值无不言144期：垃圾处理器深度科普，纯干货，告诉你双11期间1000~3000元主流型号怎么选

值无不言，知无不言。嘉宾分享干货多，值友疑问都解决。如您也想成为《值无不言》栏目的主角，欢迎来报名参加，下一期的大咖，就是你！

Hi，亲爱的值友们，《值无不言》栏目新的一期上线啦！无论你是想了解更多攻略还是学习更多知识，点此关注话题#值无不言#

对于想要购买及想要更加了解垃圾处理器的值友们，本期值无不言本期请来了@住范儿为我们分享垃圾处理器的选购攻略及1000~3000元主流型号推荐，有需要的值友们可以收藏，有问题及想法的可在评论区与作者互动~

本期话题：垃圾处理器深度科普，1000~3000元主流型号怎么选？

• 怎么用？好不好？适不适合中国饮食？

• 买什么品牌？什么型号？

• 会不会堵下水管？

• 会不会污染环境？

• 
  

  ……

以上为示例问题，本篇干货多多，各位值友可根据自己的实际需求提问嘉宾（使用手机的值友可以在评论@住范儿直接提问，PC端的值友点击“我要请教”即可直达提问区咯。）

我要请教

———————我叫分割线———————

本期嘉宾:@住范儿

受上海垃圾分类的影响，今年618垃圾处理器已卖疯，结果今年10月，北京垃圾分类政策也来了，越来越多的人问我买垃圾处理器到底有没有用，关键是会不会堵下水管，会不会污染环境，正好趁双11前做个详细的科普。

我会盘点一遍市面上主要的垃圾处理器品牌，不吹不黑，推荐一些好用的型号，大家按预算和需求选择。

干货长文，求收藏！

一、先说说我个人使用垃圾处理器的经验

垃圾处理器，全称厨余垃圾处理器，和洗碗机、净水器并称为新时代厨房三大件。外观是一个大罐，接在厨房水槽的下面，用来粉碎厨余食物。我家使用两年，主要是处理择菜削皮的垃圾，偶尔倒倒剩菜（不浪费食物争取吃完），什么能放什么不能放按照说明书来，目前没有堵过。

图源：住范儿自摄

录了一段小视频，用胡萝卜皮，演示平常的使用过程：

被国外恐怖片洗脑的小伙伴别慌，上手怼垃圾的时候，保证关着机器就没事。

从水槽的下水口，到垃圾处理器里面的研磨盘，这个距离非常深，我的手完全伸进去，才能勉强摸到研磨盘。日常操作时，不需要手伸得那么深。

现在的垃圾处理器基本都是无刀片设计，研磨盘的那些凸起，边缘是钝的，并不锋利。机器关闭的时候，手可以伸进去擦洗，不会被割伤。

平时下水口都有防溅盖，看不到研磨盘，心理压力真没那么大。

图源：住范儿自摄

二、垃圾处理器好用吗

国外普及垃圾处理器，是因为他们饮食清淡，土豆蔬菜意大利面，没什么重油的食物。

中国人家顿顿炒菜，能不能用垃圾处理器呢？

1、哪些垃圾不能粉碎

垃圾处理器的说明书上，会写着不能单独、大量粉碎的厨余垃圾，主要有两类：

粗纤维类，包括玉米皮、玉米须、芹菜茎、瓜子皮、鱼鳞等，因为纤维类具有韧性，且在水中浮起不受力，但是比较好的机器，像爱适易

关注

品牌

粉丝：

• 商品百科

• 好价

• 社区文章

关注

品牌

粉丝：

• 商品百科

• 好价

• 社区文章

非常坚硬类，包括大棒骨、贝壳、海螺等，是绝对不能放的（怕损坏机器），但是猪排骨、鸡骨架、虾壳、螃蟹壳、鸡蛋壳这些都没问题；

用垃圾处理器处理鸡骨头

不能粉碎的东西，只是厨余垃圾中很小的一部分，把水分沥干，扔进干垃圾桶即可，不违背垃圾分类规定。

从此可以像北欧人民一样，垃圾桶很干净，甚至可以放进橱柜里，厨房颜值大提升。

2、天天炒菜炖菜，可以用垃圾处理器

削土豆的皮、洗菜摘下来的叶子、处理鸡鸭鱼掏出的内脏，落到水槽里，直接粉碎冲走；倒剩菜、倒茶叶；吃晚饭剩菜倒进水槽，粉碎同时顺便冲洗盘子，再把盘子放进洗碗机，收拾厨房花不了五分钟。

处理鸡蛋壳

处理剩菜

对于年纪大的父母，垃圾处理器能减少他们弯腰扔垃圾的次数；对于憎恨洗碗的人，垃圾处理器+洗碗机就是救命神器；对于两个人都不爱洗碗的家庭，还能减少夫妻矛盾。

3、天天油炸火锅，不适合用垃圾处理器

经常吃油炸、红油火锅、水煮鱼的家庭，不适合用垃圾处理器，因为大量的油倒进下水管，冷却后可能糊在机器或者下水管的内壁，造成堵塞。

偶尔吃一次火锅，用垃圾处理器，完全没问题。为了证明这个，我特意吃了一次火锅。

图源：住范儿自摄

个人觉得，要是用垃圾处理器“倒逼”自己改善饮食习惯，吃清淡一点，做菜少放油，未尝不是好事。

4、平价替代品

有的人选择垃圾处理器，是因为厌恶用手去掏油腻腻的水槽沥水篮。

这么恶心的沥水篮实在下不去手

如果只因为这个，不值得买好几千的垃圾处理器。推荐用沥水网兜，几十块钱能买好几百个，一天换一个够用一年。

水立人厨房下水道水槽过滤网地漏水池排水口洗菜盆提篮残菜渣隔沥水网袋3050100只白色100只有抽盒19.9元京东去购买

三、买垃圾处理器，核心参数看什么

1、电机

电机是驱动垃圾处理器运行的核心，有交流电机和直流电机两种。电机交流或直流，不是决定性因素，都可以选择；关键看产品型号，所有品牌都是价格越高的型号，功率越大，研磨越精细，噪音越小，各方面体验越好。

2、功率

功率越大，研磨速度越快。大容量要匹配大功率，否则垃圾多了半天磨不完。

交流电机和直流电机的功率不能直接相互比较。交流电机的功率在380W左右，好一点的能超过400W；直流电机的功率基本都在400W以上，比较好的在600W以上。

3、研磨精度

研磨精度非常重要，决定了垃圾能打得多碎，任何品牌千元以下太便宜的机器就不要买了，研磨精度不够，买回来堵下水管得不偿失。

不同品牌有不同的研磨分级。跨品牌比较的话，问分级没多大意义，要问研磨后的颗粒度是多少毫米。

例如，爱适易E100型号是二级研磨，精度小于5mm，残渣约米粒大小，E200型号是三级研磨，精度能控制在2mm，残渣约辣椒籽大小；贝克巴斯E70型号是四级研磨，精度4mm，F5型号是五级研磨，精度3mm。

4、噪音

受很多因素影响：电机功率、机器重量、减震设计……最重要的还是能不能规范安装。

品牌宣称噪音都能控制在50~60dB，硬食物噪音会大一点。

我用噪声App实测了一下我家垃圾处理器，手机距离水池比较近，大约20cm，测出来数值偏大110dB，人耳的感受还好，比榨汁机的声音小，而且只有研磨过程的那几秒钟声音大，前后都只是流水的声音50dB左右。

图源：住范儿自摄

5、其他必看事项

⚫ 别忘了水槽下面，给垃圾处理器预留10A三孔插座。

⚫ 如果是花岗岩石材水槽，石材的厚度不能超过13mm，否则垃圾处理器装不上。

⚫ 台下盆安装垃圾处理器有一定风险，如果水槽安装不规范（没有使用卡子等等），承重不够，垃圾处理器可能会掉。

建议安装机器前动手压一压你家水槽，感受水槽的结实程度；或者为了保险，使用辅助支架，把垃圾处理器放在架子上。

⚫ 如果你家厨房已经装修好了，不想在台面上打孔，可以选择无线开关的垃圾处理器。

⚫ 别忘了测量水槽下水口。国标的水槽下水口的外径是114mm、内径是90mm，垃圾处理器可以直接安装；如果你的水槽不是标准尺寸，需要另外买变径，或者垃圾处理器上门安装时，安装师傅提供变径，你付钱就可以。

下水口的外径和内径

外径尺寸是140mm的变径

⚫ 机器需要匹配自家下水管。垃圾处理器的排水口直径是40mm，只能连接40mm的下水管，大部分家庭厨房的下水管直径是50mm，要买转接头，或者卖家赠送。

40转50的转接头（左）

四、垃圾处理器买什么牌子和型号

美国家庭使用垃圾处理器的比例达到了50%以上，全世界排第一，所以进口品牌进本都是美国的。但是，由于中国制造的强大，很多美国品牌由中国代工，很多国产品牌前身也是做代工的。

市场上常见品牌也就那三四家，杂七杂八的小品牌就不说了，小牌子的安装和售后没有保障。

1、爱适易

InSinkErator，1927年成立，美国品牌，知名度和市场份额都是全球第一。

爱适易使用交流电机；使用“三点悬挂”的安装方式，通过三个螺栓把机器挂在水槽下面，这样机器可以随时拆卸，并且密封胶圈是受力设计的一部分，均匀承担机器的重量，机器运转起来会比较稳。

这个安装技术是爱适易发明的，被许多品牌模仿，但又没模仿像，有的品牌只是把胶圈放上去，单纯用来密封。

爱适易的所有型号美国进口，在中国市场的表现，就是一个字，贵。

爱适易E100家用厨房食物垃圾处理器水槽厨余粉碎机原装进口Red3599元天猫精选去购买

中庸型号E系列的E100，促销价大概3000，这个价位放在别的品牌里绝对是高端款，研磨能力应该比基本款更上一层楼，但E100的性能有点配不上价格；比E系列便宜的M系列，性能就更弱。

从这个角度看，“买3000元起步的爱适易”，对普通中国家庭还是有点奢侈。

爱适易E100红色

2、唯斯特姆

Wastemaid，1985年成立，美国品牌，名气稍逊于爱适易，实际上两者属于同一档次。

和爱适易正好相反，唯斯特姆只做直流电机，他俩各自代表两种电机技术的全球最高标准，国内所有垃圾处理器的品牌、代工厂、小作坊等等，都有借鉴这两家。

唯斯姆特发明了无线技术，使用无线开关，可以贴在水槽附近的任何地方，不需要接线，不需要占用水槽的预留孔，也不用在台面上打孔；爱适易则是有线空气开关，通常安装在水槽孔上（或者台面开孔/橱柜开孔），背后连一根细线到机器。

唯斯特姆的无线开关

爱适易的有线空气开关

唯斯特姆供货分线上线下。线上你最可能看到的型号是NOVA70，只在线上卖，促销价1999；

唯斯特姆垃圾处理器厨房食物垃圾处理器粉碎机家用厨余垃圾处理器1699元天猫精选去购买

线上高端型号D100，多了自动关机功能，垃圾磨完了自动停，其他参数和NOVA70一模一样，没有提升，性价比不高。

唯斯特姆垃圾处理器厨房余家用食物垃圾处理机器智能粉碎机D1002999元天猫精选去购买

各种尺寸的唯斯特姆ELITE系列

线下ELITE系列，是铂浪高水槽的合作款（就是那个卖花岗岩水槽特别有名的铂浪高），去实体店买别网购，网上卖得比实体店贵好几百。ELITE系列整体性价比不高，像小号的ELITE-1780，参数一般，实体店已经2000多。

唯斯特姆食物垃圾处理器厨房厨余粉碎机感应开关ELITE1780-RS2899元天猫精选去购买

唯斯特姆ELITE-1780 图源：住范儿自摄

3、威特王

WasteKing，也是1985年成立，和唯斯特姆原本是一家，后来分家了，但技术都一样，代工厂也都是中国江苏镇江的“美佳马达”。

唯斯特姆在国内卖，有官方渠道；威特王只做外销，国内想买只能海淘。

WasteKingL-1001GarbageDisposalwithPowerCord,1/2HP78.21美元美国亚马逊去购买

国外的威特王（左）和爱适易（右）

4、贝克巴斯

这是个纯国产品牌，这是个纯国产品牌，这是个纯国产品牌，重说三，防被忽悠。

贝克巴斯和唯斯特姆的代工厂在一个地方，技术相近，都是直流电机、无线开关，但贝克巴斯价格更友好。

贝克巴斯的无线开关 图源：住范儿自摄

贝克巴斯的高性价比型号是E系列，E50、E60、E70功率依次提升，价格依次提高，基本在2000元上下，除了功率，这三个型号的尺寸、容量、重量、研磨精度都是一样的。

贝克巴斯E50食物垃圾处理器家用厨房水槽厨余粉碎机搅碎机全自动1899元天猫精选去购买

贝克巴斯E70家用厨房食物垃圾处理器水槽厨余粉碎机无线开关2499元天猫精选去购买

贝克巴斯E50（左）和E70（右） 图源：住范儿自摄

高端F系列有F5、F6、F7，整体参数都比E系列上升了一个台阶，F6和F7参数相同，F5的参数稍低，但F5和F7的无线开关比较特别，是磁感应开关，同时作为下水口防溅盖。

普通家庭选择F5就可以，不到3000元，太贵的F6、F7没必要。

贝克巴斯F5食物垃圾处理器家用厨房厨余粉碎机搅碎机清理器全自动3599元天猫精选去购买

F5和F7的磁感应开关

另外，贝克巴斯有一个促销款S680，昵称“大白”，看上去神似F系列的白色版，参数和F5很接近，功率比F5稍高，容量比F5稍小，重量相同，研磨分级相同但颗粒度稍细，无线开关是普通样式……如果S680能促销到价格接近或者低于F5，就比较划算了。

贝克巴斯S680食物垃圾处理器厨房家用厨余粉碎机水槽搅碎全自动3499元天猫精选去购买

5、摩恩

MOEN，1939年成立，美国知名的厨卫品牌，强项是做龙头花洒，后来把做垃圾处理器的美国品牌豪室（showhouse）收购了。产品也都是国内代工、直流电机，没什么亮眼的独家技术。

摩恩比较平价化，GX系列基本都是千元机。

摩恩旗下品牌Showhouse厨房食物垃圾处理器粉碎机家用碎骨机GX501549元天猫精选去购买

高端点的EX系列也不贵，2000元以内。总觉得摩恩做垃圾处理器，只是为了拓产品线，给买水槽的人顺便推销，很难和专门做垃圾处理器的品牌竞争，毕竟爱适易、贝克巴斯也不缺平价型号。

摩恩水槽碎渣机水槽套餐shoehouse厨房食物垃圾处理器粉碎EX75MCL2749元天猫精选去购买

6、热门型号对比

做了几个热门品牌的热门型号对比，按照价格档位划分，亮眼的参数我标出来了，大家看自己需求选择：

图源：住范儿自制

三分货七分装，强烈建议，选择一个在你的城市有靠谱服务的品牌（是否有专人安装，是否售后覆盖，是否有专人上门维修等等），尤其要有一个专业靠谱的安装师傅，能省去后续维修的许多麻烦。

五、听说垃圾处理器会堵下水管？

堵不堵下水管，除了看机器的研磨精度，更主要的是看你家下水管设计。

1、老小区，很可能堵

80、90年代老房子，用垃圾处理器容易堵，因为老房子使用铸铁下水管——铸铁容易生锈，锈了以后就容易挂脏，挂脏挂得多了就容易堵；早期卫生间用蹲便或者直冲马桶，下水管设计了很多反水弯，用来防小虫和臭味，厨房下水管也会有这样的弯，垃圾容易堵在弯道里。

铸铁下水管

我身边就有实际案例，住范儿一位上海的客户改造老公房，装了垃圾处理器，他家是铸铁下水管，而且厨房下水管离主管比较远，有一个拐弯，这个弯基本每个月都要堵一次，最后忍无可忍只好把垃圾处理器拆掉了。

2、新小区，一般不会堵

新小区多使用PVC下水管，比较顺滑不挂脏，而且没那么陡峭的S弯，用垃圾处理器出现堵的几率会大大降低。

PVC下水管

定期扔柠檬皮、橘子皮或者冰块进去，可以清洁垃圾处理器防堵；讲究一点的，冻冰格的时候塞一小块柠檬皮。

想要进一步降低堵的几率，建议搭配垃圾处理器的好基友——洗碗机。

所有的垃圾处理器都为洗碗机专门留了接口，如下图，上面的口接洗碗机的排水管，下面的口接厨房的下水管。

图源：住范儿自摄

厨房下水管里堵的99%是油垢，土办法就是热水冲，而洗碗机的排水有60多度，相当于每天都有热水冲洗垃圾处理器和厨房下水管。洗碗机排水中含有洗涤剂，还有助于乳化油脂。

要注意两点：

⚫ 垃圾处理器的接口是内径19mm、外径24mm，洗碗机排水管小于这个内径尺寸可以塞，大于外径尺寸可以套，如果都不合适，可以借助转接头（下面会讲到）；

⚫ 洗碗机要有强排功能，保证排水管吊高了也能把水排出去。

3、优化厨房下水管

如果有机会设计厨房下水管，能去掉的弯道尽量去掉，那种U型弯、V型弯更是不要用。

别用这种U型弯头

潜水艇品牌有卖一种转接头（目前没发现其他品牌有类似产品），能把垃圾处理器、洗碗机、净水器、水槽溢水口等等所有下水管都接到一起，汇成一股流进厨房下水道。

不过，根据使用者反馈，这个接头的尺寸其实有点奇葩，接什么都不是很合适，而且材质是ABS工程塑料，很硬，如果接不上，千万别让师傅硬怼，把管子用热水泡软了再试。

硬怼的后果就是把管口撑破，这样后期可能会漏水。

撑破的洗碗机排水管口

洗碗机可以降低下水道堵的可能性，但不是万无一失。热水总会冷却，溶解油脂的能力变弱，可能没堵在自己家管道里，堵在楼下邻居家。

六、垃圾处理器会不会污染环境？

1、污水处理厂的观点

我咨询了重庆市污水处理厂，得到的信息是：

⚫ 过去，居民习惯把油汤倒进马桶，因为马桶的下水管比较粗，不容易堵（卫生间铸铁下水管直径110mm，厨房铸铁下水管直径有75mm也有110mm，厨房PVC下水管直径通常50mm）；

⚫ 现在，有了垃圾处理器，油汤倒进厨房下水管，卫生间和厨房下水汇在一起，进入小区的化粪池，经过预处理，去除沉淀物之后，再把污水输送到污水处理厂；

⚫ 因此，不管是在没有垃圾处理器的过去，还是在有了垃圾处理器的现在，进入污水厂的污水含油量并没有明显增加，污水厂处理油脂的成本也没有明显增加；

⚫ 不过，由于垃圾处理器的使用，下水中固体物变多了，因此小区化粪池的作用变得更为重要，如果化粪池不能很好地去除固体物，那么污水处理厂就要加大成本，以去除污水中的污泥；

⚫ 目前污水处理厂还没有感到明显的负担加重。

重庆可是饮食重油重辣的城市，重庆都可以其他城市更可以了。

2、政府的观点

上海市绿化局曾建议老城区市民不要用垃圾处理器，因为基础设施老旧，市政下水管雨污不分流，雨水和污水都走同一根管，垃圾处理器让污水含有更多油脂；暴雨季节如果发生内涝，浮着油花的污水会涌上路面，会非常恶心。

3、研究机构的观点

2016年，清华大学环境学院在北京市选择了10户家庭进行了垃圾处理器的实验，然后模拟了城市污水运作的理想化情况，计算出垃圾处理器对市政管道、污水处理厂可能造成的影响。这是目前国内已发表的数据最严谨的一篇垃圾处理器相关论文。

文中的结论是：使用了垃圾处理器以后，市政管道不会增加沉积，污水处理厂也有能力应对。

图源：《基于破碎处理的家庭厨余垃圾减量及其对下水的影响》

4、总结

综合三方观点，垃圾处理器只是在设施老旧的老城区不适用，在整个城市化的大环境下，前景还是乐观的。

随着垃圾处理器不断普及，市政也在不断改善，污水处理厂也在不断升级，住宅下水设计也在不断优化，大家担心的问题都在逐步解决，我相信这才是社会进步的方向。

从长远看，垃圾处理器有助于垃圾分类、有助于减少固体垃圾填埋，对环境一定是有益的。

以上。

你买了垃圾处理器吗？欢迎分享心得。

参考资料：

l 同济大学城市污染控制国家研究中心.食物垃圾处理器在上海推广应用的环境经济损益研究评估报告[R].同济大学出版社,2010.

l 吴远远, 郑明霞, 王凯军. 基于破碎处理的家庭厨余垃圾减量及其对下水的影响[J]. 环境工程学报, 2016, 10(5): 2576-2580.

| 操乾,操家顺,赵嘉楠,张怡蕾,张春雷,许喆.食物垃圾处理器的应用及其环境影响综述[J].绿色科技,2018(6):81-87.