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吃货旅行地图:2020黑珍珠餐厅指南正式发布,全球309家餐厅入选

旅游小小值 01-10 09:43 关注

2020年1月9日,2020美团点评黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典在中国澳门金沙城中心举办,来自全球27座城市共309家餐厅入选。其中,最高等级、“一生必吃一次”的三钻餐厅16家、“纪念日必吃”的二钻餐厅78家、“聚会必吃”的一钻餐厅215家

吃货旅行地图:2020黑珍珠餐厅指南正式发布,全球309家餐厅入选

今年,榜单上出现了更为丰富的菜系种类,而本土化的特色也更加明显。一方面,入选餐厅涵盖了潮粤菜、台州菜、西北菜在内的近30种细分菜系餐厅;另一方面,榜单也更看重菜系与地域的契合,广州唯一一家三钻餐厅是粤菜门面白天鹅酒店玉堂春暖,杭州唯一一家三钻餐厅是主打江浙菜的四季酒店金沙厅。

大城市的饮食文化在融合,小城市的好味道则在崛起。被无数美食爱好者称赞的汕头、台州、扬州、顺德4个城市,共有14家餐厅入选。台州的“新荣记(灵湖店)” 更是成为了唯一一家非一二线城市的三钻餐厅,质朴、稳定、精致,这样的餐厅需要被认可。

吃货旅行地图:2020黑珍珠餐厅指南正式发布,全球309家餐厅入选

纵览2020黑珍珠餐厅指南,共有20家川菜餐厅入选,比例上升100%,“一菜一格、百菜百味”的国民菜系正在走向华丽升级;共有15家火锅餐厅入选,食材、锅底、服务、环境、配酒,这个中国人最喜欢的餐饮品类正在进行一场升级革命……黑珍珠记录了每一年中国餐饮行业的变化和发展,也展望着下一个十年的趋势,从某种角度来说,也正在记录着属于中国人的味觉编年史。

正如美团点评高级副总裁张川在“2020黑珍珠”发布会上说的:“做三年、想十年、看百年,但不变的是初心。黑珍珠要用不变的初心打造符合中国味蕾的美食榜单,做百年品牌。” 黑珍珠餐厅指南,希望从一个更长远的角度,不仅提供给大家一份“美食指南”,也提供给热爱生活的中国人一份“美好生活指南”。

全名单如下:

吃货旅行地图:2020黑珍珠餐厅指南正式发布,全球309家餐厅入选

小小值注:

2020年北京/广州米其林指南发布之时,都有不少值友觉得米其林水土不服。那么这一次的黑珍珠名单,大家感觉如何呢?是否靠谱?欢迎在评论区发表感想。

查看所在城市有哪些餐厅上榜可以点击以下卡片:



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全部评论 (79)
clou3d
32
01-10 10:18

还是那句话 低端收费公关榜 高端小心翼翼跟风米其林和五十佳

皇家杀手
18
01-10 11:39

不要再东施效颦了,模仿轮胎是没有出路的。backpacker更多追求当地特色美食和小吃,而美食猎人是不会去凑所谓榜单的热闹,也就网红博主和爱慕虚荣的去拍照打卡了。

出去之后好好做人
15
01-10 11:56
老头在家吗: 评委是什么级别的 1

评委是美团骑手

youling
13
01-10 12:19

呃~~本地上榜的,虽然不是都吃过,但这应该是充过值的榜单吧[不说话]

值友7626091831
12
01-10 12:47

大董也能上榜?上次在厕所尿尿,隔壁大董厨师尿完连手都不洗[喷血][吐][吐][吐]

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