社区主页 文章详情

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

小食刻 09-10 16:31 + 关注

说件不好意思的事情,最近又拖更了,不知道大家有没有想念我......的菜?这次又拖更,恐怕只能怪天气了,都是这骤降的气温影响了我的创作和发挥(天气:黑人问号脸???)

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

说起最近的天气,不知不觉又到了要贴秋膘的季节。这种凉爽的天气不仅让人心情舒畅,连胃口都跟着好起来,最近格外的想吃肉,所幸今秋贴的第一膘,就交给这锅热腾腾香喷喷的鸡公煲吧!

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

秋冬最适合吃煲了,边吃边煮,吃着暖和又特别入味,而鸡公煲属我的最爱,所以天刚开始转凉我就等不及要宠幸它了!今天的鸡我选用的仍然是鸡腿和鸡翅,有心的朋友可能发现了,我喜欢用鸡腿、鸡翅做菜,肉嫩又骨头少,吃起来每一块都是精华,非常推荐大家。

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

鸡公煲

食材

鸡腿+鸡翅300克
土豆1个 / 洋葱1个
辣椒100克 / 西芹50克
干香菇10克 / 生姜10克
老抽5克 / 生抽20克

蚝油10克 / 蚕豆酱30克

步骤

-1-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

干香菇用温水泡发

-2-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

鸡腿和鸡翅分别切块

-3-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

土豆切块后泡入水中,防止氧化变黑

-4-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

辣椒切段,用红辣椒和绿辣椒搭配,颜色比较好看

-5-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

洋葱切块

-6-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

西芹切段

-7-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

生姜切片

-8-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

泡好的香菇对半切开

-9-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

先将生姜和洋葱炒香

-10-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

再放入鸡块炒至变色

-11-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

放入

-12-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

放入老抽、生抽、蚝油和蚕豆酱翻炒上色和调味

-13-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

加入适量的开水盖过鸡块

-14-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

放入土豆、香菇和鱼豆腐翻炒均匀

-15-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

盖盖小火煮15分钟

-16-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

煮好后放入辣椒和西芹翻炒

-17-

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

最后用洋葱打底装盘

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

今秋贴的第一膘,就交给这锅香到流口水的鸡公煲吧!

这么舒服的天气可别辜负哦,唯有美食才能与之相伴。挑好鸡腿、鸡翅,选好自己爱的配菜,这个周末就跟着我做起来吧!

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容
全部评论 (8)
巴伯萨
0
09-25 11:55
值友5493939358: 求科普鸡公煲和黄焖鸡的区别 1

这个做法应该叫烧,烧完之后盖住锅让水蒸气加热的叫焖,加很多水一直的叫煲,煨。各地叫法,理解不一样。

永恒之翼
0
09-14 18:49

全国都有鸡公煲,但唯有重庆没有……

咸鱼白菜好好味
0
09-14 15:14

[傻笑]有点像马壮实的风格

御姐小溪
0
09-11 14:43
值友5493939358: 求科普鸡公煲和黄焖鸡的区别 1

同求 还有干锅鸡 大盘鸡。炒鸡。。我太难了,什么适量少许的。

小泽花漫里
0
09-11 10:47
值友5493939358: 求科普鸡公煲和黄焖鸡的区别 1

一个煲一个焖

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
编辑精选
7
55
8
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索