值无不言168期【年终特辑】:都是私货满满,2019年自己收的私藏精酿及修道院啤酒小结
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本期值无不言请来了首席生活家@哈尔科夫为我们分享他2019年自己收的私藏精酿及修道院啤酒小结,私货满满。快来看看他的清单为自己的年底啤酒囤货来些灵感吧,有问题及想法的可在评论区与他活动哦~
本期话题:都是私货满满,2019年自己收的私藏精酿及修道院啤酒小结
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我要请教
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本期嘉宾:@哈尔科夫
2019年还差几天就要过去了,这一年里从张大妈得到推送买了很多东西,自从进了张大妈就是进了花钱的坑,不过这个花钱都是心甘情愿的,理由就是实打实的便宜。我粗略算了一下,从张大妈的推送连接买的东西,要比超市起码节省30%的费用,比较夸张点的是买的咖啡,UCC的速溶,那个能比超市节省70-80%的费用,不过这个并不是大多数,总之便宜就好,反正东西都是一样的跟超市里。
这不算什么,重点是买的啤酒真的省了不少钱。别的不说,张大妈推送的爆料价格,超市一般情况下没法比的。那么话说说回来,2019年到底自己买了些什么啤酒?另外都是哪些类型的呢?
之前写过点推啤酒的文章,主要还是进口的国外水啤,这个水啤的概念只是相对于国外市场,如果放到国内市场,那就不是水啤,无论是进口的拉格还是艾尔啤酒。推归推,一般国外水啤,我买回来都是节日家人聚会或者外出聚会时候用,自己平时很少喝,一次买来开一罐两罐尝尝,记住味道,做下记录就可以了。本身我也不喜好喝酒,夸张点就是酗酒。我更喜欢尝试不同的牌子的啤酒,最早从刚参加工作时候国内不同产地的水啤,结果发现,都是寡淡无味,然后就转向了各种国外啤酒,我也不多喝,一次一瓶两瓶,我就是为了体验不同的味道,做好记录,以后有需要的场合照着买。要论大批量的国外水啤,买的最多的还是进口的麒麟一番榨限定版以及捷克百得福和博世纳(皮尔森乌奎尔),这三个牌子严格来说算不上水啤,限定版的一番榨产量比较低相对于普通一番榨,每年就那么几个月生产,限定产地的酒花。
今年的新版限定版一番榨出来了,岩手县远野产酒花使用。我最早的时候评测过14版的。网上价格相对贵点
酒的评价可以参照我最早的评测。前两天去7-11便利店,500ML的12.5元,价格还可以,日本本土前些年没记错的话这个应该285-300日元左右,现在消费税调了,不知道多少钱了,也没太关注,毕竟出去玩一趟,可买的日本啤酒太多,还是优先国内不常见的买。
那俩捷克的没有其他地方的分厂,就皮尔森市和布杰约维采生产,工艺还是老工艺,跟国内美式工业拉格有本质的区别,所以真的不能算水啤,顶多是传统工艺的捷克拉格或者皮尔森。
博世纳的啤酒今年双十一天猫旗舰店买了一箱送给老爷子,活动件满减补贴啥的,最后一百六十多吧,还可以接受这个价格。
至于博世纳和百得福的评测,早先我坐过,拿出来晒晒,回忆一下。
包括百得福深色啤酒我也评测过,可以作为参照。
除了前面这三个买的最多,剩下的主要还是买所谓的精酿和修道院啤酒。包括今年一年,还是收了不少的。
那么就说说今年收的精酿吧。现在的套路是一次少买,宁肯多花平均单价,毕竟自己不是天天喝,甚至一个月也就是三四瓶330ML的,这还是频率高的。(最直接体现就是酒评我写的频率低了 )只不过看到价格非常好的,我还是会整箱搬回去,忍不住,这就是张大妈的魔力,上套了。。。
那么今年一年我通过张大妈买到了什么,又从市场上买到了什么呢?
一、督威
这个算是酒精度8.5的硬货,金黄色酒体,清澈,我在超市买的价格是14.5元一瓶。苦度还不像IPA那种,有一种果香,我对气味不是太敏感,这味道熟悉,就是想不起是哪种果子。 最直接的,就是度数高,入口沙口感很强烈,这酒比迷失海岸双倍好在没有那么苦。可以尝试一下。
京东的好价格我记得七十多一箱吧,最低可能到60多左右。。。
这款杜威莫盖特的IPA不做过多的评价,这款如果碰上好价还可以。适合初入门的,如果价格还行可以入。定位口感不适合我,但是适合大多数酒友,毕竟来了张大妈,口味变重了~~
二、罗格
罗格的这款是继迷失海岸之后的另一个首选,今年买了好几组,另外就是罗格旗下的坏家伙,只不过我更喜欢这一款罢了。号称七款酒花使用,所以风味确实跟迷失/岸的区别还是很明显。这种东西如果不是特价到100以下,一般我是不会买的。现在家里放了两组,保质期长不怕的来讲。
不过这款我同样不推荐给喜欢淡口味的值友,我给某位一瓶,第一口就吐了。。。浪费了我一瓶啤酒,人家的意思是这么苦不好喝。。。
说真的,就跟100%含量巧克力一样, 喜欢的就认为很好吃,苦中带香,不喜欢的认为酸涩苦跟吃糊了的锅巴一样。这不过这款我喜欢那种苦味和果香味道。需要说明的是苦度单位京东和国外标注的数值有差异,京东写的是90,而我查到的是76,这个不纠结,记住了这个是真苦就好了。不喜欢苦香的不要买。
说道果香,味觉不是太敏感,总是似曾相识的水果味道,一定吃过,就是想不起来哪种果子,看来水果还得多吃,增加判断依据。
捎带提一下坏家伙,这酒的原文应该翻译成死人,问题是你这么标注中文商标,百分百不会过审,所以叫坏家伙。
买了几组,送人了,不是不好喝,而是我更喜欢更重口。骷髅头的标志跟玛雅人(网上查到的说法是参考了玛雅人的亡灵崇拜设计的这个骷髅头,但是我查的资料是阿兹台克人的亡灵崇拜,就是亡灵节,然后弄出来的这个标志,不知道哪种说法对。)的亡灵崇拜貌似有关。这酒跟7hop的IPA不一样,不是一种啤酒,这属于博克啤酒,算是烈性窖藏啤酒的一种。算是加强版的拉格?不过就是跟淡口味没关系。话说烈性拉格恐怕喝过的得算波罗的海9号和波罗的海的琥珀。酒精度8左右,不过这俩的喝的时间是10年前后,当时买过3,7和9还有琥珀及冰纯。露西亚啤酒就是那么回事。
不喜欢艾尔的,又想重口,可以考虑这款。
榛子的罗格因为没买,不好说好不好,所以我不做推荐,等到喝过之后再说。
三、布鲁克林
大名鼎鼎的总部纽约的精酿酒厂,其实按规模来说,这场算不上精酿,但是工艺来说,就是精酿。如果没记错,布鲁克林的产量美国酒厂来说,好像排进前30还是50了,跟一般的精酿小肠还是不一样。
相对于IPA,我更推荐他家的拉格,今年实际买了6种不包括拉格和east ipa的布鲁克林,只不过淘宝店,不好上链接。
他家的拉格我认为在拉格里是非常好的,琥珀色。
酒评不多说,可以参考以前我写的。
四、鹅岛
鹅岛我虽然首选进口的,但是国产的也没那么差,国产的鹅岛我还是很喜欢这款众测的嘎嘎鹅,兼具了水啤和IPA的优点,真的有很好的果香以及轻盈顺滑的口感,遇到好价放心大胆的买这款。武汉产的也有好东西。但是绿色的鹅岛IPA,不建议买,可能我先入为主的原因,我早先买过中粮进口的原版,对比着喝味道明显有区别,那款真是进口的好。
但是这款国外版没见过,先喝的国产版,发现国产版的还不错,适合畅饮,
具体酒评参照我的众测
五、西麦尔
说道修道院啤酒,去年买的最多的就是西麦尔双料和三料,讲真的,他家的比较奇怪,包括我在内,好几个人都认为他家双料比三料好喝,而其他家都是三料比双料好喝。
西麦尔算是修道院啤酒,我指的是目前主流市场上卖的trappist啤酒的鼻祖,因为之前查过资料,说是最早是西马莱修道院先出的,然后派的修士协助斯高蒙特修道院建的酒厂,罗斯福的圣雷米修道院跟它家也是有关系的,圣雷米修道院是思高蒙特修道院协助重建酒厂的。
西麦尔双料和三料手里还有十瓶左右,不着急,保质期长
只不过西麦尔的修道院啤酒非常的低调,商业化并不像那两家做的那么大。只有两种规格市面上。
我最推荐他家的双料,我喝着有股焦糖的香气,度数合适,三料也不错,味道沙口冲,不过就是双料适合大多数人罢了。
六、罗斯福
圣雷米修道院的罗斯福目前国内可是很火,风头胜过智美,今年我没买智美,倒是罗斯福买了几十瓶,跟朋友合伙分了。我买的就是8号和10号、
我没选6号的原因是前些年买过,感觉度数不高,于是直接换了8号和10号
名气大点,味道可以,缺点就是价格不太好,不过今年618买的,价格还是很可以的。低价可入。。。。
七、圣格里四料
这个是今年最满意的啤酒了,我认为口感是比罗10和智美蓝帽更好的存在,来自奥地利的trappist四料啤酒。有其他几家没有的野生蜂蜜使用,但是这个四料也属于重口。年初的时候价格还好,现在价格有点贵,你要说值不值,我说值得。昨天去超市看到有卖的,本地唯一一家卖这个的超市,一瓶30多。说白了,有蜂蜜的添加,造就了不同于其他家的trappist的风味。双料的我没买,重口味者还是直接上来来个最直接的最重口味的,结果还是没令人失望,四料非常的不错。
家里应该还有八瓶这个圣格里四料啤酒,前几天刚看了下橱子里,我是赶上买一赠一,199元收了12瓶。然后这一年再也没遇到这么好的价格,忘了多收点了。。。
有机会我会做几家trappist的横评,只不过现在时机不成熟,这东西度数高,你一次开了,真的喝不出来,尤其是罗10和圣格里四料这种,三瓶放倒人没啥问题。 这就跟好酒不酗酒的初衷背离了。
八、迷失海岸
具体评测看我以前的
迷失海岸我不多说了,这都是标准的口粮酒,尤其是双料,今年618,69一箱买了,保质期够长,外加口味够冲,这就足够了,这款酒我周围喜欢精酿啤酒的都给给予很高评价,不吹不黑,多次复述,靠着这个双倍IPA,三瓶干倒本地那种酒桌大吹,说自己一顿十几斤的。 直男酒桌没朋友,专业打脸吹牛不上税的不叨叨。好好喝酒,天天吹牛别人都不爱听,还没个数,那就别怪有人不给面子直接让你现原形。(所以现在我很少出去饭局,听一帮人酒桌吹牛说一堆客套的,真不如自己越俩死党品格酒或者看球独饮。 )好像胶东地区的酒桌文化就是这样,所以我可以选择不去参加。毕竟被强迫听吹牛外加劝酒非常的令人厌恶。
昨天去超市还看到了奇货,大毒蛇啤酒,酒精度60多度。。。这什么概念,喝小烧。。。价格也很喜人,400多。。。另外就是迷失海岸,超市的价格跟京东上差的有点大,如果买的多,还是京东吧,多看张大妈好价推送。
大体上写到这,去年其实还有些水啤的购入,已经出现在其他文章的就不想再重复了,挑点硬货来写一下,这就够了。价格是不便宜,但是在资金允许的条件下,一定要扭转便宜大碗的观念,一分钱一分货,宁肯少喝不喝,也不要过分滥喝。新的一年如果条件允许,会继续不定期的做酒评,给大家推荐好酒。
目前十几家trappist修道院啤酒,喝过西麦尔、阿诗、罗斯福、智美、圣格里等,还有好几家没喝过,列入计划,进行评测,等到时机成熟,会进行详细的横评。
写到这里,希望能对大家选购能有所参考,谢谢。
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