老妈用这个方法做了40年的饼，竟然这么好吃，才学会，流口水啦！

今天老妈老爸突然来访，甚是高兴，因为老妈的厨艺比我强太多了，我都学不完。老妈来了就不用我下厨啦，因为我就爱吃老妈做的饭。想来想去最后决定吃葱油饼，这个葱油饼可是老妈的绝活，吃过的人没有不恋上它的，一想到葱油饼我就开始流口水啦！真是口口留香，恋恋不忘呀！其实我不爱做面食，因为做面食很麻烦，做一个步骤就得去洗手拍照，手都快洗吐露皮儿了。正好老妈来了，就让她老人家做，我给大家拍下来精细的步骤图，让大家都学学这个葱油饼，把老妈的绝活分享给大家。

葱油饼

【食材】普通面粉300克、60度热水适量、盐适量、色拉油适量、葱花适量

【做法】

1、将面粉放在盆中

2、加入少许盐

3、缓慢加入热水，边加热水边搅拌成絮状

4、再用手揉成面团，由于加的是热水，所有面团有些粘手，盖上保鲜膜，醒1个小时

、醒面团的时候，把葱花切好

6、面团醒完，取出来，切成小面团，大小随意，记得一定要一些干面粉，否则容易粘手

7、把每个小面团擀成片，尽量薄一些

8、先在面片上刷一层油，再撒少许盐，最后撒上葱花

9、用刀在面片上切一厘米左右的长条，两边不要切断

10、再卷起来

11、两只手分别抓住两头，想两个方向拧一下

12、扯起一头，卷起来，把最后的面压在底下

13、用手按一下

14、再用擀面杖擀一下

15、电饼铛预热，中大火，多放些油，锅热起来再把饼胚放在电饼铛上，一面烙金黄翻面，直到两面都变金黄即可

【小贴士】今天拍照太着急，因为孩子在旁边着急要吃，都快吃完才想起来，怎么没把饼弄撒了再拍呢？层次分明、葱香浓郁。大家做完饼可以在案板上，摔打几下，层次就都出来了。祝您吃得开心！

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