社区主页 文章详情

中国人把它当泻药,老外竟然喜欢用它做甜点!【奇葩食物你咋吃】

安卡西厨 19-10-28 关注

今天给大家介绍大黄。

中国人把它当泻药,老外竟然喜欢用它做甜点!【奇葩食物你咋吃】

乐乐:大黄是叫我嘛?

此大黄非彼大黄,是下面这个大黄?

中国人把它当泻药,老外竟然喜欢用它做甜点!【奇葩食物你咋吃】

在中国,大黄往往指的是中药材——大黄根,十八世纪大黄由中国传入欧洲。所以在欧洲人的心目中,大黄根是一种来自东方的神秘力量,欧洲人亲切地称它为中国草,英文名是Chinese Rhubarb!

中国人把它当泻药,老外竟然喜欢用它做甜点!【奇葩食物你咋吃】

如今大黄却被摆上了欧洲人的餐桌,非常受歪果仁的喜爱,难道他们都有金刚肚吗?

其实歪果仁食用的是大黄的茎部,和用来当作泻药的大黄根不同,大黄茎完全没有通便的功效,反而味道清新酸甜,深受老外的欢迎,至于他们有多爱大黄,看看下面这些这些老外研究出的吃法就知道了:大黄派、大黄果酱、大黄果汁、大黄饼干、大黄蛋糕、大黄冰淇淋等等,那么今天就来教大家做大黄糕点之王——大黄派!具体做法戳最顶端的视频!

中国人把它当泻药,老外竟然喜欢用它做甜点!【奇葩食物你咋吃】

▲ 大黄派

中国人把它当泻药,老外竟然喜欢用它做甜点!【奇葩食物你咋吃】

大黄派的图文菜谱

Ingredients

  • 300g

大黄 Rhubarb

  • 130g

黄油 Butter

  • 110ml

糖 Sugar

  • 2个

鸡蛋 Egg

  • 125g

面粉 Flour

  • 1茶匙

泡打粉 Baking powder

  • 适量

盐 Salt

Steps

1. 烤箱对流180度预热,大黄洗净切约0.5cm等厚长条。

2. 黄油取125g室温软化,加入糖,搅打成浓稠状。

3. 加入一个鸡蛋,搅打均匀,继续加入另一个鸡蛋搅打均匀。

4. 加入面粉,泡打粉,一点盐,搅打均匀。

5. 烤盘内用剩余5g黄油抹匀表面,倒入刚刚做好的面糊。

6. 大黄条交叉排入面糊上,放入烤箱烤25-30分钟。

完成图

中国人把它当泻药,老外竟然喜欢用它做甜点!【奇葩食物你咋吃】
中国人把它当泻药,老外竟然喜欢用它做甜点!【奇葩食物你咋吃】
未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容

暂无评论,打开APP参与讨论

猜你喜欢
编辑精选
相关商品推荐
1
5
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索