能生效使用，所以拍下后并未付款。但是，12日的时候，松下的另一款面包机又搞活动了！而且力度堪比“绝对值”，还是升级一下消费吧。

　　SD-WTP1001，此型号不太常见，但说到SD-PT1001，大家应该比较熟悉了，官网此两款型号都有，介绍也差不多，应该就是颜色的区别，平时PT1001售价大都在2300左右。双12日当天上午，京东WTP1001价格改为1999元，但它似乎忘了还可叠加满599打8.8折的券，本来1999就是好价了，再优惠12%当然绝对值了。配合膨胀金（之前充了1500元，实得1570.48元）使用再减70，加上之前结余的京豆和活动红包，实际到手1673.7元。另外还送松下百年纪念套装，也算喜上加喜吧。

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外观展示

　　外箱牛皮纸包装。

　　1斤，适合小家庭，看来做不出啥大面包哦。

　　再有一层彩印包装，外包装兼顾防撞保护，内包装兼顾美观和产品介绍。

　　正面是产品图片，比较醒目的烫金压印“庞多米”，看来是本型号的特色，庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。相比普通吐司面包，区别就是庞多米更蓬松柔软，外皮更薄脆，所以也称法国超软面包。

　　还能制作肉松？看下说明书还真有，这又是比PM105多出的一项功能。

　　侧面的产品说明，突出变频马达（PM105为定频马达）、35种菜单（PM105为19种）。

　　包装说明考虑得比较全面，使用前移除可燃物，防止意外。

　　泡沫防撞包装。

　　还真有点像台洗衣机。操作区和上盖为香槟色，配合全白机身和把手，大气自然。尤其是上面板的设计，流线圆润，不得不佩服松下的工业设计。国内品牌可不要只顾功能，而忽视外观设计哦。

　　来个参照物，华为Mate 9，这回看出来整机并不算大了吧？

　　机身背面，可以看到非常多的排气孔，上盖和机身都有分布。

　　掀起上盖，你会发现金属上盖有几个区域，左边的是葡萄干坚果投放口，右边圆形小口是酵母投放口。下面很多圆孔及周围一圈长条形孔洞不知是干啥的，说明书上也没写，大概也是散热用。

　　机身内壁被一层铝合金覆盖，外围也分布了一圈孔洞。看起来铝合金较厚，与之前使用的另一款面包机内壁薄薄的一层铁皮要高级得多。为何？这样可以保证腔体温度一致性啊！

　　从下往下看，颜色较深的是“回”型加热圈，底座为金属材质，圆形卡座，工字型马达驱动模块。

　　刚才的是大上盖，在大上盖之上，还有一个小上盖，即投料口盖，使用磁吸固定。

　　左边的是葡萄干坚果投料篮，下提可以取下，前端印有“前”，防止放回时方向错误。右侧圆形口为酵母投放口。另外，为了方便使用，还将35种菜单对应功能一一印出。

　　把手设计，方便移动，甚至还考虑到了手感。

　　机身右侧上方有个电池仓，面包机使用前需先将塑料膜移除。此处的纽扣电池用于机器断电时的计时和状态记忆。此机有断电记忆功能，即断电10分钟内恢复时，面包制作程序将继续工作。

　　移除塑料膜就是让电池可以供电。更换电池也很简单，只需按一下凸出的部分，然后拉右侧弹出部分取出即可。在电池仓下面，有9个小孔，也是机器的排气孔，用于散热，在机身另一侧相同位置也有这样的排气孔。

　　面包机的底部，同样也是布满了散热孔，保证电机及电路的正常工作。

　　在面包机底部的四个角，安装着四个宽大的橡胶垫脚，垫脚上一圈麻点凸起，提供了对面包机良好的支撑和防滑功能。揉面团时如果支撑不好，机器会振动较大，产生较大噪音。

　　除了保修卡，还有一张温馨提醒书，主要是介绍如何防止损伤面包容器和叶片。

　　标配的3种搅拌叶片，分别是面包搅拌片、肉松搅拌片和面条麻薯搅拌片。塑料量杯和计量匙，量杯还可做天然酵母培养容器。

　　松下百年限量纪念套装：洗涤抹布套装一袋、封口机一个、纳米海绵一袋、食品秤一个、烘焙手套一个、牛奶盒密封夹两个。都是厨房实用小工具。

使用感受

　　先来做一个面包试试，就做这款机型主打的庞多米吧。

　　配方表，我稍微改了下，将高筋面粉减了点，加了点黑麦粉。

　　制作过程，真的很简单哦。我加了两把蔓越莓干，那种减糖50%的，糖分少点更健康。

　　成品图，外皮上色均匀，色泽金黄，而且厚度适当，没有死皮现象。

　　用大神推荐的藤次郎面包刀切片，说好的没有面包屑呢？难道我买的是假的？

　　这口感，真的与面包房做的不一样哦。入口绵软，有弹性，吃了还想吃！

　　面粉搅拌过程中的噪音值，大约为45分贝。应该说还是比较小吧，距离远点基本听不到什么声音。而且由于是变频电机，在转速上控制得更加自如，从搅拌开始的低速逐步提升转速，避免了面粉乱飞的情况。

　　注意点，每次做完面包，记得将上盖凝结的水汽擦除。这是酵母盖上的水汽，如果水汽滴到下面的酵母槽，可能影响酵母的下落。

　　像这样，有酵母颗粒粘在槽内。

　　还有一个问题，就是如果你预约了早上吃面包，那要小心了，记得把厨房门关上，不然夜里突然来几声很大的响声，太吓人了哦。当时还真有点蒙，哪来的声音啊，后来发现是面包机在投料（酵母），机器为了将酵母投放完全，会有几次拍打动作，从而产生震动，拍打次数跟酵母量有关，酵母量越少拍打的次数越多。坚果投放槽还好些，投放时基本就是一声。

总结

　　松下这款SD-WTP1001变频面包机，在松下面包机系列中属中档产品，特点是电机加入了变频技术，搅面过程噪音更低，面团韧性更强，做出来的面包口感劲道，同时不失绵软，实在是家庭厨房的不错选择。

优点：

1. 面包制作方便快捷，有预约功能；
   

2. 坚果、酵母投放自动化，投放时间满足面包制作顺序；

3. 制作全程噪音较小。

不足：

1. 酵母投放时声音较大；
   

2. 桶身接缝处的磨具有点糙；

3. 电源线稍短了点，如果再长个50厘米就好；

4. 如能解决水汽问题，就比较完美了；

5. 断电后屏幕无显示，最好能将时间和状态继续显示。